寿し 丸勘

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橋本 徹也

旨い魚が食べたくて、電話予約❗️ ランチでお伺いしました。 こちら"丸勘"さん。江戸前寿司です❣️ 店内カウンターのど真ん中に座らせて頂きました。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ❣️ お任せでお願いします♪ 剣先いかと赤ウニ　 →どちらも地元産❗️ もみじ鯛　 →秋の真鯛をこういう風に呼ぶらしいです レンコ鯛 →昆布締め 甘エビ →甘みと塩加減が抜群❗️ アジ →身が太いが、青臭さがありません。 バイ貝 →コリコリした歯応えはあるが、柔らかい。いい仕事です♪ ウマズラ →濃厚な肝が間に挟まれて口の中で広がります♪ 大トロ →脂たっぷり 金目鯛の昆布締め →トロの脂を忘れさせてくれます。キラキラしてて、写真ブレましたよ。 穴子 →目の前で炙ってくれます。ふわふわ‼️ アジ →酢締め。先程のアジとは全く違う味。 カツオ →ヒラソウダカツオ　地元産。赤身が濃厚です。 ウニ →最初のウニとは全然違う味。種類が変わるとこんなに味まで変わるんか〜。 ノドグロ →最後に、最高の握り頂きました。脂加減が抜群、今までに食べたノドグロの中で一番でした♪ どれもこれも美味しく頂けました。何よりの驚きは、一貫食べる毎に口の中がリセットされ、其々の握りを堪能させて貰えたことです♪ｽﾊﾞﾗｼｲ 接客も気持ち良く。最高の時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。そして本当に、ご馳走さまでした。

Y.Imai

ランチ訪問しました。 週末だったので予約で満席でした。 ランチだからか家族連れが多かったです。 お刺身はネタが新鮮でどれも美味しく頂きました、お寿司よりもお刺身の方がどのネタも美味しかった印象が強くあります。コスパも抜群でお店の方もにこやかでまた行きたいお店です。 予約は週末は必須です。

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m.miki

備忘録の為。 2018.11月訪問 気比神宮に行ったついでに。 12時少し過ぎてましたが、平日だったおかげか、すぐに入れました。 カウンターに通して頂きました。 メニュー表がありません。 おまかせにすると地物の握りがあるそうなので、おまかせにしました。 アオリイカ、あじ、くえ、あまえび、ひらめ、えんがわ、あまえび、ズワイガニ、さわら、のどくろ、いくら、うに、うなぎ、だったと思います。 江戸前寿司の仕様で、ネタに醤油がついています。 アオリイカや白身の魚には、包丁が入れてあって、見た目美しく丁寧に握られています。 うなぎの握りが出てきたのが、新鮮でした。 関東では、ウナギの握りは見かけなかったような？ 穴子と比べ、より脂が乗っています。 ズワイガニ、くえ、のどくろなども珍しく、どれも新鮮で美味しかったです。 ウニやイクラも十分美味しかったのですが、地物のズワイガニとウナギが特に美味しかったなあ。 お腹いっぱいです。

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AYUMI・Y

友達と5人でランチタイムに予約して行きました。予算は税別3000円で御願いしておきました。 2階のお部屋で、小鯛の南蛮漬け、お造り、お吸い物、だし巻き、焼き魚、お寿司を頂きました。お造りが特に美味しかったです。 気さくな大将でカウンターが人気です。 やっぱりお寿司はカウンターで、握りたてが一番ですよね。

青志遠

• Rettyビギナー

変に手を加えず、魚それぞれの特徴を生かしたお寿司で、暖かい気持ちになった。 #Rettyビギナー