更新日:2025年11月16日
香り高くじんわり心に沁みる、鶏白湯ラーメンの名店
福井市・鯖江市に展開する鶏っぷグループの本店へお邪魔です 千葉にある「食の道場」と呼ばれるラーメン学校を卒業したのちに2013年にオープン。 2016年に今の越前市に移転されたようです。 「ラーメンWalker北陸2017」において福井県総合部門で堂々の1位。 さらに系列店の「鶏っぷ 別邸」では「ミシュランガイド北陸2021特別版」でミシュランプレートを獲得した実績があります★ 着丼するやいなや鶏の濃厚そうな香りと胡椒の香り。 思わずうっとりしそうじゃないの 写真ではわかりずらいですが、スープの表面にはきめ細かく泡立っています。 特製トッピングは海苔4枚+味玉+メンマ2倍+鶏・豚チャーシュー1枚増量です 【スープ】 少しとろみかかった白濁スープ。 国産の鶏ガラをメインに大量に強火で長時間煮込んで旨味が抽出されています。 舌に絡みつくも、思ったほど濃厚でなくて飲みやすい。 さらに胡椒がしっかりとアクセントになっている感じ。 【麺】 全粒粉入りの中細麺をリフト☝ まるで九州豚骨ラーメンのようでパッツンとした歯切れのいいタイプです。 スープに絡まないで、小麦の香りを存分に楽しめます。 トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/fukui-08
手臼挽き粗麺とあっさり出汁の越前そばが自慢
武生にある蕎麦屋さん 「おろしそば手臼挽粗麺」を食しました 越前そばらしく固めでふと短いそば ツユはあっさりめでそばの香りが引き立って美味しいです #武生 #そば
【石川福井旅行11:爆安パティスリー!】 テイクアウト限定のお店。地元の方の来訪が多いお店なので、パフェを購入したら車の中で食べるみたいです。 たっぷりのフルーツはもちろん美味しいけど、個人的にはスポンジがとてもふわふわしているので、ぜひスポンジのあるケーキも食べてみてほしいです。 そして全体的に一つ一つが大きくて安い。こんなに買っても、保冷バッグ(600円)込みで6000円笑 季節のパフェ1200円 はこの大ボリューム!! スイカ、桃、マスカット・・・10種類はあろうかと思うたっぷりのフルーツ。フルーツの下には生クリームとチョコアイス、バナナ、フレークが見たことないくらいの量入ってる笑 ケーキやプリンも色々買いました。 フルーツババロア 900円 写真の通りフルーツたっぷり、下にはプリンくらい滑らかなさっぱりしたババロア。陶器に入ってるのにこの値段は間違っているのでは・・・・個人的にはこのババロアが1番好き! いちごとバナナのロールケーキ 1100円 次の日に食べたのですが、まだちゃんとスポンジがふわっふわで感動! プリン 300円 杏仁豆腐 400円 個人的にはプリンが甘く濃厚で美味しいと感じました。そしてやはり大きい笑 桃のケーキ 700円 福島県産の大きい桃が半分使われた大迫力ケーキ。こちらの次の日に食べたのですが全く変色も、水っぽさも出てなかった。フルーツのジューシーさもスポンジの美味しさも堪能できるおすすめケーキです。 ミルフィーユ 680円 たくさん購入かつ都内からの観光客ということで、わざわざマスターさんが挨拶に来てくれて、ミルフィーユは水気を吸ってサクサク感がなくなるのを防ぐため、3時間以内のものしか陳列していないとのこと。そのため少なくとも5時間以内には食べないと味わいが変わってしまうと教えて貰ったので、コンビニでカトラリーを購入し、帰りの新幹線でいただきました。 見てください私との握り拳との比較w 大きすぎる!! パイがさっくさくでカスタードと生クリームがたっぷり!美味しい〜!!少しのってるフルーツも甘くて、最後まで美味しく食べられました。 新幹線で箱を開けてしまったので蓋が潰れ、ケーキの上部が潰れています。本当はもっと綺麗です。 大量に保冷剤を入れてくれたので、帰宅しても全くダメージがなかったです。 とても丁寧に対応していただき、ありがとうございました! かなり武生駅から遠いのですが、観光協会がやっている越前市500円タクシーチケットで、指定場所(もちろん武生駅からも)からならどこからでも500円で行けます。 私は猫寺→ケーキ屋さんまで利用し、本来なら3000円近くかかる距離を500円で行けました。 予算がなくなり次第終了らしく、今の所9月中までなら耐えられそうとのこと(観光協会の方に問い合わせた)。 これを機に公共交通機関オンリーの観光客さんもぜひお越しになってください〜!
カウンターでちょっと一杯リーズナブルに楽しめる小さな居酒屋です。
ご馳走様でした。雨で観光を断念して飲みが目的の旅になりましたがどの料理もおいしくコスパ最高でした。満席で予約してなければ入れませんでした。常連さん曰くいつも満席のようで予約必須ですね。お刺身も、カツも手が混んでいて美味しかったです。しめの干物の出汁茶漬けはカマスが一匹入っていて大変リーズナブルです。600円でした。ビールも290円ですし、日本酒も地酒一択ですが2合で750円と安いです。ご馳走様でした。 #福井 #へしこ
歴史漂う空間で味わう、福井の伝統と工夫が詰まった絶品そばランチ
武生のお蕎麦屋さんです。 極めて美味しい。素晴らしい。 やっぱり都会にはない素晴らしさが あります。 写真は少ないですが、鱈の白子も最高でした。 また行きたくなるお店です。 武生にこられたら是非。
心和む懐かしのご当地グルメが楽しめるお店
出張シリーズ。 中々来れない土地だけに、ご当地の名物をいただきにこちらへ。 遅めの時間だったからか、とっても空いてました。 キンキンの生ビールと名物ボルガライスをいただきました^_^ どこか懐かしくホッとする味。これは何度でも食べたくなりますね!
濃厚魚介スープが売りの武生の美味しいつけ麺のお店
千葉県松戸にある「中華蕎麦とみ田」の系列店「大勝軒ROZEO」で修行経験のある店主のお店。 とみ田ならではの自家製極太麺に濃厚な豚骨魚介のつけダレのつけ麺が看板メニューになっています☝ 食材にもしっかりとこだわりがあり、最高の1杯を提供する笹はらさんです。 福井市にも「笹の極み」というつけ麺店を展開する人気店のようですね。 初めてですが、物珍しさに味噌味のつけ麺をオーダーです。 全部のせトッピングは「味玉+チャーシュー2枚+のり2枚」とのこと。 つけダレは見るからに濃厚そうで、とみ田系列らしい刻みゆずがトッピング。 麺をはじめとしてチャーシューなどの具材がキレイに盛り付けされています。 【つけダレ】 刻みネギや柚子、ゴマなど入っています。 レンゲですくって一口すするとかなり濃厚。 薬味の味がまったくわからないぞ(笑) 味噌なんだろうけど、塩分濃度の高さが際立ちますね。 【麺】 上質な国産小麦のみ使用したという極太自家製麺。 全粒粉のような粒が見えており、ゴワっとした食感が特徴的ですね~。 キンキンに冷えているのでコシがしっかりと感じられます^^ つけダレにディップしても麺の存在感がばっちりです トッピングやお店の詳細はこちら https://webdesign-gourmet.com/fukui-09
クセになるピリ辛おろしと行列で話題のそば店
出張シリーズ。 地元の取引先に紹介いただき、少し早目の昼食で定番のおろしトロロそばを食しました^_^ ここはつけ汁スタイルで、舌が痺れるほどピリッと辛い!でもしっかりしてて美味かった。行列ができる前に入れてよかったです。
太めそばとピリ辛おろしがクセになる天ぷらそば処
そばはすこし太めで、腰がしっかりしている。少し辛いおろし出汁にはぴったしです。なんと言っても、海老天が美味しい。 #老舗の蕎麦 #天ぷら
自家製黒蜜と香ばしいきな粉が奏でる、伝統和菓子の優しい甘さ
帰省土産にいただきました。柔らかくて美味しい。 (引用) 付属の黒蜜ときな粉でお店の作りたてのあべかわをそのまま味わえます。最初に黒蜜を絡めてから、きな粉をまぶしてください。 販売期間 :2月〜12月 日保ち :2日 原材料 :餅米 / きな粉 / 黒糖 / 酵素製剤 / 水飴 #伝統の一品 #自家製の黒蜜 #香ばしいきなこ #越前市国府 #和菓子
地元グルメを一度に楽しめる、メニュー豊富で飽きない名店
お昼ごはんは武生中央公園近くにある武生グルメが一度に味わえるこちらへ。 デカ盛りメニューもありましたが私は武生中華そばを嫁はタルタルソースかつ丼におろしそばのセット。 息子は武生中華そば、ボルガライス、おろしそばの三つが一度に味わえるセットを注文。 美味しくいただきました‼️
武生駅近くにあるコスパが良い鶏料理店
親鳥の炙り焼き定食ご飯大盛でジャスト1000円w なお、大盛りで頼むと毎回茶碗にコンだけ盛ってくるw 勿論親鳥も美味しいけど個人的には付け合せの白湯スープがかなり美味!
平面の越前蕎麦と辛めの大根おろしの組み合わせが絶品のお蕎麦
今日で福井県はラスト。越前市に来ています。 またまた蕎麦。地元の方の超おすすめ。 「天おろしそば」の1択! 越前おろしそば発祥の地だそうです。 ファミリー層が多く皆さん楽しく食事しています。 さて、麺は平打ち麺で薄切では無く、もちもち感があります。麺つゆ(だし?)も天ぷらも超サッパリ。今日の福井は真夏の暑さ、そばが超しみました〜 ダイエットは、、。 まぁいいか。
オーエドプラスさんの帰りに 姉妹店のmy name is...さんへ オーナーの気まぐれ大盛りおこわ弁当 紅茶鴨のパワーベジデリボウル チョコのスコーン イチジクのホイップとカスタードがたっぷり入った クレープと アイスカフェラテを テイクアウト♪ 姉と姪にお土産用半分 おうちに半分で買って帰りました♪ お弁当もクレープも凄い美味いって喜んでました♪ クレープは甘さも程よくて イチジクでさっぱりと食べれて クリームもたっぷり入ってました♪今度は イートでランチしに行きます(♡︎´艸`)
越前市にある越前武生駅近くの中華料理店
中華風、独特のソース(オイスターが効いてる?)でアレンジされたボルガ天津丼がうまい!
押田にある武生駅からタクシーで行ける距離のパン屋さん
食事の後に朝のパンを購入しにこちらへ。 ウィンナーパンにチョコデニッシュと食パン。 食パンは柔らかくてとても美味しかったです‼️ 通り沿では無く小路を入ったところにある静かな店。 頑張ってほしいですね(*´꒳`*)
新年初のBESTは『bistro Un』のご紹介です❤️ 昨年12/10…実は昨年ラストの実家の母と末妹との恒例美食ランチでお伺いしました〜⸜(*ˊᗜˋ*)⸝ 2020年5月1日…コロナ禍の中OPENしたお店です。 築100年以上の蔵をリノベーションされた店舗✨ ®️miyukiさんが結婚記念日に娘さんが予約してくれていかれたお店…ずっと気になっていました♡ 「福井でしか食べられないもので」 「福井では食べられないものを創る」 東京からIターンした高田太賀氏によるビストロ✨ 勿論予約済みです♡ 笑顔の素敵なスタッフの方が案内してくれます♡ ランチコースは2種類✨✨ しっかり味わいたいので2490円のコースでお願いします。 いつもなら3人別々のメニューでシェアを楽しむのですが、同じ物でとのことで悩んで悩んで決めました。 ✴Premium Course Pasta ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム Meat ハンガリー産鴨 胸肉のロティ ✴Lunch Drink 90分飲み放題 ✴Non Alcohol Wine 白 シャルドネ 末妹は大抵いつも3杯飲むので、90分飲み放題にしちゃいました( *´艸`)フフフ お姉ちゃんはハンドルキーパーノンアルです♡ お水ではなく、アールグレイがポットで置いてあります。 *Apptizer Mist もう…こちらが目の前に置かれた時にBESTもリピも決定していました〜(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン 素敵すぎます〜✨✨ 今回もしっかり録音しましたよ‼️ お断りすると少しビックリされていましたが丁寧に説明してくださいました♡ ☆カップに入っているポタージュ あわら市の富津金時を使った温かいポタージュ ☆ウフマヨ 鰹節が乗っかっていて下のソースはトリュフ風味 フランと呼ばれる茶碗蒸しのような食感、九頭竜舞茸で出汁をとっているとのこと ☆九頭竜舞茸とエリンギを使用したバルサミコマリネ ☆クミンとナッツが効いたキャロットラペ ☆生ハム ハモンセラーヌとサラミ ☆フォアグラムース、金色のスプーンのペタクリスピーをスプーンごと瓶に入れてかき混ぜて味わう ☆胚芽を使った栄養たっぷりのパン ☆スモークしたサーモンにキャビアとマスカルポーネシャンティの白いソース マスカルポーネを泡立てたソースの中にレモンと数種類のハーブで作っているとのこと ☆福井県産の緑の葉野菜は自家製のオニオンドレッシングで さぁ✨✨ 湿気に弱いので是非一番最初にと言われたベタクリスピーのスプーンをフォアグラムースに入れて混ぜ混ぜ〜 パチパチの食感が楽しい〜♡ ずっと耳元でパチパチ言っています( *´艸`)フフフ どれも本年に美味しい〜♡ 野菜のお味がしっかりしていて更に魔法がかかった感じです(๑´꒳ก̀ )✩ *ズワイガニと生雲丹のアメリケーヌクリーム ズワイガニ、生雲丹、そして青さ海苔の濃厚な香り✨ パスタはオリジナルの生パスタで、富山のシクヤ製麺所さんと共同開発している麺だそうです♡ 冷めても美味しい麺…冷める前に食べ切りましたが、 本当にモッチモチ‼️ こんなに美味しい生パスタは初めてかも〜 麺だけではないですよ〜ズワイガニと生雲丹も最高です これは他の種類も食べたくなってきました❤️ *ハンガリー産鴨 胸肉のロティ 三国産のベビーリーフが添えられています♡ こちらは根っこごと食べられるとのこと✨ ソースはオレンジと菊のソース✨ 福井は越前打刃物も有名です‼️ 何店か越前打刃物を使用されているお店に出会いましたが、どちらのお店も素晴らしいお店ばかり✨ こちらは、龍泉刃物のナイフ♡ 惚れ惚れするくらい素敵です(ღ*ˇ ˇ*)。o♡ステキ♡ 切れ味も最高〜力なんていりません… す〜っと切れます♡ 鴨も火の入れ具合も絶妙で美味しい❤️ *本日のデザート ショコラとホイップクリーム 少し生姜が効いていました♡ 末妹は既に5杯目…( *´艸`)フフフ どれもグラスにたっぷりで、大満足していました。 そして、自家製漬け込みフルーツサワーが、こちらのデザートにピッタリと喜んでいました♡ また、デザートと共にメッセージの書かれたお手拭きが♡ ひとりひとりに合わせたメッセージ✨ 素敵です❤ お料理もお店のスタッフの方も最高でした✨ また親切な女性のスタッフの方にお会いしたいな♡ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした✨ 「空間に興味を持ってもらい、食材に興味を持ってもらい、伝統工芸に興味を持ってもらうことで、福井に興味を持ってもらえる場所にしたい」 福井LOVE伝わりましたよ〜❤
『Rose Cafe 風のガーデン』にお伺いしました✨ 母と末妹とランチを楽しんだ後にお伺いです♡ 先日お伺いした際に、「秋バラフェア&6周年祭」が開催されると聞いていたのですが…その期間は都合が合わないので、少し早めに秋バラを楽しみにお伺いしました ❀.(*´▽`*)❀. そして今回は予約しちゃいました❤️ ✴Afternoon Cake Stand Sサイズ *山ぶどうとくるみのスコーン *スノーボール *薔薇のシュガーキャンディー *いちごのミニロール *ガトーショコラ *ばらの花ジャムのサンド *ちょうちょのバタークッキー ❇ローズティー ホット ❇ローズティー アイス×2 3人が楽しめるアフタヌーンケイクスタンドは、1600円です✨✨ お得でしょう❀.(*´▽`*)❀. 美しい文字で書かれた読みやすいメニューも素敵♡ ローズティーは薔薇の花びらが浮いています♡ コースターも素敵です。 先ずはローズティーから… ん〜めっちゃ美味しい♡ 末妹も「こんなに美味しい紅茶は初めて」と大絶賛❤ スタンドのスイーツも手作り感満載の素敵なスイーツばかりでほっこりします♡ ひとつひとつがどれも美味しい*.(๓´͈ ˘ `͈๓).* お庭も満開…ではありませんでしたが、秋のバラを楽しむことができました。 末妹は初めてのお伺いでしたがかなり気に入った様子♡ お伺いできて良かった❤ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20211007
登録はありました✨Retty初投稿❣️ 『香港飲茶 Zing Cafe(ジン カフェ)』にお伺いしました ❀.(*´▽`*)❀. 2021年12月18日に越前市のショッピングセンター『武生楽市』の1階に、スイーツや軽食などを販売するスペース『Terrace R(テラス アール)』がOPEN✨ "非日常感”というコンセプトで、先ずはベビーカステラ専門店『さんじのおやつ』♡ そして香港式カフェレストラン「茶餐廳(チャーチャンテーン)」と香港飲茶が一緒になった『香港飲茶 Zing Cafe』が同日OPEN♡ そして2月には、旬のフルーツを使った絶品クレープを提供する『MYOJO FARM』が新たに加わりました✨ 先ずは3月の半ば… 実家の母と末妹と娘と私の三世代美活の帰り道♡ お口の中が甘々だったので、「ちょこっと飲茶食べに行こっさ〜」と誘いお伺いしました。 台湾小籠包が3個で480円ですが、ん?半額‼️ じゃあ…蒸しと焼きを頼もう〜 私は焼売や餃子も食べたかったのに… 5色の小籠包も気になったのに…バエルシ… 皆に拒否され心の中でリベンジを誓いました(*´艸`*)フフ ドリンクは…中国茶がいっぱいあります✨ 珍しいのもあるなぁ〜 店主さんに「これとこれとこれとこれと中国茶4つ‼︎」と言うと、「1つで良いよ」と教えてくれます。 「えっ?」と思ったら、茶器に入れてくれるからまたお湯を入れて二番茶を楽しんでとのこと♡ なんて親切な店主さん✨✨ お礼に、少し後に来られた次に並んだ若い女性の2人組に小籠包が半額だからお得なことと、中国茶も2人で1つ注文すれば十分楽しめることを教えてあげました(*´艸`*)フフ 店主さんはそのやり取りを聞いていて「ありがとう」と言ってくれましたよ♡ ❇中国茶 花茶 ❇台湾小籠包 焼き ❇台湾小籠包 蒸し 先ずは花茶が届けられます。 ガラスの茶壷に一番茶がたっぷり〜♡ ピッチャーにあけて、4つの茶杯に分けますよ✨ 二番茶もしっかり楽しみました。 そして国産素材で手作りされた台湾小籠包♡ 私は蒸しを食べましたが美味しかったです。 さて…後日… お目当てはお粥とアレです✨ ❇中国茶 花茶 ❇えびとかにのお粥 ❇5色小籠包 5色小籠包は980円ですが今は半額で490円✨ 本当はお得3点セットの方が良いかも…ですが、「5色小籠包」を食べたかったからここは初志貫徹‼︎ お粥は何がおすすめかを聞いたら、「ピータンに慣れてないなら海鮮が良いよ」とのことでした。 先ずは中国茶から〜 前と同じ花茶(ジャスミン茶)♡ 違うのにすれば良かったかな〜と思ったら…店主さんがニコニコとお粥と蒸籠を‼︎ えっ⁉️お粥のボリュームが…半端ない‼️ 5色の小籠包は、黒いのがトリュフ、赤いのが麻辣、黄色いのがカニ、白いのがホタテ、緑のがパクチーと教えていただきました。しっかり聞かないとね(*´艸`*)フフ 「麻辣、辛い、辛いよ」と教えてくれます。 小籠包は早めに食べなきゃ〜 どれも美味しかったけれど、私はやっぱりホタテが一番好きかな? 赤い麻辣の小籠包は後で辛さがきました〜 お粥と花茶でお口の中を癒します♡ そしてこのたっぷりのお粥‼︎ 素材を活かした優しい味わいで美味しい〜 表面からは分かりませんが、器の中にぷりっぷりのえびちゃんが何尾もいましたよ♡ 半分くらい食べたら、別のテーブルの方が店主さんに何やら頼んでいます。 ん?お粥はお持ち帰りもできるのね♡ でも食べられそうだから食べようっとと、せっせと食べました♡美味しかったし〜 店主さんは「花茶にお湯入れようか?」と言ってくれましたが…もう何も私のお腹には入りません… やっぱり皆でシェアするのが良いなぁ♡ でもおひとり様でも充分楽しめました(。˃ ᵕ ˂ *)ウンウン 「茶餐廳(チャーチャンテーン)」とは、日本で言うファミリーレストランに近い存在だそうです。 気軽にお手頃に飲茶が楽しめるのは良いですね♡ 店主さんは、飲茶の本場広東省広州の出身で横浜中華街でも腕を振るっていらしたそうです。 デザート系も気になるし…色々楽しみたいお店です✨ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20220317 20220404
Retty初登録❣️初投稿❣️ Instagramで気になるカフェを見つけ母と末妹とお蕎麦を楽しみ、ぐるぐるした後お伺いしました♡ 『a.cafe(エードットカフェ) 』❀.(*´▽`*)❀. アパレルブランド『axes femme』の世界観を持つ唯一のカフェだそうです。 モーニング、ランチ、デザートが楽しめますが、今回はアフタヌーンティーでお伺いしました。 アフタヌーンティーも通常と期間限定があるようです。 期間限定は… 2/7〜2/14は、バレンタインアフタヌーンティー、 2/15〜3/3は、苺アフタヌーンティーが楽しめました。 そして3/7〜は、桜アフタヌーンティーが楽しめます。 お伺いしたのは、2/10♡ バレンタインアフタヌーンティーの期間でした。 ✴バレンタインアフタヌーンティーセット *ケーキ5種類、クルミチョコ、チョコプチシュー フルーツ *紅茶、コーヒー、ソフトドリンク 店内には「不思議の国のアリス」の世界を思わせる可愛いお洋服がいっぱい❀.(*´▽`*)❀. そして奥にイートインスペースがあります。 アフタヌーンティーは、前日までに予約が必要♡ 通常アフタヌーンティーセットはおひとり¥1375✨ こちらは、ケーキ4種、サンドイッチ、ショートブレッド、フルーツ、ドリンク。 期間限定アフタヌーンティーセットはおひとり¥1650とのことです。 おひとり様からOKですし、ケーキセットくらいのお値段で楽しめるのも素敵〜(*˘ᵕ˘*)**。 ケーキは、大きいのが2種類、プチケーキが4種類、チョコプチシューが♡ そしてクルミチョコと苺ちゃん♡ お紅茶はポットで提供です。 ケーキ5種類って書いてあったけれど…得した気分♡ そして大きなケーキは3人でシェアなので、その分?3人目はお安くしてくださいました(*ฅ́˘ฅ̀*) ゆったりとしたノスタルジックな空間の中で、素敵な時間を過ごせましたよ〜❤ 美味しくいただきました*.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.* ごちそうさまでした❤ 20220210 #アフタヌーンティー
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