石川のパキスタン料理の人気店【穴場あり】

にっぼんカレー博 in せいせき。 ビリヤニ先生の誘惑に負けて、母とカレーフェスへ。 1階のエレベーター前からスパイスの香り全開(笑) 今回の目的は課題店のジョニーのビリヤニ。 牡蠣のビリヤニ販売最終日との事で、1512円を購入。 ふわふわのバスマティライス。 辛さもあり、しっかりスパイスが効いていて、スパイスの配合のバランスが良いですね。 大振りの牡蠣は能登産だそうで、火を通してこの大きさなら、生では岩牡蠣サイズ級の立派さ。 牡蠣自体にもスパイスが染み込み、おそらく後入れで、火が入り過ぎていないので、ふっくら蒸された様で美味しい。 欲を言えばアチャールも欲しかったです。 ビリヤニ初体験の母は、しらすご飯かと思ったみたいですが(笑) 一口食べて感激。 帰りは二人で冷凍ビリヤニを4つ買って帰りました。 #ビリヤニ #カレー #サク飯 #サ飯 #2026/5月訪問

能登半島の最先端、珠洲市狼煙町に今春オープンしたカフェ「いかなてて」さんを初訪問。レコード店の「LIBRARY RECORDS」さんに併設されたお店です。 場所は「道の駅 狼煙」から道路を挟んで斜め向かいです。スッキリとお洒落な店内は居心地が良いですね。メニューは地元の人気焙煎店「二三味珈琲」さんのコーヒーの他に、カレーとうどんがありました。 土日限定のタイカレーにも惹かれましたが、パキスタンスタイルのチキンカレーをオーダー。チキンカレーは、各種ホールスパイスが入っていますが、スパイス感より、素直にチキンの旨味を活かしている感じの美味しいカレーでしたよ。