とある日の晩ごはんは石川県白山市に2022年開店した御料理屋さんへ。金沢市主計町の名店 貴船さんから独立されたお店、すでに予約困難店でようやくの訪問です。お店は昼夜共に１日３組、料理はおまかせのコースのみです。 この日は 先付け 岩魚のよもぎ揚げと氷見うどん 八寸 ミニトマトとホタルイカのクリームチーズ ちまき寿司 鱒の南蛮漬け 竹の子 鴨ロース 地鮎の唐揚げ お椀 甘鯛と岩もずくのしんじょ お造り 金目鯛の炙り 叩いたワラビのジュレ アオリイカこのわたあえ 国産牛とフォアグラ バルサミコソース お凌ぎ 冷やし茶碗蒸し 甘海老のジュレがけ 煮穴子と丸なす ホタテとジャガバターのごはん サマートリュフ 黒ごまのアイス でした。やはり八寸と土鍋ご飯が素晴らしい。八寸は味はもちろんのこと盛りつけが素晴らしい。ずっと眺めていられます。土鍋ご飯は炊きたてにサマートリュフをたっぷり、味も香りも素晴らしい。残ったらお土産に包んでくれます。 お店の場所は不便ですがそれでも通いたい御料理屋さんです。 #石川県 #白山市 #御料理屋さん #盛りつけが素晴らしい八寸 #炊きたて土鍋ご飯 #予約困難 #通いたいお店 #リピート決定
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白山比咩神社の近くにあるご飯屋さん【御料理 良所】 金沢からも遠く交通の不便なところだけど、醸し出すお店の雰囲気や設、おもてなしが心地よく、そしてお料理の美味しさにリピーター続出な人気店です。 今回は初めてディナータイムにお邪魔しました。 ⚫︎おまかせコース 11,000円（税サ別） ＋蟹料理 4,000円（価格変動有り） ・長芋豆腐、炙り帆立、春菊、蛤の泡 ・節分の八寸 百合根饅頭、香箱蟹の餡かけ 鰯のぬた 鰯のおかか和え わかさぎの南蛮漬け 近江蒟蒻 稲荷寿司 さつまいも ・南京真丈、ヒラメ、もずくのお椀 ・鰤の藁焼き ・梅貝のお刺身 ・島根県産の松葉ガニ ・鱈の白子、黒毛和牛のステーキ、大根 ・蟹味噌和えの氷見うどん ・ガンドの蟹餡かけ ・木の子と牛肉の土鍋ご飯 ・自家製プリン、いちご 毎月変わる八寸も楽しみで、目でも楽しめるお料理に終始大興奮♡ 今回もどれも美味しかったです(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) （2024年2月中旬訪問） #新鮮なお造り #旬の食材を味わえる #地元の名店 #天然食材を使用 #食材の旨み #落ち着いた雰囲気でゆったりできる
白山比咩神社の近くにある【御料理 良所】 金沢の「御料理 貴船」で2番手だった方が独立して開いたお店です。 昼夜共に3組だけの限定ということもあり、かなりの予約困難店です。今回は夜のおまかせコース11,000円（税込）をいただきました！ ・焼き茄子と雲丹、お出汁のジュレがけ ・ヤングコーンのおかき揚げ ・季節の八寸（七夕仕様） ・焼き鮎のすりながし ・桜鱒のなめろう、能登牛ローストビーフ、堅豆腐 ・鱧カツ、トマトのチリソース ・焼き帆立、赤皮甘栗カボチャの白味噌仕立てのムース ・甘鯛の若狭焼き ・太刀魚と梅、いぶりがっこの土鍋ご飯 ・とうもろこしのプリン、フルーツ 遊び心あってどれも手の込んだお料理に、終始大興奮(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) どれも本当に美味しかったです！ しかもアルコールメニューが安くて、飲んで食べてもリーズナブルで最高でした！ （2023年7月上旬訪問） #コースのみ #遊び心あり #女子歓喜度高い #リーズナブルな価格設定 #1ヶ月以上予約待ち #予約必須 #地元民おすすめ
Retty®︎初登場〜！ 2022年9月に白山市の比咩神社の近くにオープンしたご飯屋さん【御料理 良所（ようしょ）】 こちらの大将は金沢のミシュラン星付き「御料理 貴船」で副料理長を務めていた方で、オープン前から話題のお店でした。 昼夜ともに3組限定という事もあり、オープン間も無くして予約困難店！3ヶ月先まで予約で満席の人気店です。 先月（3月9日訪問）ようやく初訪問してきました♬ 昼夜ともに2種類のおまかせコースのみで、今回は4,950円のお昼のおまかせコースをいただきました。 ・一献（ノンアルor日本酒） ・ばらちらし ・ひな祭りの八寸 サザエの白和え 蛍烏賊の酢味噌 筍の蕗の薹味噌焼き 鯛の帛紗焼き 牛蒡の牛肉巻き ワカサギの春巻き 芽キャベツの酒盗和え パプリカのピクルス ・蛤の潮汁 ・活鯛の湯葉巻き、鬼胡桃醤油 ・白山鱒の甘酒焼き、生ハム、菜の花、パルミジャーノレッジャーノ ・ハタハタとフキの炊き込みご飯、白魚の卵とじお味噌汁、香の物 ・ヨーグルトソルベ、フルーツ、巣蜜がけ ・ハーブティー 盛り付けも器も素敵で、どのお料理にもはしりや旬の食材が使われていてとても美味しかったです♡ 店内の随所には拘りもたくさん詰まっていて、接客も居心地も良く素敵なお店でした(*˘︶˘*).｡.:*♡ #遊び心あり #創作和食 #旬の食材を味わえる #大人女子会 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #話題の新店 #リピート決定
