輪島行った帰りに寄りました。ざるそばのみのメニューです。そばは太めでコシが強く、香りもとても良くて好みの感じでした。また、ざるそばながら他店なら辛味大根そばとして出せるんじゃないかってくらいのおろしも出てきます。このおろしが濃いめの出汁をちょうど良い具合に薄めてくれて、そばを全漬けして丁度いいくらいになります。（僕は大抵出汁は五分から八分漬け派）時期によって変わるかもですが、おろしの辛さもかなり僕好みで、是非またいつか行きたいです。穴水でこんなに美味しい蕎麦に会えるとは思ってもいませんでした。
粗びきで蕎麦の存在感を感じることができる蕎麦屋さん
口コミ(3)
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石川県能登の穴水駅にある蕎麦屋さん。盛りそば700円。能登最終駅の穴水駅と直結しています。ひっそりとした蕎麦屋さんですが、かなり美味しい！もっと話題になっても良いと思います。また来たいです！
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のと鉄道の終着駅である穴水駅のホームに隣接する蕎麦店。昨年夏にオープンしていたようですが、最近まで存在を知らず、初訪問になります。 メニューはざるそば（700円）のみ、サイドメニューなどもありません。やってきた蕎麦は、やや粗挽きで蕎麦の存在感が強いですね。ツユもカツオ出汁が強い濃い目のツユです。これはもっと有名になってもいいレベルの蕎麦と感じました。食後に出していただいた蕎麦で作ったデザートも美味しかったです。 のと鉄道の建物で営業しているため、冬期間（1月頃〜4月頃）は休業になります（のと鉄道が焼き牡蠣の販売をするため）。休業前にもう一度行きたいな。
そばきり 仁の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
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| 営業時間 | |
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| 予算 |
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住所 修正依頼
| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
のと鉄道七尾線 ／ 穴水駅 徒歩1分（59m）
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座席 修正依頼
| カウンター | 無 |
|---|---|
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| 利用シーン | ランチ |
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更新情報
- 最初の口コミ
- t.ozawa
- 最新の口コミ
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