更新日:2023年06月03日
お蕎麦が絶品、能登島の海辺の民家を改装した人気のお蕎麦屋さん
が、過去史上最高の蕎麦になった。 2016年の話だけど、それ以来、まだ更新されていない
甘皮のプチプチ感がしっかり残った、細めの香り高い蕎麦をいただけるお店
蕎麦は腰があって香りがあって美味しかったです。 天ザルを頼みましたが、天ぷらはサクサクで塩で食べて正解です。 土曜日の昼近くに行きましたが、まだ席には余裕がありました。でも入れ替わりでお客様は出入りしてたので丁度いい回転をいている感じでした。
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