先月の訪問です。
石川出張シリーズ‼️2日目。
この日も寒く、雪が降っています。寒っ❗️
で、宿泊先から歩いて行けるこちら、“うな舛“さん。カウンターのみのお店です♪
中に入ると、老夫婦がうな丼と蛤の酒蒸しと白子天を食べているのを見て、、、。
生中と
蛤の酒蒸し
白子天
ぎんなんの素揚げ
を注文‼️
いや〜、どれも旨い‼️
カウンターのみなので、女将が一人でやりくりしてるんかなぁ〜、って思っていたら、中からマスターがひょっこりはん❣️（笑笑）
ハイボールを飲みながら、マスターと飲み会スタート❣️マスターは、志賀町調理師会の会長さん。
楽しい話をしながら、ハイボールが進む進む。
すると、こういうの食べた事あります❓っと、出されたのが、
かぶらずし ｼﾞｬｼﾞｬｰﾝ
初めて食べました。最初の見た目は、えっ❗️もしかして、ふなずしみたいな感じなのか〜‼️と思いながら、え〜い。ままよ❣️パクリっ❣️あっ、米麹か〜。あっさりで間に挟んでいるブリの塩加減もいい❗️旨い旨い。
美味しい地元料理を又頂きました♪
帰りは雪が本格的に降っていたので、マスターに宿まで送ってもらいました。ｱﾘｶﾞﾄｳ
又行きたいお店でした♪
ご馳走様でした♪
