更新日:2024年01月13日
一品ものも美味しい、能登半島の海鮮が有名なお寿司屋さん
前回は待ち時間中に港にある「能登食祭市場」に出店しているあの加賀屋さんの和食屋の雰囲気と比較しましたが、事前に確認済みの幸寿しの店内の雰囲気よりは魅力を感じませんでした。やはり加賀屋さんはあのおもてなしの旅館システムで最高のパフォーマンスを出すんでしょうね。 さて当日の12時50分ごろにお店に到着すると、直前に電話したとのこと。着歴に入ってましたがGoogleMAPを見ていて電話を受け損ねたようです。カウンター席には先客が3組7人いて、ひとり席が2か所空いてました。 寿司はやはりカウンターで1貫ずつ握りたてを目の前に出してもらうのがいい、シャリの握りの強さも箸で食べる場合と指で食べる場合は違うよねとか考えているので今回もカウンター席でラッキーでした。 まずはお任せ12貫3500円、能登の冷酒・遊穂の純米吟醸無濾過生原酒850円と小鉢・鰤の煮つけです。外税なのでちょっとプラスになります。 しばらくしてから次々とタイミングを見計らって握って出してくれるのが能登の七尾ですが江戸前のこぶりの寿司です。
毎日新鮮な能登の地魚を店主自らが厳選しているお寿司屋さん
2回転目で入店! 今回は季節のホタルイカを楽しみ、何と大トロの漬けがありました。 霜降りがもうお肉のような、贅の限りを尽くしたといえる逸品、口でとろけました!
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食べきれないほどのお料理がリーズナブルに、かほく市にある料理民宿
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