更新日:2024年10月16日
【兼六園すぐ】加賀藩ゆかりの美しい名園で味わう、"金沢ならでは”の旬の味覚…
【金沢出張編】 訪問した会社の社長が用意してくれた会席料理屋さんです。 約200年を越す江戸末期の武家屋敷を現代風にアレンジしてあり、約720坪あるという園庭も見事で、夜はライトアップもされていました。 接待…
日本海の地魚と石川の地酒、加賀野菜を使った会席料理、ランチをお召し上がり下さい。
安江町商店街にある、蔵を改装したお店【菜喰 安心院】に、1年半ぶりぐらいに伺うことが出来ました!! 今回のお目当ては「香箱ガニ釜飯御膳」2,500円+税 今シーズンは高値の香箱ガニなのに、めちゃくちゃお得な…
料理もドリンクもメニュー豊富、石川にある落ち着いた雰囲気のカフェ
金沢駅前のANAクラウンプラザホテル。 朝食ビュッフェを使用しました。 石川県の美味しいお米、ひゃくまんごくを使ったおかゆや、ごはん、金沢カレーから卵料理、フルーツなどバリエーションが多くて、日航ホテル…
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
お通しでこの量とクオリティ!!
【金沢駅金沢港口徒歩3分】2019年10月OPEN!ホテル内の居酒屋で鮮魚を堪能
金沢駅西口に10月1日オープンしたダイワロイヤルホテルD-PREMIUM金沢。その1階には能登の食材や旬の鮮魚が味わえる【さかなや 珠洲】もオープンし、さっそく伺いました! 入り口を入ると大きな生簀があり、たくさん…
こだわりの天婦羅と地産地消を取り入れた旬の料理が楽しめる和食レストラン
【駅徒歩4分】金沢きたら紅牡丹に行くべし。近江町から仕入れる極上金沢甘海老の出汁
とある日の金沢の晩ごはん、鮪をたらふく食べたあとは海老をいただくことにします。こちらは甘えびラーメンのお店、メニューは基本ラーメンかつけ麺です。 濃厚甘えびラーメン、スープはまんま甘えびです。臭みがな…
明治末期の邸宅をいかした、金沢の歴史ある二つ星料亭
2016ミシュラン金沢で2ツ星獲得の老舗料亭 「杉の井穂波」 犀川畔に明治初期の風情ある建物…その隣に 2017年9月OPENした 『杉の井穂波 離れ』 靴を脱がずに楽しめるように、木材、石などの自然素材だけで造られたスタ…
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