更新日:2024年04月23日
元海上自衛隊シェフが営む日本酒×肴を楽しめる小料理店 名物〆の海軍カレー
魚介の美味しいお店 富山、金沢の旅二日目。 昨日の富山の店がいまいちだったので、今日はどうだろうって 結果最高でしたね。蟹が食べてたくて予約日に電話して用意していただき、急遽カニコースみたいに焼き、しゃ…
生クリームの様な、フグの白子が絶品の居酒屋さん
仕事で石川県金沢市まで、今夜は泊まりであれば、 貴はなで一献❣️金沢駅近くのホテルから徒歩で行く‼️芋焼酎ロックと本日のおすすめから、蛍イカと稚鮎の天麩羅、1人なのでカウンター席で美味しくいただきました^_^
鮮魚は全て天然物。県外には出回りにくい「ガス海老」他、日々変わる魚介のお造り
お通しでこの量とクオリティ!!
炭火を使った焼き料理や刺身がおいしい、カウンターのみの小さなお店
・梅貝、甘海老、ガス海老のお刺身 ・真鯛のマリネ ・鰯明太子 ・イクラご飯 ・酢〆のカマス磯辺巻き ・鰻の白焼き ・メガニ(山形県産ズワイガニのメス) ・能登牛のすき焼き風 ・ご飯 便利な調理器具も揃っていないのに、毎回ビックリするような美味しさ! 炭火の焼き加減は本当に素晴らしい(๑⃙⃘♥‿♥๑⃙⃘) (2023年10月中旬訪問) #本当は誰にも教えたく無い #カウンター席のみ #極狭 #関西風うなぎ #焼きの技術力 #予約必須 #地元の名店
片町の大人の隠れ家的な和食店♦
・能登牛のステーキ ・能登豚のステーキ ・デカい椎茸のソテー ・うなぎの白焼き ・のどぐろといくらの小丼 ・タチウオの炙り とかを頼みました!ベストにはうなぎを選びましたが、どれも甲乙付けがたいくらい、美味しかったです。 椎茸もかなり大きく肉厚があり、とてもジューシーで感動しました! やっぱりこういう一風変わったことをやっているので、少し楽しい食事になりますね! #好きな食材 #好きな調理法 #おしゃれ
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