「行ってよかった」富山の懐石料理 人気店20選

富山で半日観光、富岩運河を船でくだって、北前船で栄えてた岩瀬の旧い老舗料亭で白エビ尽くしランチ。ねっとりしたお造り、香ばしく軽いからあげ、すり身を焼いたもっちり福団子、〆の大名碗は鯛がまるっと一匹入ってて柚子がきいた塩気強い味噌が汗かいた後の体にしみる。お酒も欲しかったけど、同行者は飲まず、ビールも日本酒も瓶か一合からでグラスでちょっと…という選択肢がなくて断念。 電話で予約、初めは出なくて夜に折り返しあり。庭が見える落ち着いた個室でゆったり出来るけど放置されてる時間も長い。今回は電車の時間が決まってて慌ただしく会計になってしまった…ゆっくり時間かけて楽しみたい店。

とある日の晩ごはんは富山駅前のこちらのお店へ。居酒屋？割烹？ジャンルはよくわかりませんが以前から行きたかったお店なので楽しみです。 おまかせのコースでいただきます。 まずは旬のホタルイカ、ぷりっと美味しい。一緒に添えられた蟹味噌風味の何か、美味しいんですけど不思議です。 お造り、魚の焼き物、グラタン？、お肉、雑炊、デザートと続きました。 どれも趣向が凝らされていていいお味で美味しいんですが会話に夢中で料理の説明を聞いておらず詳しくはよくわかりません。全般的に見た目と味わいが思ったのとずれていて軽く頭がパニックになりました(笑)　いい意味でなかなか出来ない体験。次はちゃんと料理の説明を聞きたいと思います。 富山駅前で料理と飲み放題で5,000円とコスパがいいありがたいお店でした。 #富山　#富山駅前　#居酒屋？　#割烹？　#おまかせコース　#コスパがいい　#正解がわからない謎解き　#リベンジしたい

▼料理の良さで知られる旅館は全国に多くありますが、こちらはその中でも屈指の宿。宇奈月温泉そして富山を代表する名旅館です。昭和天皇ご夫妻、そして明仁上皇さまが皇太子時代、美智子さまとお泊まりにもなっています。▼Rettyなので料理のことを中心に。結論から言うと噂に違わず素晴らしかったです。名物という蟹真丈と松茸とからすみのお吸い物、翌日の椀物だった松茸と甘鯛と枝豆真丈のお吸い物、甘鯛と鮑の丸十の煮物、牡丹鱧と印象に残る手の込んだ料理が続きます。▼中でも素晴らしかったのはのどぐろ。煮物、幽庵焼き、刺身、しゃぶしゃぶ、全部素晴らしかったです。技法もそうですが、のどぐろ自体の鮮度、質が素晴らしいと思います。▼どの皿も日本料理の技法が冴える逸品が並び、旅館の料理はそれこそ数百食べてきましたが、これは流石だと思いました。▼酒は希少酒、勝駒をはじめ、勝駒を超える幻の酒、千代鶴の恵田など、地酒のラインナップが素晴らしいです。▼サービスは洗練さというより^ ^温かさ。古き良き仲居さんの仲居さんによる仲居さんらしい接遇で、懐かしい感じがします。ほっこり温かく、ときに笑いがあり、これぞ旅館の楽しみですよね。▼朝食も油断なく素晴らしいものでした。朝の汁物が本当に優秀で、渡蟹の味噌汁は最高の出来でした。▼また来たくなる良い宿です。この度はありがとうございました。 #ハラクニさんお気に入り

地元の食材を使った郷土料理を中心に提供してくれるレストランです。女性にとても人気があるそうです。 身体に優しい野菜中心の料理は、ヘルシー志向の我々にとってはとても満足度が高いです。量的にも満腹になります。 建物は、築120年の古民家を改装しており、立派な柱や梁に目を奪われます。

お肉が美味しいこちらのお店のおせちを購入しました。おせちもお肉を中心とした構成です。 ローストビーフや角煮などの肉系のお料理は、おせちとしてはかなり高いクオリティ。 お煮しめや海産物のおせちも、ふんだんに高級な食材が使われとても美味しく頂けました。 お重以外にハンバーグとローストビーフのセットも購入。ハンバーグは食べてませんが、ローストビーフは旨味が凝縮された美味しさで、口の中で脂がバターのように溶け出し、他のものが霞んでしまうので注意です。

富山駅へ向かう途中ツレが富山勤務時代行きつけだったこちらへ。女将さん覚えてくれてました。素晴らしい！なんと香箱蟹がありました！これまた素晴らしい！しばらくお目にかかれないと思っていたのに！温かいのと冷たいのとどちらにしますか？と言われもちろん両方で❗と(笑)　温かいのと冷たいのとどちらも美味しい！これでほんとの食べ納めですね。 自家製の鱒の寿司も鯖寿司も美味しい！食べきれなかったお寿司は包んでくれました。 久々の再会もこれでお別れ、次はいつ会えるかな？ #富山　#ツレの行きつけ　#鱒の寿司　#香箱蟹　#食べ納め

初めて入れました！友達に先に行ってもらって 名前を書いてもらって駆けつけたら入れてて嬉しかったぁ、お目当てのおまかせ定食はやっぱり限定10食で売り切れ、、、レディース1100円と日替わり1200円でコーヒー付き！めちゃ混み！予約できませーん。

とある日の晩ごはんは高岡駅近くの懐石料理屋さんへ。この日はしゃぶしゃぶが食べたくて高岡駅周辺を探すも通常メニューで食べれるお店があまりない。ようやく見つけたこちらのお店へ久々の訪問です。 しゃぶしゃぶ、コースでなく単品で。お肉、柔らかくて美味しい。野菜もたっぷり食べれてデザートのアイスも美味しい。単品の白子の昆布焼きなども美味しい。 基本個室なのでビジネスディナーなどにも重宝しますね。 #高岡　#高岡駅前　#懐石料理屋さん　#しゃぶしゃぶが食べたくて　#個室　#使い勝手がいいお店

とある日の朝ごはんはお宿でビュッフェ形式でいただきます。 富山のご当地グルメを中心にご飯のお供がたくさんあります。干物は軽く炙って。朝からお刺身や昆布締め、巻きかまぼこもあります。朝ごはんはあまり食べませんがこの日ばかりは食べすぎました(笑)　お宿の朝ごはん、いいですね！　 #富山県　#氷見市　#お宿の朝ごはん　#ご当地グルメ　#朝からお腹いっぱい

とある日のランチはこちらの料理旅館へ。絶品の川魚料理がいただけるお店です。地鮎は何度かいただいたのですがようやく子持ち鮎の時期に伺うことができました。 おまかせのコース、お造りを子持ち鮎追加に変更してもらいました。まずはお茶うけのおかきをいただきながら待ちます。次々運ばれてくる料理の数々、山の恵みはどれも美味しい。お目当ての子持ち鮎、身も卵もふわふわで食べに来た甲斐がありました。また来年も地鮎と子持ち鮎、食べに伺いたいと心に誓いました。 #富山県　#庄川　#料理旅館　#子持ち鮎　#山の恵み　#リピート決定

今宵の晩ごはんはこちらの日本料理屋さんで会食です。行ったことがあるはずですが久々過ぎて気分は初訪問。 お造り、揚げ物、焼き物と定番の日本料理のコースです。が前菜お洒落です。高岡にこんな素敵な出し方のできるお店があるなんて！やはり料理の盛り付け方は大事ですね。より美味しく感じます。他の料理もひと工夫すればより素敵なお店になるはず。と考えながら楽しい時間を過ごせました(笑) #高岡　#日本料理　#定番のコース　#素敵な前菜　#料理は芸術

居酒屋はこのぐらいの規模がいいですよね。店主とのちょっとしたやり取り、隣席との会話、そして地元の旬の肴。いい店ですね

日曜に2017年3月に伺って以来に再訪致しました。 嫁はジャンボ海老フライを私は前回と同じくカキフライを注文致しました。 前回と同じくボリュームたっぷりの大きなカキフライでお腹いっぱいになりました‼️

先着10名の海鮮丼 2200円の方を注文しました どんぶりからはみ出してしまうくらいに豪華な海鮮丼 味付けはしてありますが、足りなければわさび醤油足してくださいね。と店員さんが言っておられましたが、私は付け足さなくても大丈夫でした 漬けのお刺し身や貝、いくらにうに、えびに蟹、たまごに鰻、お刺し身と盛りだくさん とっても満足 お味噌汁もえびやお魚のダシがきいてました ちょっと贅沢ランチ とても美味しかったです

今年もきました。民宿城山さん。 写真の他に、茶碗蒸し、よもぎうどん、混ぜご飯、お味噌汁、フルーツ。氷見三昧コースです。3800円。 全部美味しいです。茶碗蒸しがコーン仕立てで珍しいなぁと思いました。平日ですが、満室のようです。 接遇がもう少し良くなれば、最高なのですが。

久しぶりに義母と旦那さんと来店。 ゆったりとした時間を楽しみながら、美味しいお料理いただきました。幸せ〜 全てのお料理にお出しがしみじみ美味しいと感じるひとときでした。

とある日の晩ごはんはゴルフの懇親会で高岡市あわら町にある日本料理屋さんへ。大好きなお店のひとつ、この日も美味しい料理をいただきたいと思います。 こちらのお店はまず小鉢がいろいろ出てきます。白子酢やイカの酢味噌あえ、茄子の煮浸しなどなど。どれもいいお味でお酒がすすみます。もちろんお造りやすき焼き、鯛のかま焼きなの料理もいいお味です。〆は雑炊、たくさんあるのでお代わりし放題です(笑)　デザートまでのおまかせのコース、お味がよくボリュームもあって大満足です。四人以上で完全予約制なのでなかなか行けませんが季節ごとに伺いたい日本料理屋さんです。 #高岡　#あわら町　#日本料理屋さん　#完全予約制　#人気店　#旬の食材　#コスパよし　#ヘビロテ

懐石料理の最高峰といえると思います。由緒正しそうな佇まいに緊張しましたが、とても温かく迎えてくれました。とても丁寧な女将さんが対応してくれて、帰りの際にはご主人も笑顔で挨拶に出てきてくれました。お料理も季節のものを使ったとてもおいしいものばかり。お料理を頂きながら懐石料理の心得も学ばせて頂きました。 今までで最高のお食事でした(*^^*)何かの記念やお祝いにここ以上のお店はないでしょう。富山に来たら一度は行ってみてほしいです！！一日一組なので、予約必須です。 お料理のほんの一部ですが、写真をのせておきます。

妻の親族との食事（法事後）でいただきました。オススメは鯛の土鍋ご飯！山椒がピリッと効きつつ、鯛の旨味がご飯にしっかりと染み付いてます。その他、蟹や刺身など北陸の海の幸を堪能できるお店。ただコースは量が多いので、注意を… #魚津 #海の幸がいっぱい #土鍋鯛ご飯

とある日の晩ごはんはこちらの居酒屋さんへ。ホテルは黒部駅前、周辺に飲食店がなく難民になりかけたとこ拾ってくれたありがたいお店です。居酒屋メニューが豊富なお店、気になるのをいくつか注文。 お造りや煮物など魚メニューはどれも新鮮でいいお味。唐揚げなどの揚げ物メニューもからっと揚がっていて美味しい。気になったのが沢煮、どうやら長久手市のご当地料理みたい。この日は残念ながら売り切れでした(涙)　〆に釜めしをいただき危うく難民になりかけた心と体も満たされ大満足な居酒屋さんでした。 #富山県　#黒部市　#居酒屋さん　#メニュー　#長久手市のご当地料理　#沢煮　#残念ながら売り切れ　#沢煮が食べたいからリピート