
富山遠征❣️ 十割蕎麦でヒットした 増山城 蔵蕃そば こちらに行ってきました 十割蕎麦とはありますが、産地はどこで品種は何なのでしょう 鴨南蛮つけざる蕎麦 を注文しました おっと、春の天ぷらを見つけ追加注文❣️ 小さな鉄鍋とざる蕎麦が出てきました 蕎麦は玄挽き田舎蕎麦ですね 粗挽き感はあまりなく、滑らかです 喉越し良しです 香り、甘みもあり旨い蕎麦です 鴨も良い味ですが、肉のアク等少し粗さが目立ちますね 春の天ぷら❣️ 筍、たらの芽、地元野菜と書いてあり期待です 大葉の下には・・・たらの芽、コゴミ、筍と春の山菜が、パリッと揚がり美味しいですね 高山よりちょっと早めのたらの芽❣️ 旨いです 鴨汁割の蕎麦湯をいただき満足 また来ますね ランチに御膳もあるみたいですね #蕎麦 #そば #ざる蕎麦 #鴨南蛮つけざる蕎麦 #春の天ぷら #富山遠征 #富山砺波 #増山城蔵蕃そば