(2ページ目)上市・立山グルメ でおすすめのお店

立山町の人気カフェ「かふぇにこ」さんで、11時までにパフェをオーダーするとコーヒーまたは紅茶が無料になるサービスを実施中と聞いて行って来ました。 期間限定のパフェから"オランジュショコラパルフェ"をオーダー。チョコとオレンジって相性抜群ですよね♪。更にチョコとオレンジ以外のパーツも豊かで、バランスの良いとても美味しいパフェでした。 なお、セットドリンクのサービスは2月末までの予定のようです。

麺に卵を使ってないらしく卵アレルギーでも食べられるラーメン！座敷もあって子連れにも優しい！ ラーメンは昔ながらな感じでし！

立山黒部アルペンルートを今回は扇沢からスタートし、黒部平でまずは腹ごなし。 さほど寒くは無いものの、あったかいそばを食べたくなり、こちらで、白海老のかき揚げそばと、ご来光そばを注文！ 山の上で食べる食事ってなんでこんなに美味しいんでしょうかね〜 #GWキャンペーン

見た目はボロボロの中華料理店ですが、味は富山県で1・2を争う名店です。店主さんは、あの陳建民氏のお弟子さん。そりゃ美味しいに決まっていますよね。 特に麻婆豆腐は必食。唐辛子の辛さだけでなく、花椒のビリビリと痺れる辛さがしっかりと効いている、本格的な四川麻婆豆腐です。しかも辛さの裏に、しっかりと旨味も隠れているんですよね。 お店は、夜は予約のみ。昼は不定休（休みの日の方が多いくらい？）のうえに、営業時間もまちまちで、いつやっているか全くわかりません。お店に行く時は事前に電話して、何時から営業しているか確認してから行きましょう。

“幻”と言うネーミングに惹かれます❗️ 『鱒寿司』… 富山が誇る『郷土料理』です( ◠‿◠ ) と言っても､ 『自宅』で“手作り派”は､“少なく” もっぱら”お店で購入派“が”多い“んです❗️ ”他府県民“の目から見たら､ 同じ様に､見えてしまう､『鱒寿司』強いて言うなら… 『鱒』の表面が”締め“と”酢“を時間を掛けてる関係で､ 鮮やかな”朱“に見えるか… 熟成で､”白っぽい“感じがするのか(・・?) なんです… しかし､地元の『富山県』民には､ ”推し“の『鱒寿司』が存在します( ◠‿◠ ) 『富山県』内だけでも､鱒寿司店が約４０店舗… 在住県民は､『◯◯の鱒寿司が好みだ❗️』と言う具合に､約４０店舗在る中から… 自分好み❗️のお店と言うモノが存在します٩( ᐛ )و 『寿し工房大辻』さんの､ 『ホームページ』や『動画』を見ると… 『鱒』　の“部分の大きさ”が､自慢です٩( ᐛ )و 『鱒寿司』の“全部の部分“を“ラッピング”とは言いませんが… “裏面”を見ると､ 『スイス』国旗の様に… 『鱒』の“赤”に､『酢飯』の“白”で､ 『酢飯』が“十文字”の形になってる(´⊙ω⊙`)‼️ 裏面“白”の“部分”は“通常”の『鱒寿司』ですが､ 裏面“赤”の“部分”は､『鱒』が『酢飯』を “ラッピング”した状態で出て来ます❗️ この“ラッピング”状態が非常に良いんです( ◠‿◠ ) と言うのも､『鱒』以外の､ 『お米』・『水』を地元『立山産』に､ 『お酢』は『富山産』に､拘ってます❗️ 『立山・アルペンルート』に行った事のある人なら､ 見た事が有ろう『立山・黒部』の“大自然”٩( ᐛ )و 雪から溶けた､『水』は､ 『川』としても､『扇状地』で“フィルター”を通した『水』でも､潤いを与えて呉れる 『立山町』の“自慢”❗️ これが､『酢飯』の“一体感”に繋がり… 『鱒』に負け無い“力強さ”を産みます( ◠‿◠ ) 『お寿司』は“握り”を含め､様々在りますが… “要”となるのが… 『ネタ』と『酢飯』の“バランス”٩( ᐛ )و 『大辻』さん『鱒』のバランスが強い様に感じますが… 一体感に持ってくる技術が心憎いです。 昔ながらの“伝統”を守ってます❗️ 『富山』の『鱒寿司』の､昔からの作り方が､ ”逆さ造り”‼️ 『駅弁大会』で､『富山』の『鱒寿司』が､ “全国に広まって行く”に従って… ”包装してある“蓋を外した後の”印象“が大事になってきた絡みで､笹を開いたら”鮮やか赤が目立つ『鱒』が目に付きます٩( ᐛ )و “逆さ造り”で､ 全国で”類似したスタイル“が… 『岡山県』に在る『返し寿司』と言う食べ物… (質素倹約を大事にするお殿様の”倹約令“の”目を掻い潜る“タイプで”表面・錦糸卵“だけで､”裏側・箱の底”に“豪華な食材”をセットして､役人が見張りに歩いてる時は､“表面”だけを見せて､見張りが外れた時に“裏側”の“豪華食材”を堪能すると言うスタイル) 人の目を欺く(笑い)お寿司ですが… 『富山』の『鱒寿司』には､倹約令などは無い… ですが… 『鱒寿司』を､美味しく作るには､ “逆さ造り”が､非常に“理にかなってる作り”方です٩( ᐛ )و “逆さ造り”が､他の『鱒寿司』に比べて､ ”特別な材料“を使ってる訳では無いんです… 『鱒寿司』そのモノが､ ”握り寿司“とは違う､“時間を少し使う・馴れ寿司”です… “握り寿司”は､目の前で“握り立て“を口に運ぶスタイルなので､”短時間勝負“❗️ ”時間を少し使う・馴れ寿司“は､”少し時間を置く“事が出来るので… 『ネタ』と『酢飯』の”相性“は”作り立て“には”フィット“して無くても良い… ”短時間寝かせる”事で､一体感を出し､ “トロッと”した深い味わいを生みます٩( ᐛ )و 『笹』と『鱒』が触れるのは､他のモダンな､作り方の 『鱒寿司』でも一緒… 唯､“逆に”する事で､『酢飯』が“重し”の役割をして､“それぞれの魅力“を出す感じがします… 『笹』は､『鱒』に“爽やか香り”を付けて呉れるだけでは無く… “抗菌“作用も在りますが､ 『お寿司』の唯一の欠点が､冷蔵庫に入れてしまうと､かなりの確率でシャリとネタの”バランスが崩れてしまうʅ（◞‿◟）ʃ “保存”と言う意味でも大きな役割を果たしてます❗️ 富山を始め面白い事を知りたいなら… YouTubeで『富山の遊び場❗️TV』と言う 動画が在ります そこでも絶賛の『寿し工房大辻』さんです ”試食“後時間を置いて食べる なにしろ､大雪の中､の『車中泊』のお供に選ばれた 『鱒寿司』です❗️ #“幻”の鱒寿司 #“鱒のラッピング”が在る部位が存在する鱒寿司 #地元一押しの鱒寿司 #伝統の“逆さ造り”

富山県中新川郡立山町にある『カトウ焼きそば』でパンダ焼きとお好み焼きを食べてしました。 焼きそばよりもパンダ焼きの方が有名なお店です（笑） スタンダード あずき・カスタード・チョコ スペシャル チーズ・ツナマヨ・あずきカスタード・焼きそば・納豆など色々あります。

古民家に少し手を加えて今風な感じの店内は、靴を脱いで店内に入るスタイルだからか落ち着いた雰囲気が漂う。 たくさんのメニューから、豚肉の醤油麹で味付けされたソテーを注文。 自家製のパンを一緒にいただく。 くるみとレーズンが程よく入っていて、モチモチしたパンも美味しい！ 豚肉のソテーの付け合わせに、程よい厚みのある大根や人参、さつまいもなどの野菜にじっくりと熱が加わっていて、野菜の甘みもよく味わえるバランスの良い一皿になってました。 デザートは、オレンジのプリン。 こちらも程よい甘みとオレンジの香りがマッチした一品。 とっても幸せなランチでしたー。

富山県立山町「Healthian-wood」内のレストラン『The Table』での、貸切ランチ会。 素晴らしいロケーションに、隈研吾氏設計の建物。 そんな中で、地元食材を活かした熊野泰博シェフの料理を楽しんだ。 ◇Chardonnay 2021 （富山県Says Farm） ◆寒餅 ◆アスパラ ◆卵 ◆鰯 ◆豚 ◆パスタ ◆桜 ◆蜂蜜 ◇ハーブティー

ホテル立山から富山に抜ける途中でバスを降りました。 ここは、かって餓鬼田と呼ばれる大変な時代があった場所とか。湿地帯を遊歩道で散策しました。よくこんなところまで稲作されたと思いました。 　昼過ぎでシーズンオフのせいか、ここは閑散としていました。 　売店で買ったアイスクリームをホテルラウンジでいただきました。一休みできて富山までの名所を周る上で貴重な休憩となりました。色んな高山のお花が楽しめました！

台湾料理の店 安価でお腹いっぱいにするにはいい また、それなりに美味しい。 豚角煮定食〜 角煮は酒のつまみにもいい

そばやうどんが美味しいお店 今日のランチはお得感がある エビ天ぶっかけそば どれも美味しいお店

立山連峰の雪解け水が落差日本一のこちら『称名滝』を見てきました‼️ 半端ない迫力があります。 結構歩いたので休憩がてらにこちらにてソフトクリームをいただきます。 今回はバニラしかありませんのでこちらのバニラをいただきました。 濃いめのミルクが美味しかったですね〜(๑>◡<๑) #令和初ごはんキャンペーン

お食事&喫茶あおき(立山)【室堂平と玉殿溶岩カレーで和む】2022CURRY88店191食目 2022.5.22 2017年以来カレー3142食 ■立山カルデラ博物館とコラボレーション限定メニュー「室堂平と玉殿溶岩カレー」 ¥800 ▷サラダつき ●アイスコーヒー 美女平から立山ケーブルカーを下って立山駅に着いて、ゆっくり乗り換えしていたら、富山電鉄富山行きの列車が出発してしまいました。そんなに急ぐ乗り換えだとはノーチェックで乗り逃し。11:50の電車を逃したのですが、時刻表を見たら次の電車は13:00だというのです。あらまぁ、ずいぶんとゆとりの乗り換えになりました。 さて、どうしようかと駅の壁を見たら、"室堂平と玉殿溶岩カレー"というポスターが目に留まりました。それで、立山駅ロータリーに面するお食事&喫茶あおきの店舗前のテラス席に陣取りました。期せずして神様が与えてくれた1時間余りの乗り換え休みです。 駅に向かって座ったら感動しました。駅が山に囲まれて、駅前の風景が美しいばかりの緑の風景なのです。これを見たら、東京駅前にビルなんか建てないで、山と川でも作ってくれと言いたくなるくらいに心地よかったのです。 注文したのは、もちろん室堂平と玉殿溶岩カレー。折しも、昨日から立山室堂平のホテル立山で過ごし、-1℃の朝の雪景色を眺めて、みくりが温泉への散策路で雷鳥観察を楽しんできたところなのでした。 出てきました。 室堂平と玉殿溶岩カレー ご飯が二つの塔のように並びます。一つは胡麻を散らしていて、これが浄土山の花崗岩を表します。今朝方、雲間から眺めたのが浄土山でした。 もう一つのご飯の塔は、弥陀ヶ原火山を表していて、糸唐辛子と福神漬が4万年前の噴火を表現しています。 説明書きによれば、4万年前に、浄土山の隣にあった弥陀ヶ原火山が大噴火を起こして、室堂平の平坦な地形を生み出したのだと言います。それで、カレールーが室堂平を表現しているのです。 黒部立山アルペンルートには、黒部ダムカレーという随一のダムカレーを擁するだけに、確かな根拠を持ってジオラマのようにカレーを盛り付ける表現が楽しいです。同じ沿線ルートのご当地カレーとして、この室堂平と玉殿溶岩カレーのつくりは、隣にある立山カルデラ博物館とのコラボレーションとしてよく考えられています。 カレーは、ごく普通のカレールウで作るカレーソースなのですが、とてもおいしいです。家庭で丁寧に作るようなみんなが大好きなカレーライスの味がしました。 楽しいし、美味しいし 神様のちょっとしたいたずらで、また新しいカレーメニューに巡り合ったのでした。 めでたしめでたし

立山町の「CALMET（カルメ）」さんを初訪問。店頭に小さな看板が一つ出ているだけでお店と分かりづらい外観なので、一度前を通り過ぎちゃいました。 今回はコーヒーとフォンダンショコラをいただきながらのんびり。フォンダンショコラはチョコの濃厚さは程々ですが、焼きたての生地の香ばしさと流れ出るチョコのビターな風味に、バニラアイスのミルク感と甘味が加わり美味しいです。コーヒーは"クラシック"をセレクト。苦味はそこまで強くなく香りとコクのブレンドでした。

富山県上市町の「大岩不動の湯」で風呂上がりに定番のコーヒー牛乳をグビグビ〜♪。こちらは地元企業の「八尾乳業協同組合」さんのコーヒー牛乳でした。 "メグスリノキアイス"や"羅漢果アイス"が気になりますので、次に行った際はアイスを食べたいと思います。

室堂のホテル立山だけで販売されているという「白エビ煎餅」の「極」を買う筈が、値段と量に目がくらんで「久助」を買うことにした。まあ、多少割れていても味に変わりはないと自分に言い聞かせるのであった。海老の甘みとサクサクの歯応えが止められない止まらないのである。もう一袋買っておけばよかったと激しく後悔したのである。 写真＃２はこれもホテル立山限定のアーモンドミルク味のクッキーである。 なお、「極」はネットでも購入できるのでご興味のある方はどうぞ。

上市町まちなか交流プラザ「カミール」の中にあるカフェです。 子連れに嬉しい小上がり席が1つ、後はテーブル席でした。 日替わりランチとデザートが、前日にInstagramに更新されるので、事前にDMで予約するのがおすすめだそうです。 この日はトマト煮込みハンバーグランチとフルーツレアチーズケーキを注文！ メインのハンバーグの他にもおかずがたくさん付いていて、体に優しいランチでした♡♡ お子様ランチに味噌汁が付いているのもポイント高かったです！ 娘も美味しそうに食べていました(*^^*)

2021年6月にOPENした蕎麦みつばさん 古民家を改造していて場所が分かりにくい面はありますが、趣のある佇まいの素敵なお店です。 手打ちのお蕎麦も八尾産の細麺でこしもあり美味しかったです。 デザートは今日はぜんざいでした。

アルビスナビオ店の敷地内にあるご飯屋さん。カレーうどんとカツ丼のセットを注文。美味しく頂きました！個人的にはカレーうどんご飯？というカレーうどんとカレーライスが一緒に食べられるメニューが気になりました。また、行った時挑戦致します！

本日のランチはこちらの料理旅館へ。素晴らしい経歴のご主人、ただでさえ予約が取りにくいのにぽつんと一軒家に出演されたこともあり年内は空きなし、冬は富山市内の自宅兼店舗で営業されます。山時間をゆっくり過ごして欲しいとの思いからランチは２～３時間、贅沢な時間を過ごせました。 前菜は甘い辛い酸っぱい苦いなどを盛り込んだ料理　 続いて東坡豆腐、これは魯山人さんも好きらしい　 アボカド味噌焼き、まったり濃厚なお味　 向付はサーモンの中に大根おろしを牛乳で炊いたものをベースにいろいろ入った和洋折衷　 焼き物は発酵玄米をベースにうどん粉をつけて揚げて焼いたもの　ぱりぱりもちもちな食感　 お凌ぎは梅紫蘇素麺　さっぱりしてます 椀物は高野豆腐といかのしんじょ、ふわふわ柔らかい　 ご飯は釜焚き、おこげが最高　 と、ボリュームはないですがゆったりいただくランチでお腹も心も満たされました。 デザートをいただきながらご主人とお話する時間も日常を忘れさせてくれます。日本全国にファンが多いのも納得です。季節毎に、次は１泊して夜も朝も昼も味わいたいですね。 #富山　#上市町　#料理旅館　#ぽつんと一軒家　#山時間　#予約困難　#冬は富山市内で営業　#修行　#山奥　#道は険しい　　#コースはお任せ7,000円　#全国からリピート