更新日:2024年05月14日
看板メニューの肉うどんはなんと馬肉を使ったうどん!知る人ぞ知る名店
旅好きな人が心から羨ましいと思う ひとりでフラリと出かけては、あちらこちらの風景を愛で、人と出会い、美味いものを食べサラリと帰ってくる。そういう人は大概慣れているから大した荷物も持たないし、お金も時間もさほどかけずに行ってくる。くーっ、カッコいい。 そんな出不精(デブ性ではない)かつ旅下手な私でも、幾度かは旅したことがあるしその土地土地の食べ物、美味いものを楽しんだことがないわけではない。ただね、いわゆるローカルフードってものは大して美味いと感じたこともない。 海の幸、山の幸といった高鮮度な素材が手に入る、という事であれば別な話だが、その土地の方たちが好む料理、ローカルフードを幾度か食べたことがあるが、そのたびに????となってしまう事の方が多い。たとえば札幌の味噌ラーメン、あるいは伊那のローメン、そして長野市「いむらや」の焼きそば。 味噌ラーメンはサッポロ一番で慣れてしまっているから、ローメンは卓上の調味料を用いて自分流の味つけしなければならない、いむらやは子どものころから食べつけてないから。
上田市にある上田駅からすぐのそば屋さん
2023/8訪問 飲んだ翌日なのでさっぱりした蕎麦を食べたくて上田駅前のこちらに伺いました。 ビールを飲みつつ蕎麦を頂きました。上田の人によると普通ぐらいということですが、地元民でない私には十分美味しいお店…
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