チェコスタイルのクラフトビール醸造しその場で楽しめるKOBObrewery。 ®️富山会の２軒目。 こちらも富山TUのKanayamaさんにアテンド頂きビールを楽しむ。 チェコ出身のコティネック・ジリ氏がチェコ、ドイツ産の麦芽やホップを使用し、素材の特徴を最大限に活かしながら醸造する常時9種のクラフトビールを扱う。 「旧馬場家住宅」の米蔵を改装し店舗と醸造所を併設したブルーパブ。 和の雰囲気の外観から店足を踏み入れると、天井の高い木の温かみを感じる広い空間。 カウンターでクラフトビール4種飲み比べとそれに合わせる軽食を注文。 ビールが用意されたら空いているテーブル席に運ぶ。 1本の木から切り出した大きくとても長い一枚のテーブルは圧巻。 〇 TASTING SET ｢A｣ 1,400円 ・馬場ヴァイツェン 呉羽産の梨を使用したフルーティな香りと爽やかな味、のどごしの良さが魅力 ・夏みかんラガー 甘夏を使用し、しっかりとした苦みの後に甘夏の香りとほんのりと甘みが残り、夏にピッタリのビール ・フォアチェコ ピルスナーをベースとして、チェコのホップ4種を贅沢に使用したアロマがしっかりとしたピルスナー チェコフェスティバルに合わせて造られた限定ビール ・ドラゴンエール 満寿泉の酒粕と2種類のホップを使用したさわやかでまろやかなのどごし 柑橘系の香りが広がる飲みやすい仕上がり 梨や柑橘の爽やかなビールを主体としスッキリした中にビールのコク深い味わいも楽しめるセット ビールが苦手な方にも是非試していただきたい ▪️スモークナッツ かなりスモーキーなナッツは食べだしたら止まらなくなる ▪️ガーリックトースト 揚げた食パンに生ガーリックを擦り込んで頂く フレッシュなガーリックの香りがとても良い ゆったりと寛ぎの空間で味わうビールはまた格別。 雰囲気もよくずっと居座りたくなる。 次に来る機会があれば、より重厚感のあるTASTING SET｢B｣も試してみたい。
口コミ(10)
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富山グルメツアー② 大岩そうめんの後、江戸時代の雰囲気が残るレトロな港町「岩瀬エリア」へ。築100年の米蔵をリノベーションした壮大な空間でクラフトビールが味わうことの出来るこちらへ。 TASTING SETが２種類ありますが、ダーク系の方を選択。プレミアントピルスナー、トリプルAラガー、ペールエール、ダークラガーの４種類ですが、私的には柑橘系のすっきりとした香りと独特の苦味を持つペールエールがベストでした。８種類のナッツが燻製されたスモークナッツもとっても美味でした。 店内中央に鎮座する醸造タンク、10m20もある杉一枚板のテーブル、店内に飾られている杉製の木彫りのサインボードなどお洒落で立派な店内で味わうクラフトビールとおつまみで、素敵な時間を過ごすことが出来ました。
富山会２軒目は岩瀬に案内してもらいました～♬ 情緒豊かな街並みこんな所があるなんて そしてクラフトビールが飲めるお店に連れて行ってもらいました～♬ まぁ～素敵!!好みのお店です～ お店お勧めの4種類のクラフトビールが飲める TASTING SET B ダークラガー ペールエール トリプルAラガー プレミアントピルスーナ ダークラガーが1番好み美味しい～♬ スモークナッツ チーズにピクルス ハニーブレット 生ガーリック チョコムースケーキ どれもビールにピッタリ特にスモークナッツが止まらなくなりました～♬ なんだかゆっくり時間が流れ行くような素敵なお店でした～♬ Kanayamさん～♬素敵なお店ご案内ありがとうございました～♬ #岩瀬 #クラフトビール #素敵な店内
富山遠征の投稿です！ 大岩でミシュランのそうめんをいただいた後は、岩瀬のお洒落なクラフトビアバーへご案内いただきました！「KOBO Brew Pub」へ初訪問です！！ 日本海側有数の廻船問屋「馬場家」さんの中にありまして、ちょっと面白い空間です♪♪ KOBO Breweryは伝統的なチェコスタイルでオリジナルのクラフトビールを醸造しています。 いただきましたのは、「TASTING SET」！！ 小さめのグラスで4種類のビールをお試し出来ます！ どれも美味しかった〜 特に夏みかんのが面白いお味！ ◆NATSUMIKAN LAGER 甘夏を使用、しっかりとした苦味の後に甘夏の香りとほんのり甘み余韻に残る仕上がりが美味しい今の季節にぴったりな限定ビール！ これ美味しかったなぁ！！ おつまみの、 ◆黒パンの生ガーリック塗るやつ ◆チーズの乗ったバゲット ◆スモークナッツ も美味しくて、ビールのお代わりも恋しかったけど、旅はまだまだ続くのでセーブしました（笑） 岩瀬！初めて行きましたけど、「動く総合商社！北前船」の寄港地 船主集落で日本遺産認定の素敵な町です❣️ Kanayamaさん☆ご案内どうもありがとうございます♪♪ご馳走さまでした♪♪ #岩瀬 #馬場家 #クラフトビールの種類豊富 #クラフトビール醸造
うーん。Bの飲み比べ。プレミアントピルスナーが1番かな。
