妙高市（新潟県）でみんながオススメする人気グルメまとめ

先輩と一緒に新潟旅行の際に行きました^ ^ 豚汁が有名って聞いていたけど予想以上の長蛇の列にビックリ…！！でも並び終わって豚汁の概念を覆されて納得です(*'▽'*) 豚汁に麺…でも合う！ 新潟行った際には是非〜！ #和食

- ̗̀ ♡ ̖́- 『マユミシュラン✨️ごはん処食堂ミサ あらい道の駅店』 蓼科山の帰り道。 新潟まで帰って来て、新井で高速を一旦降りて 立ち寄った｢ごはん処食堂ミサ あらい道の駅店｣ 上越市にある本店「ニューミサ」は食べログラーメン百名店に選ばれている地元では有名な、新潟ソウルフードの お店です。 よく上越方面にボードに行った帰りに寄ったもんです ここはなんといっても味噌ラーメンが名物❗️ 野菜たっぷりにんにくが効いた白味噌ラーメン。 玉ねぎの甘みが独自の白味噌とマッチして旨い❣️ そして量が多い‼️ 半玉ラーメンが普通の店のサイズかな 並は普通の店の大盛りサイズ。 大はすり鉢みたいなのに出て来ますよ いつも大人気で行列が出来てますが上越来たら 何故か食べたくなる中毒性のあるラーメンなんです · · #ラーメン #味噌ラーメン #餃子 #新潟県 #マユミシュラン✨️

床屋に行って週末の買い出しをしています。ラーメン食べたくなりました。近所の人気ラーメン屋さんに行きましょう。今日は細麺と決めています。少しだけ贅沢に味玉ラーメン（細麺）にしましょう。お願いするメニューは決まりましたが玄関で席待ちです。早めにきたので慌てず待ちましょう。10分ほどで席にご案内いただきます。店内広々としていて相席でも苦になりませんね。待ち時間の間に過去の履歴を確認していました。メニューは減ってお値段が上がっています。このご時世、仕方のないことなのかもしれません。そんなことをしみじみ思っていると10分ほどで着丼です。まずスープです。豚骨の臭みの主張は少なく甘めのスープです。麺は極細ではなく少し細いくらいで柔らかめの仕上げです。私は好みですが太麺のほうがしっかりしていて人気があるかなって感じです。味玉はやさしい味付けで甘めの仕上がりです。調味料の尖った味はないので麺やスープと上手に手を繋いでいます。チャーシューはかごたえがしっかりしています。途中でGABANのブラックペッパーで味変です。甘めのスープがキリッとしまって味変成功です。 満足の一杯でした。 大変美味しゅうございました(o^^o)

【#1540 スキーと新潟の味わいを堪能する‼︎】 毎年恒例となりつつある家族スキー合宿。 2024年シーズンは妙高高原にある「休暇村」を訪問。 休暇村に併設されたスキー場はなだらかな斜面の初心者コース。楽しく安全に滑れるので子連れファミリーにはちょうど良い。 スキーを楽しんだ後の夕食は、食事会場での「四季懐石」。 前菜には"にしん昆布巻"と"黒豆"が入っており、何気ない正月感が嬉しい。 向付は鮪・サーモン・甘海老の３点。 大好物の甘海老はプリプリの食感とネットリとした甘味が絶品！ 日本海が近いので海の幸も美味しい。 メインの小鍋は"純白のビアンカ酒粕鍋"。 "純白のビアンカ"は、ヤスダヨーグルのホエイを混ぜた飼料で育てられた新潟県のブランド豚。最後にフワフワに泡立てられた酒粕をかけて完成。 酒粕の甘味と心地良い香りにお酒も進む。 ご飯・お味噌汁・漬物はセルフ式。 "米どころ"新潟のお米は甘味と粘り気が強く、ついついお替わりをしてしまう濃厚な味わい。 新潟がギュッと詰まった懐石料理に大満足！！ (2025.01.05訪問)

☆ハイウェイオアシスに嬉しいお鮨屋さん(^^)☆ 道の駅にある"氷見きときと寿司あらい道の駅店"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は… 本ズワイ蟹軍艦 まぐろ中とろ まぐろ赤身 大海老 寒ぶり 真鯛 メバル ヒラメ いか 鉄火巻 以上をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ こぼれズワイ蟹軍艦は、見た目で幸せになります(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 新鮮なネタに大きなシャリで満足度高いお鮨が、道の駅で食べられるのは相当貴重ですよっ(⁠人⁠*⁠´⁠∀⁠｀⁠)⁠｡⁠*ﾟ⁠+ #コロナに負けるな氷見きときと寿司あらい道の駅店!

赤倉観光ホテル内でのランチです。ふわとろオムライスですよ。ゲレンデ内ですが最高のランチになりました。美味しく頂きました。

ネットで注文した品物が思ったものと違いましたので、大変申し訳ないとは思いましたが返品してきました。近くに佐川急便がないので上越まで行ってきました。ついでに少しだけ物色してきました。何にしようか迷っています。ランチして考えをまとめましょう。チャーシュー麺が食べたくなりましたので近くのラーメン屋さんに入ります。麺の硬さを選べるので今回は硬めでオーダーを入れました。スープはいつもよりも醤油の風味が際立っていたような気がします。チャーシューはしっかりとしていて端っこ部分まで入っていてgoodでにた。麺の硬めも大正解です。次も硬めでお願いしようと思います。 大変美味しゅうございました(o^^o)

仕事で新潟県上越市板倉町まで、お昼は銭形新井店でとんかつ定食¥1,200-税込❣️大行列の豚汁たちばなをスルーして、駐車場空いてたのですかさずin❗️ 総勢9名でしたが、座敷に上がって美味しくいただきました^_^

今年もプレミアム商品券がやってまいりました。プレミアム率は驚異の100%です。半分は市内に本店がある店でしか使えませんので主に週末のランチに使っていきます。第一弾ということでラーメンいただきましょう。午後から菌活しようと思いましたが急に天候が荒れてきましたので諦める予定です。ということで「秋限定きのこバターラーメン（しょうゆ）」をチョイスします。 待ち時間がほとんどなく着丼です。まずはスープです。一番先にもやしの風味がきます、その後にバターときのこの香りがうっすらと鼻を抜けます。少し残念ですね。麺は太めの角麺でモチモチ感は少なめでちょうど良い腰があり小麦の甘みをしっかり楽しめます。きのこはぶなしめじ、エリンギ、エノキタケが入っていますがきのこラーメンをうたうならもっとたくさんきのこを使うか香りの強いきのこをお願いしたいです。天然きのこを食べ過ぎて口が肥えているのかもしれません。とはいっても急に気温が下がり冷え冷えになっていた身体が温まるラーメンランチでした。そして、平日仕事中のランチと違ってゆっくりと味を楽しむことが出来て大満足です。 たいへん美味しゅうございました(o^^o)

“海”は見え無くても… “豪華”な『海鮮』が魅力のお店です❗️ 『日本海鮮魚センター』❗️ 『新潟県・柏崎市』に『本社』が在る… 『水産・加工』を“メイン”とした会社で､ “お魚の三十三間堂”『日本海鮮魚センター』と… 何故か､『京都』の“あのお寺”が付きます。 それは… 『本社』の在る､『柏崎店』に､行けば､ “理解”出来ます(笑い) 『京都・三十三間堂』正式名称を､『蓮華王院』 “千手観音立像”が約１０００躯､安置されてる “長〜い”『お堂』が特徴的な“寺院で､ 毎年､年の始めに､『通し矢』と言うイベントが､ 『江戸時代』から開かれてるイベント… 弓の遣い手が､ お堂の南端に立ち､先の“的”が１２１メートル先のお堂の北端❗️ その”的“目掛けて“射る”ちょっと”やまなりの軌道“を描く“通し”ですが､ 現在では､“新成人女性“が”振袖姿“での､ ”遠射“(６０メートル)が､“お堂”を“通す”正に”通し矢”です❗️ ニュースで取り上げられる恒例行事と､なってまして… ”建物“が､『三十三間堂』の様に､”横に続く“から ”お魚の三十三間堂“です(笑い) 『海鮮王国』の『新潟』でも､指折りの『市場』が“自慢”の会社です٩( ᐛ )و 『新井店』は､『日本海鮮魚センター』の”規模“は ”小さい“ですが… 『三十三間堂』の様に､他のお店や､『道の駅』の販売コーナーが”横に続く“続くスタイル… 指図め“新潟自慢の三十三間堂”と言うべきか❗️ 利用する､此方も嬉しくなる”ラインナップ“( ◠‿◠ ) 『日本海鮮魚センター』は､“インターネット”での“販売”を行ってますが… やはり､足を運ん買いたくなるのが… “地魚”の販売でしょう٩( ᐛ )و ”出雲崎産ア◯“､とか､”寺泊産◯ケ“とか､ 魚の脇に､『新潟』の”漁港“が付いてるだけで… 県外からの人間は､何よりの”新潟土産“だと思います(笑い) 勿論､その鮮魚を”加工“した”握り寿司“も､ スーパーの”惣菜コーナー“のお寿司とは… 一味違いますよ〜( ◠‿◠ ) 今回は､他で､”お寿司“は購入する”予定“なので… ”鮮魚“を購入しました٩( ᐛ )و 新潟の名物『南蛮海老』と､”地魚“の『あら』 『南蛮海老』は､“全国区”で通用する言葉に変えるなら『甘海老』の事… 『甘海老』自体を説明では､ 正式名称を､『ホッコク・アカエビ』と呼び… 日本では､ 『島根県』以北の『日本海』側､『太平洋』側の“イメージが薄い”ですが『宮城県』以北で獲れる海老❗️ 名の通り､北の“冷たい海”で活動する海老で… 『新潟』で､『南蛮』と呼ぶのは､ 海老の体の色が､“鮮やか”な“赤”に由来､ 赤く熟す『唐辛子』の“実”を『南蛮』と呼ぶから 同じ感じの色合いですから… 『南蛮海老』と呼びます❗️ 昔､在る『情報番組』を何気に観ていたら､ 『南蛮海老』の“踊り食い”を『新潟市』の高級そうな､料理屋さんで､食べてました(笑い) “死後硬直”から解放されて､“自己消化”で､ “タンパク質”から“アミノ酸”に変わり､“甘さが増す”状態も良いですが… “獲れたて”感を少しでも見て取れる状態が､ 水揚げされる“地元”でも人気です(^o^) お次は『あら』❗️ 『スズキ科』の『アラ』と言う魚… 『キジハタ』と言う名前で通ってます‼️ 『九州・博多』の”高級鍋“の材料とは､ ”少し違います“ “白身の高級魚”は､全国に数在ります٩( ᐛ )و 『鯛』・『ヒラメ』・『カレイ』・『クエ』・『あら』… その､殆どで”養殖技術“を持って､意図的に､程々 “脂が乗って”・“決めが繊細”・“舌触り滑らか” の魚が､作り出される時代になりましたが… 『新潟』では､白身の極上“天然物”が獲れるです٩( ᐛ )و 今回は､『日本海鮮魚センター』には､在りませんでしたが… 『新潟』の『日本海』に浮かぶ､ 『粟島』近海の『真鯛』 『佐渡島』の“沖合”の『ヒラメ』 そして､今回購入の『あら』 全て､“地域ブランド名”が付いて無いですが… モノは､一級品です❗️ 今回は､“半身”は､お刺身で､ “半身”は､『レンジ』のオーブンモードで､ 『酒蒸し』の仕上げで､熱した『油』を掛けて “油琳鶏“と同じ調理法で､ 結構簡単調理です(笑い) “天然”ならではの“サッパリ白身”を､ 熱した『油』の“コク”と､魚の表面を“パリッと”仕上げ❗️ イヤ〜『新潟』の海の幸に乾杯‼️です､ 勿論､此処に､此処､“特製の握り寿司”が加われば言う事無し… 贅沢な『新潟』の幸が購入出来る､お店です‼️ #日本海鮮魚センター #新潟の海の幸が“現地”で入手出来るお店 #種類豊富“新潟の海の幸” #『南蛮海老』に悶絶(笑い)

朝のモーニングは種類もちょうどよく、白米が美味しいです。フレンチトーストも必要に応じて焼いてくれるので、和で固めようとしてましたが、結果色々混在してしまいました（笑）　バイキングはつい欲張って色々食べてしまいます

#大人の休日 #赤倉観光ホテル 高原リゾートホテルの草分けとして新潟の赤倉観光ホテルは、 #妙高山 の中腹に建つ#世界の絶景ホテル としても認められている。 ホテルの顔ともいえる湧き水を湛えた水盤「アクアテラス」からの景色は季節だけでなく、時間ごとにもその表情を変える、カフェタイムもオシャレ、 最高に気持ち良い、天気は晴天で本当に幸せです。 #絶景ホテル✨

☆人気の寿し割烹(⁠^⁠^⁠)☆ ディナーで"寿し芳"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は“おまかせ鮨 上＋おつまみセット“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ キリンのクラシックラガーの瓶ビールを飲みながらスタート! コースのラインナップが… 先付け2種　 サラダ　南蛮海老素揚げのせ 旬のお造り 　　まぐろ　南蛮海老　カンパチ 焼き物　ぶりカマ塩焼き 茶碗蒸し 御味御付 箸休め 握り 　いくら 　真鯛 　中とろ 　鯵 　南蛮海老 　サーモン 　つぶ貝　 　細巻　鉄火　カッパ　　 以上でした。 酒のアテのおつまみセットがコスパ良く、お酒が進み、上寿司も新鮮で美味しかった(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ #コロナに負けるな寿し芳!

✨1度で2度美味しい寿司＋蕎麦ランチ✨ 23年思い出し投稿(o^^o) 上越へ行った際に何度も利用している『文ざ』 新そばが食べたかったので寄ってみました♬ カウンター席の他に、テーブル席。小上がりの半個室。 畳の相席のお座敷etc… お席が沢山有るので、回転率も良いです❤️ タッチパネルでメニューを見て♪( ´▽｀) セットメニューがとてもお得 お蕎麦屋さんですが、お寿司屋さんで修行された事も有りお寿司とのセットがお勧めです 海鮮丼の他に、天丼等のセットも有ります Aランチ　　¥1150 ミニ海鮮丼＋蕎麦 このセットかなりのボリュームです❣️ 海鮮丼もミニと言いながら…しっかり食べ応え十分 お蕎麦は水々しくこれもまた量が有ります このセットには、キャベツの千切り＋茶碗蒸し付き かなりのお得セットです 温かいお蕎麦にすると少しコシが弱く柔らかく感じます 自然薯のお蕎麦で布海苔に比べコシは弱めですが、新そばはコシ強め❤️ 美味しく頂きました☆〜（ゝ。∂） #自然薯 #セットランチ #お蕎麦×お寿司

146『ディープインパクト〜強めのゲンコツにピヨピヨ』 初めて伺いましたあらきんさん。 何たって山んなか、何たって高原ですよ。 こちらは池の平にある、おみやげ店併設のラーメン屋さん。 観光地だからとあまり期待していませんでしたが、ガチでンマイ！ 惑星探査機が、座標を間違えて偶然新惑星を発見したくらいの衝撃です(=ﾟωﾟ)ﾉ 上越、妙高地域に深く根差すゲンコツ醤油。その中でも最高峰のブタ臭さMAX！これは好きな人にはタマランチです♪ もちろん、〆にはランチ無料サービスの半ライスにゲンコツをパイルダーオン！ズルズルズルーっと頂きましたとさ✌︎('ω'✌︎ ) 大満足、ごちそうサマ（^人^） #ゲンコツ醤油 #ブタ臭さMAX #高原メシ #新潟メシ #妙高市 #ママをレストランへ！キャンペーン

色々なそば粉の蕎麦が食べれるビブグルマン店 この日は遅めだったこともあり種類的には殆ど終わってしまってました 在来種のこそばが食べられるお店です ランチはコスパも一般的

妻の実家に帰省した際に、義理の両親や親戚の方々と、結構な人数で訪れました 全て個室に分かれているので、大人数にも関わらず、周りを気にせず食べ飲みすることが出来ました メニューが豊富なので、各自の好き好きで注文出来ますね

かつ丼が食べたい。そう思って向かったお店が定休日でした。仕方なく蕎麦粉を買いに行くついでに併設の食堂でランチします。かつ丼はタレではなくてたまごの方が食べたかったのでたれかつは除外です。迷いに迷って先客が食べていた若鶏の黒酢葱だれ丼に目が行きます。注文があってから揚げるようで熱々で着丼です。黒酢と葱だれの匂いがいいですね。若鶏はモモとムネが混じっているようです。どちらも柔らかくてしっとりしています。ボリュームもちょうど良く大満足のランチとなりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

新潟県妙高市のホテル前にある食堂！ ラーメンはシンプル具材だけど、スープが普通の醤油とは違ってクセになる味。 餃子も餡がたっぷり入って、ニンニクが効いてて美味い！ 金曜日だと通常400円が100円引きになります。 ラーメンと餃子でトータル900円とか安すぎ！

成田空港に向かう途中に、寄りました。 カツ丼セットを注文しましたが、なかなか美味しかったです。 食欲が、優って少し食してから、パシャリ！？笑笑