更新日:2020年02月02日
つるつる、コシを感じるこだわりの自家製麺。つけ麺メニューが豊富
<2020年2月訪問> 小千谷「麺や つるり 新潟小千谷流」醤油焼豚つけ麺。 土鍋に入ってグツグツ煮立った状態で届くつけ汁。醤油ベースで見た目通り熱々。冷めないための工夫ですね。 麺は蕎麦のような色をした…