更新日:2019年10月09日
ショーケースに入った可愛いケーキがイートインできるスイーツ専門店
店内は、カフェスペースがあり、手入れが行き届いた季節の植物を眺めながらお茶とケーキを楽しむことができる。尚、テラスならペットも同伴も可能。 提供しているスイーツは、農家さんから届いた旬の素材や自家栽培のフルーツを贅沢に使用したケーキが豊富に揃う。 村松産新栗をぜいたくに使用したマロンペーストが主役のモンブランは、新栗の時期のみ限定で販売される逸品。 作り立てで食べられるからこその栗本来の味が口の中で優雅に広がり、しっとりとした食感と甘み、ふわふわとしたクリームの層は「栗を食べている!」という意識がはっきりと感じられ、ひと口で感動すること間違いなし。 なお栗本来の甘さが出せる理由は、採れたての栗を煮る工程からすべて手作業で丁寧に行っているからだとか。 余計なものを一切取り払い、栗自体のおいしさを追求したモンブランでした。