新潟の塩ラーメンの人気19店【穴場あり】

新幹線が混んでいたので、食事してから帰ることに。口コミサイトで評価の高いこちらに初めて伺いました。 塩煮込みは、モツがたっぷり。 上品な味付けで美味しい。 刺身盛り合わせは一人前から作ってくれるので助かります。ほうぼうが美味しい。 肝醤油が良いです。 今度はゆっくり寄りたい。 ごちそうさま #丁寧な味付け

毎日でも食べられちゃいそうな優しい味わいながら貝の旨味たっぷりなラーメンです(^^) 場所は西区小針、スーパーウオロクさん隣 食券制で、座敷一つと二人掛けテーブル席が六つ、カウンター席の明るく清潔な店内です(^^) 実は来店した日、全然お腹空いてなかったんです でも提供された塩ラーメンを一口すすって、これはスープも飲み干せちゃうタイプのラーメンだ！って思いました(๑´ڡ`๑)美味しい〜 良い意味でラーメン食べてる罪悪感はなく、貝出汁が体を温めてくれるかんじ(*^^*) 半分くらい女性客だったのも納得な男女共に人気のお店でした ※駐車場がやや狭めなので大きい車の方はご注意ください

☆様々な新潟県ラーメンランキング１、２位常連のブレない"焼きあごだし塩"一筋(⁠^⁠^⁠)☆ 平日ランチで、開店２クール目並び３人で、久しぶり"いち井"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は一種一択勝負の1杯"焼きあご塩ラーメン"大盛に海老ワンタンをトッピングしチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ まずはスープを一口、あごだしが香ばしくそして豚骨の優しい味に、塩によりはっきり旨味が伝わり、臭み無く、しつこさも無く、流石美味しい！ 麺は中太つるつる麺で、メンマ、三つ葉、白髪ネギ、チャーシュー、珍しいキクラゲが入り、トッピングの海老ワンタンもプラスされて、彩り豊かで、美しいバランス(⁠☆⁠▽⁠☆⁠) 嬉しい二個セットの海老ワンタンは、一口食べると口いっぱいに海老の旨味が広がり、ジューシーでめっちゃ美味しく、これは必至です（笑） 中々スープまで飲みほす事は少ないですが、美味しく、最後まで止まりませんでした（汗） やっぱりお勧めです(⁠^⁠^⁠) #新潟県ラーメンランキング最上位常連 #ミシェラン店 #メニュー焼きあご塩一本 #あご出汁ラーメン

＜2021年4月訪問＞ 南魚沼「麺屋 奥右衛門」鶏塩麺。 コクのある塩スープは、鶏とあごだしのWスープ。焦がしネギがまたいい仕事しています。 ちゅるちゅるの細麺はなんとも言えない喉越し。 レタスがまたいい食感で、思いのほかこの一杯に合います。 肉厚のローストとササミの鶏肉もたまりません。 せっかく南魚沼なので、ライスもいただきました。 漬物だけでなく山菜のお浸し的なものもつけていただき、ラーメン後に新たに極上の食事を楽しめました。 ミシュランプレートに選出されたお店。 間違いない完成度の一杯でした。 鶏白湯を頼んでいるお客さんも多かったので、次はそちらをいただきたいです。

地元帰ったら数ある燕系背脂ラーメン屋の中で、食べたいお店候補に必ず上がるお店！ 頼むのはらいつも背脂醤油の特！ とにかく盛りが良く、白米との相性抜群！

旨辛担々麺　950円　 クリーミーで濃厚なスープが飲み干したいくらい香ばしいカシューナッツも美味しい 濃厚しおらーめん　940円　 3歳児が「またきたい！」お大絶賛✨ 久しぶりのヒットなラーメンでした♡ 大盛り無料も嬉しい‍♀️ 店内は開放的で広い小上がりもあり、赤ちゃん連れも安心 次は台湾まぜそば食べたい❤️

日曜日のお昼過ぎ、ガラガラしてました(汗)!!! 女房と同じ注文です。 塩ラーメンセット　￥1,380円！ た〜〜こなりましたが、定期的に食べたくなるのよね！ 旨みある塩ラーメンに甘口な炒飯♫ これは此処でしか味わえない至高の逸品！ んんん〜〜〜今回も堪能させて頂きました。 #炒飯 #ラーメン

一番人気は喜多方ラーメン♪特にチャーシューが美味しい、しかもチャーシュー麺でなく、普通のラーメンなのに大きいのが4枚！美味しい！ 坂内食堂さんより少し醤油が濃いめの味付けのスープですがめちゃくちゃ美味しいです。 大好きな喜多方ラーメンが新潟で食べられて嬉しい^ ^一番は坂内食堂さん系の坂新さんだけど。

前から行きたくて行きたくてしょうがなかったお店へ遂に！ 喜びラーメン　小太喜屋さん！ 現場打合せが予定通り終わり、平日のお昼時にお邪魔して来ました。 運良く外待ち無し！　店内待ちで3番目でした。 店内はカウンターのみ９席、店主一人のワンオペ体制です。 醤油KOってり特盛♪ んんん～～～～～～～たまらん美味さや！ 訪問して大正解や！ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ 店の裏側に専用の駐車場があります。10台位は止められそうです。 お冷やおしぼりは自分で取りに行って、食べ終わったら丼ぶりは返却口に置いて、おしぼり、グラス、ごみ類などすべて分別し退店します。 入口、出口も別になっています。 ワンオペで回せるように色々なところで工夫がなされていました。 この店主…ラーメン界での職人だわ！　細部にわたって隙が無い！ んんん～～～～～～～感動した！♪(*^o^)ｙ─┛ 一杯もうんめかったが、本物の職人を見ているのが楽しかった。 応援したくなるお店でした。 #村上 #らーめん #ラーメン

日陰に居ても汗ばむ気温‼️新潟市中央区の楼蘭でランチは冷やし坦々麺¥990-税込❣️たっぷり肉味噌、揚げナス、コーン、刻み胡瓜と茗荷と白髪ネギ、プチトマト、水菜とパクチー‼️穴開きレンゲが嬉しい。美味しくいただきました^_^

台湾まぜそば＋切れ端チャーシュー！初チャレンジ！普段は二日酔いなので汁系のものを頼んでしましたが、この夏の暑さ汁系は汗の元と考え汁なしに挑みました！ 味は言わずもがな(^-^)最後のおまけのちょびごばんが残った汁や具材に絡ま格別でした。 #ボリューム満点 #ガッツリ食べたい時に

428「辛い、旨い、濃ゆいのチーズ担々麺」 数年ぶりに伺いましたら７周年記念の営業をされていたこちら。 雑誌新潟Komachiのスタンプラリー（３０店舗でラーメン食べたら１０杯無料特典）にチャレンジ中での訪問でした( ˶ˆ꒳ˆ˵ ) 　❇︎チー辛タンタン　930円 　　大盛り（クーポンで無料） ウマ辛い味噌仕立ての担々麺に纏うチーズの香りとコク♪ ウマすぎて啜る箸が止まらない…… 食べ終えた時にはジワと額に汗していて、軽く運動でもしたような心地良さ(° ꈊ °)✧︎˖°ｵﾎｯ! あゝ幸せ満腹時間 #うま辛担々麺 #チーズの合うことよ #チーズ入り担々最強説 #新潟ＤＥラーメン #新潟市東区

会社の部下に誘われて昼時に行ってきました。鳥塩ラーメンの岩のりトッピング。細麺でしたがとりチャーシューも相性良くて美味かったですよ。

阿賀野市にある、 麺屋服部。 夜ラーで久しぶりの再訪✨ 今日は、しおラーメン¥650を✨ラーメンWEEK半額チケット使用で¥320❤️ 半ライス¥100と共にいただきました❤️ スープは魚介や節系から取った出汁で、琥珀色のアッサリ優しいスープ❤️ヽ(*´∀｀) 優しいからといっても、味付けしっかり✨飲み干してしまうほどの、店主の丁寧さが表れた一杯❤️(*≧∀≦*) 麺は細ウェーブ玉子麺✨ チャーシューはバラ肉使用でデカい✨そして箸で持ち上げると崩れてしまうほど柔らかく美味い❤️ デカチャーシュー半分と煮卵✨ネギを半ライスにのせ、旨しおスープを逆ドボン❤️(*´◒`*) 今日も美味しく✨ご馳走さまちゃん❤️ てんきゅ❤️てんきゅ❤️麺屋 服部✨ (☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎オヒョー❤️ チームドボン❤️は、逆ドボン❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #❤️❤️❤️

仕事で新潟県新発田市豊町まで、お昼は錦福香で Ａ日替わりランチのレバニラ炒め¥700-税込❣️ プラス¥100-でラーメンも付けられる‼️ 店内も駐車場も広くて、ゆったりと美味しく頂きました^_^

☆焼きあごだし(^^)☆ 姉妹店の"中華飯店kinsan"のオープンに続き、駅前元祖の"らーめん浦咲"が移転し東区にオープンした"焼きあご中華 浦咲"にランチで行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"焼きあご中華醤油と半炒飯セット"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 喜多方ラーメンでも有名な焼きあご(トビウオ)のだしが効いたスープが麺に良く絡み、シンプルながらしっかり旨味が有り美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ 炒飯はパラパラで塩気もちょうど良くこちらもだしが隠し味で効いてて美味しいです。 #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるな焼きあご中華浦咲!

久しぶりにお邪魔しました。 現場通いでしたがあっさりしたうんめ一杯が食いたくなって。 わ～けもん連れて行ってきました。 チャーシュー麵は売り切れです。 らーめん、らーめん大盛、塩らーめん、塩らーめん大盛の4種類です。 私はらーめん大盛、相方は塩らーめん大盛を。 満席で5分ほど店内待ちでしたが、回転は速いです。 らーめん大盛着丼です。 んんん～～～～～見た瞬間に「美味い！」を感じさせてくれます。 実食です。 んんん～～～～～～～たまらんっす！ ワシワシ食い進んで勿論の底見せです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #らーめん #あっさり #長岡

チームドボン❤️ 新潟市秋葉区にある、 わたなべ。 ランチで再訪✨ 本日土曜日で激混み∑(ﾟДﾟ)…ってかいつもランチどきは混んでるね〜✨ って事で今日は、鶏煮干し塩らーめん¥720と半チャーハン¥380のセットが¥980✨ ラーパス提示で¥100offの¥880❤️ 無料のらーめん大盛りでいただきました❤️ (*´꒳`*) 2種の丸鶏を使った鶏ガラ出汁清湯スープに、片口鰯やウルメイワシの煮干し出汁をしっかり効かせたコクあるスープ❤️ 飲み干す一杯✨ 麺は日清製粉の小麦「麺無双」を使った細ウェーブ麺✨ 大盛り無料は嬉しいね❤️ チャーシューはバラ肉使用✨ 穂先メンマに水菜✨刻みネギがのる。 半チャーハンもしっかり味のシットリチャーハン✨ 普通盛？って思う量❤️(*⁰▿⁰*) 完飲✨完食❤️体内ドボン❤️でご馳走さまちゃん❤️(*´꒳`*) お久にてんきゅ❤️麺食房 わたなべ✨ (*ﾟ▽ﾟ)ﾉ チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #大盛りが無料 #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️

呑んだ後〆に泊まっているホテル 近くのラーメンさんに入りました(^^) ネギ味噌ラーメンを食べました。 味は普通でした。ちょっと麺は柔らか くてコシは感じられなかったかな。