ラーメン好きが行く！新潟の人気味噌ラーメン20選

新潟出張で夜に着き初入店 濃厚味噌にゆずも入ったスープに、中太麺にもやし、メンマ、チャーシュー細切れが入っていて、味噌ラーメン好きなは大満足でした

上越のソウルフード食堂ミサの味噌ラーメンが新潟市に初進出したとの情報で友人と共に食堂ミサ ピア万代店さんに来店,私は味噌ラーメン大盛1100円に友人は味噌ラーメン並盛り950円で注文しました, 水をほとんど使用せず玉ネギの水分で旨味を凝縮した挽肉入りドロ味噌スープに黄色い縮れ麺が良く合います,一味唐辛子を振り掛けピリ辛に味変で雨降りで冷えた身体もポッカポカに美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)

味噌ラーメンを売りにしているお店です。野菜を使った具材がかなりボリュームがあって食べ応えがあります。

本日はお休みをいただいて家の用事をしています。ランチはここでタンメンと決めていました。なかなかお店の方が出てきませんがご高齢なので仕方ないです。ようやく注文して間も無く着丼です。見た目は味噌のようなスープです。そして具沢山です。まずはスープをいただきます。野菜の旨みがしっかりと抽出されてさらにクリーミーな優しいスープです。麺は少し柔らかめのちぢれ麺です。優しい味付けとボリュームに大満足ないっぱいでした。いつまでもつっけていただきたいお店ナンバーワンです。 大変美味しゅうございました(o^^o)

2025/5/5来店 新潟4軒目。 新潟五大ラーメンのひとつ、「長岡醤油ラーメン』が食べられる『青島食堂』さんに伺うも、20人以上の大行列！15分くらい並んでみたのですが、全く列が進みません。 並んでいる人が店を覗いて来たらしく「今日はワンオペらしいぞ…」なんてザワザワしています。絶対に入れない… 気持ちを入れ替えて、少し歩いたところにある『三吉屋 西堀本店』さんへ。こちらも新潟五大ラーメンのひとつ、「あっさり醤油ラーメン」がいただけます。創業昭和39年ということなので70年くらい経っている老舗中の老舗ですね。 4〜５名並ばれていましたが、10分くらいで入れました。 テーブル席に相席で座り、「中華そば」を注文。 少し待つと丼が到着。 透明に澄んだスープ、しみじみ身体に染み込んでいく感じです。極細麺とよく合いますね〜 昔ながらの懐かしいラーメンです。 あっさりしていて美味しいので、スープも最後まで飲み干してしまいました。 私が入店して2組後くらいには麺が無くなってお断りされていました。ギリギリ入れて良かったです。

遅めのランチにいきました。 新潟駅から徒歩圏内で、通し営業は神ですね(^^)素晴らしい！ 特性野菜味噌ラーメンをいただきましたが、ラーメンスタイルでさいしょから割りスープが出てきたのは初体験！たしかにデフォルトの味噌スープは辛かったwww でも汁なし味噌ラーメンみたいな感覚でいただいたら麺がもちもちでいい具合に絡み合って最高でした！

✨辛味噌ラーメンで有名な武蔵✨ 新潟県内に15店舗程展開するちゃーしゅーや武蔵 味噌ラーメンは得意じゃないけど、こちらの味噌ラーメンはたまに食べたくなっちゃう❤️ 太麺にトロッとチャーシュー。もやしにメンマ 青海苔と辛味噌トッピング 自分の好きなタイミングでこの辛味噌をスープに溶いて 頂きます（＾Ｏ＾☆♪ 最初はそのままの状態で楽しみ、辛味噌で味変してまた楽しむ❣️ 辛味噌にはニンニクも入っているので、コクも深くスープに旨味がアップします✨ こちらの焼豚は、モンドセレクション4年連続金賞受賞した1品です 餃子は皮もちもち。中の餡にはお肉＆お野菜たっぷり ラーメンのお供に餃子はピッタリ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ #辛味噌ラーメン #太麺 #新潟ラーメン

チームドボン❤️ 　新潟市東区にある、ふじの。 ランチで再訪✨ 　 　ってか本日19日から21日までの3日間、ハッピーパスwebクーポン提示で✨つけそば¥800がワンコイン¥500❤️熱盛りで✨ 　プラス¥100で大盛り370gで✨ 平日ランチ時限定で、チャーシュー丼orライスor半ライスが¥50❤️ 　もちろんチャーシュー丼と共にいただきました❤️(*´꒳`*) 　つけ汁は、魚介出汁の醤油スープにたっぷりの魚粉を効かせた濃厚つけ汁✨ 　自家製の太角ウェーブ麺が絡み付き最高❤️ モチモチな麺が旨いんだよなぁ✨ 　麺には刻みネギのみがのり、濃厚なつけ汁にはゴロゴロ角切りチャーシューに味玉半分にメンマ✨刻みネギに板海苔がスタンバイ❤️(*ﾟ▽ﾟ*) 　チャーシュー丼は¥50以上のコスパ✨ 刻みチャーシューたっぷり✨嬉しいね❤️ 　一味唐辛子をドボドボン❤️ 完飲✨完食❤️体内ドボン❤️でご馳走さまちゃん❤️ 　久々てんきゅ❤️ふじの✨ (*´∇｀*) 　チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #お得なワンコインランチ #コスパ最高 #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チーム歩行器❤️ #チームロンパー'S❤️ #チームバブリー❤️ #うん…うん？……うん………❤️ #チームtheドボりあん'S❤️ #ナイス松本さん✨ #for you❤️

加茂市にある、 しん。 少し遅めのランチで再訪✨ 今日は、看板メニューの中華そば¥680を✨背脂を中脂❤️ライス¥100と共にいただきました❤️ (//∇//) 豚と煮干のMIX出汁と醤油の豊かな香りがマッチしたスープ✨ たっぷりチャッチャされた✨上質な背脂の甘味とコク❤️(*≧∀≦*) レンゲが止まりマヘンなぁ❤️(*⁰▿⁰*) 麺は中太ウェーブ麺で180g✨ チャーシューはバラ肉使用で、季節に応じて配合を変える3種の醤油を使用✨ 柔らか❤️ ライスにチャーシューとほうれん草✨板海苔と背脂スープを逆ドボン❤️\(//∇//)\ 今日は35℃でアチチチ…(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ スタミナ回復❤️ご馳走さまちゃん❤️(*´∇｀*) 誠にてんきゅ❤️ラーメン しん✨ ☆〜（ゝ。∂）やってる✨やってる〜 チームドボン❤️は、頑張る人を応援します❤️ #チームドボン❤️ #新潟盛り上げ隊❤️ #全日本ドボン❤️連合会推薦 #チームあんよが上手❤️ #チームロンパー'S❤️ チーム歩行器❤️ #チームバブリー❤️ # うん…うん？……うん………❤️

ここ10年程は味噌ラーメンと言えば 天心坊……な感じですが、某大型ショッピングセンター内のテナントが次々に無くなり、地元にも店舗は有りますが、なかなか行くタイミングが無くて、久しぶりにコチラの店舗に。基本、何を食べても美味しいです。今回は、味噌ラーメンと麻婆ライスでした。

通勤道にある気になっていたお店、麺しょう。 初訪問でスタンダードにラーメン大盛り、相方野菜ラーメン。 つい、大盛りに。 人の出入り増えては減ってを繰り返し、繁盛店の様。 男性店員2人、仲良くおしゃべりしながら、それでいて手際よく着丼。 このすっきり醤油スープは新潟に来て初めて味わうお味、ラーショ派どハマり必至、昔ながらの中華そば。 最近見なくなったなるとが可愛い。 チャーシューはちょっと硬めでスープと同じ味から、胡椒を振りかけアクセントを。 麺は喉越しよくずずずっと無限ループ、なかなか減りません、でものびません。 このラーメン、飽きが来なくてずっと食べていられる旨さです。 ちなみに相方野菜ラーメンは野菜の甘みが加わり、全く別物ラーメン。 旨かったぁ、また来よ。

特正油ラーメン（1120円） いわゆる全部のせ、モチモチの中太麺、味は濃いめ、刻み玉葱が良く合うご馳走様でした。 朝ラーの幟もありました！

【続・新潟ラーメン県巡り123・味噌系】 味噌ラーメンの専門店！（普通に醤油らーめんもありましたが） 市内で味噌ラーメンとなると、東横やまごころ亭、粋翔等々を筆頭に何軒が思いつきますが、こちらの店舗を挙げてくれる方もおり、間違いなく人気店です。 ・みそ蔵らーめん ・甘みそらーめん ・醤油らーめん　ラーパスで味玉130円 ・中ライス どちらの味噌も非常にマイルドでコクのあるスープに、中太ストレート麺が良く合ってました。

２０２１．０４．２４（土） 興味があったラーメン屋さん 少し早めに来ました。 ランチは半ライスがサービス。 大盛り無料。 税抜 大将スタミナ野菜塩（大盛）１０００円 大将ラーメン６００円 半ライス

376「ロブスター味噌という新境地」 #店名外観アメリカン #バッファローチキンもアメリカン（今は提供してないらしい） #俺の紳士度イタリアン #店主が元ニューヨーカー #ロブスター味噌ラーメンという新境地 #なかなかうまいよロブスター味噌すうぷ #ぬるかったのは俺がコーンをトッピングしたから #ふと周りを見るとみんな普通の味噌 #次回はアチアチ味噌を食べたい #味噌ラーメン好きと繋がりたいとか書いてみたい #意識高い系を意識の意識低い系 #新潟ＤＥラーメン #新潟県燕市

☆今年初ラー(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでおせちに少し飽きかけたところで、白味噌ラーメンが人気の"らーめん風伯女池店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"しろ味噌野菜ラーメン大盛"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 北海道産の米こうじ白味噌に、シャキシャキねぎにもやしと、ツヤ縮れモチモチ麺が良く絡み美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #お勧めらーめん風伯女池店!

連休に津南のひまわりを見に新潟まで。 一通りひまわりを満喫した後、お昼ご飯を求めて車でぷらぷら。 時期もあってどこのお店も人でいっぱい。 そんな中、少し車を走らせたところにあったうれっ子さんにお邪魔しました！ お店の外観からイメージするよりも綺麗な店内です。 ちょっと調べたら、つけ麺と焼きそばが人気とのこと！ うーん、、、チャーシュー麺で！！ 見ただけで分かる、ボリュームのすごいチャーシュー麺が到着！ 肉々しくて、味のしっかり染み込んだチャーシューは懐かしい味がします。 ボリュームは思っている以上で、食べ終わったらお腹一杯でした！ 色んなメニューがあって、地元民に愛される素敵なお店かなと思います！ ごちそうさまでした！

2023年一杯目は『ちゃーしゅうや武蔵』。 注文は看板メニューの「からし味噌」。麺は中太、スープはちょっと味噌が薄い気もしましたが、辛味噌を溶かすと丁度良い感じです。チャーシューはトロトロです。 からし味噌らーめん 920円 2023年ラーメン1

379「町中華のあんかけそば」 #ハフハフアチチ #きらきらもやしそば #中華屋さんのあんかけが鉄板な件 #バナナ餃子のデカさが地味にやばい #紹興酒のドラゴンハイボールもあるでよ #比較対象に先輩の手を借りる #新潟ＤＥラーメン #新潟県加茂市 #北越の小京都

久しぶりに寄りました 胎内市に来ましたが 大雪の影響で道路はノロノロ運転 こんな時は暖かいラーメンと思い数年ぶりに来店 前回味噌ラーメンを食べて美味しかった記憶があり 迷わず味噌ラーメンの太麺 ただ濃いだけの味噌ではなく飽きの来ない味で 簡単にペロリ（笑） やっぱりうまい