新潟の焼きそばの人気15店【穴場あり】

2026/3/8に訪問していました。 JR長岡駅の駅ビルにあります。 新潟名物「イタリアン（焼きそばにミートソース）」が食べられるチェーン店だそうです。 お昼時だったのでフードコートの席がいっぱいだったのと、乗り継ぎの列車の発車時刻が近づいてきたので、テイクアウトしました。 期間限定の「肉味噌」と普通の「イタリアン（ミートソース）」にしました。 駅ホームのベンチで昼食。ジャンクフード感満載。なんか嬉しい。あぁ、缶ビールが欲しい。 個人的に限定の肉味噌が好みでした。 美味しかったです。ごちそうさまでした(^^) #新潟名物

2026/5/4来店 新潟4軒目。 ランチでイタリア料理を食べた後、お腹を空かせるため近くの砂丘館や旧齋藤家別邸を観覧。15時半過ぎに青島食堂を偵察に行くと10名ほどの行列、しかも並んでいる方に聞くと午前の部がまだ終わっていないとのこと。 これは夜の営業も入店は難しいと思い、もう1軒気になっていた『焼そば 大野』さんへ。 こちらは生ハムの有名店、アマランサスさんのオーナーが手掛ける焼そばのお店で、前から気になっていました。 16時くらいに入店すると、中途半端な時間にも関わらず結構お客さんが入っていますね。 手前のカウンター席に座りメニューを拝します。 「自家製黒ソース焼そば 目玉焼き」を注文、夜にもう1軒食べたかったので「小」で。 「お値段、並みと変わらないのですがよろしいですか？」と聞かれますが、もちろんOK！ 後ほどお聞きすると、「小」サイズは最近辞めてしまったのだそうです。 少し待つと焼そばが到着、太めの麺でソースは真っ黒です。 ひと口いただくと、もっちりしていてとても美味しい！ソースも濃厚で小さめの叉焼がちょこちょこ入っていますね。 半分くらい食べた後で揚げ玉やゴマなど入れて味変。 最後まで美味しくいただきました。 作り方を見ていると、自家製麺を一度茹でてから鉄板で焼くという手の込んだ作業。 少し時間はかかりますが、こだわりが感じられます。 壁のメニューを見ると、飲めそうな皿も色々あったので、少しつまんでから締めで焼きそばというのも良さそうですね。

倅の嫁が新潟で美味しい焼きそばと炒飯が食べたい！と。 さすれば此方しかありますまい。 大江戸県庁前店です。 焼きそばと半炒飯のセットです。 私と倅は焼きそば大盛りを！ 女房と嫁は並盛りです。 んんん〜〜〜〜〜期待通りの美味さです。 大盛りと半炒飯で腹九分目！ 美味過ぎ警報発令！ 炒飯も負けず劣らず！ R7/5/24 今回は冷やしの特！ んんん〜〜〜〜美味し！ R7/10/12 冷やし中華の大！で。 相方は焼きそば並！ 今回も満足であります！ R7/12/7 炒飯大盛！ #焼きそば #炒飯

仕事で新潟市東区まで、お昼は月園で冷たいタンタン麺¥1,045-税込❣️肉味噌ではなくて、刻んだ蒸し鶏と砕いたカシューナッツ、分厚いチャーシューと思ったら2枚重なってた、胡麻ダレはスープの底にあるので、良く混ぜて‼️最後まで溶けない氷、良く締まった細麺。1人なのでカウンター席で美味しくいただきました^_^オーダー、エビラーメン率高い。

新潟長岡のソウルフードであるイタリアン焼きそばをいただきました。 端っこにのっているのはチーズかと思えばガリでした(๑˃̵ᴗ˂̵) とてもユニークな味でした‼️

村上人のソウルフード。 素焼きの麺にソース後掛けな山形スタイル。 小学生の頃からもう30年ほど通ってるお店で、お母さんが1人になりメニューが減ってしまったけれど、変わらず好きなお店です。 いつも変わらぬ味に居心地の良さを感じます。

369「あの日にかえる」 これはこれは、コロナなんてのが国内で本格化前の、どこか人ごとだと思っていたお正月の話。 長岡で昔の仲間と新年会。 いろんな方面で成功、失敗した者。 あんなアホでいい加減でキラキラした青春を過ごしながら、今はそれなりの立場がある者。 外に出れば少しばかりあるはずの高低差も、集まればただ肩を並べるだけ。 みんなでドラマよりドラマな人生を持ち寄り一献。 あの頃に、関西弁で切り盛りするおばちゃんから焼き方指導を受けながら食べたお好み焼き。 当時の烏龍茶をハイボールに変えて、白髪は増えたが変わらない笑顔のおばちゃんに焼いてもらうお好み焼き。 少しの間だけ、あの日の僕になる。 #永らく地域で愛される味の店 #あの日にかえる #新潟ＤＥお好み焼き #青春の味 #新潟県長岡市 #歴史ある店なのに #Retty初投稿

224「皿の上のカリーナ！〜キーマカレーのせ焼きそばのこと♪」 新潟にはイタリアンという、焼きそばにミートソースをのせたご当地グルメがあります。 そして、コチラのお店のある新潟市西蒲区には、 ❇︎カリーナ と呼ばれる、焼きそばにカレーソースをのせた局地的なご当地グルメがあります。 とあるお店が考案、提供したところ、爆発的に人気が出たことで近隣のお店も提供を初め、地元の味として定着したようです。 各店で構成が違うようですが、コチラのカリーナは、キーマカレーがのっている♪ ベースは給食のカレーの味ですが、たっぷりひき肉が爆裂な旨みを出していてウマイ！ 中辛と甘口の間なのに、奥の奥に刹那のピリッと感♪ こいつぁ、 んまーい！(ﾟωﾟ)ﾉ☆︎(ﾟωﾟ)ﾉ☆︎(ﾟωﾟ)ﾉ☆︎ (ﾟωﾟ)ﾉ☆︎ 初めて食べたけど、クセになりそうです♪ 大満足、ご馳走さま（^人^） #ご当地グルメ #カリーナ #新潟めし #新潟市西蒲区 #局地的ご当地グルメ #カレー探検隊 #クリスマスキャンペーン

☆Uber Eatsでデリバリー(^^)☆ ®初投稿店です✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 新潟駅に入ったTAKEOUTとデリバリー委託専門の新店舗で、あの大食い日本チャンピオンのお店"MAX鈴木 背脂飯店 新潟駅店"がオープン(◠‿・)—☆ 今回は"肉＆野菜増し背脂ソース焼きそば、焼豚増し背脂チャーハン並盛＋背脂タレ付"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ ３倍１キロなどの爆盛りなど有り流石チャンピオンのお店です！！ 焼きそばもチャーハンも、並盛でも盛りが良く、見た目でまず気持ちがいっぱいに^_^；(笑) 焼きそばはもちもち食感の太麺縮れ麺で、濃厚濃口ソースが良くからみ、たっぷり野菜と大きめカットの豚肉とのバランスが良く食べれて、美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ チャーハンは角切り焼豚がたっぷりのって、チャーハンと一緒に食べるとボリュームアップし美味しく、トッピングの背脂のタレを少しづつかけて食べるとまた味変し、コクが増え美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなMAX鈴木背脂飯店新潟駅店

この日は伊勢丹で買い物して、、、、、、、 お昼も過ぎた時間だったんで全員　お腹ペコスキー！ 比較的空いていた此方のお店に突撃掛けました。 娘はなんだかわからんろも坦々風なやつを。 おらは海老蟹セット！ 女房は五目具だくさんあんかけ焼きそば！ 海老のあんかけ焼きそばも蟹炒飯もおいしゅうございました。 たまには上品なお料理もいいもんだ(^.^) #伊勢丹 #炒飯

新潟県上越市直江津地区にある人気の中華レストラン「シャーレン」にてランチです。今回は直江津祇園祭で帰省中で直江津大花火大会の翌日にお邪魔しました。 シャーレンの創業は1985年。 上越に住んでいた頃からも目の前は何度も通った事がありましたが、実は初めてお邪魔します。 店内に入店して小上がりに座りまして、ずっと食してみたいと思っていた逸品をオーダー。 「五目焼そば大盛(1400円)」と「ギョーザ(700円)」と「ハルマキ(800円)」を頼みました。五目焼そばは蒸し麺or揚げ麺をセレクトする事ができるのですが、今回は我が親父オススメの揚げ麺にしました。 前菜にメンマ、ザーサイ、紅生姜の小皿もうれしいね。スープも付いてきます。そして五目やきそは大盛が到着。ボリューム満点だぁ〜！よ〜くパリパリ麺にあんかけを馴染ませていただきましょう。海老、きくらげ、ヤングコーン、白菜、人参、うずらの玉子、マコモダケなどが入っております。これは看板メニューだと言うことも納得です。 ギョーザは皮がパリパリで焼き加減も最適、ハルマキもパリパリで美味しくいただきましたが、食べきれなかったので折(＋100円)をもらって持ち帰りました。 #中華蝦仁 #蝦仁 #シャーレン #直江津グルメ #直江津ランチ #直江津ディナー #直江津中華 #直江津 #上越市春日新田 #上越グルメ #上越ランチ #上越ディナー #上越中華 #上越市 #五目焼そば #くぼゆう食べ歩きレビュー #くぼゆう

ボリュームがあるので、お腹がすいてるときは、良いと思います。名物のあんかけ焼きそばは、食べきれません。

新潟県　村上市 中華食堂リン 群馬出張の帰りに村上駅前にある中華食堂へ ◻︎豚肉飯　ピリ辛 ◻︎豚肉タンメン ◻︎酸辣タンメン ピリ辛の豚肉飯は濃いめの味付けでボリューム満点のご飯が進む 美味しくいただきました #村上市グルメ #村上駅グルメ #町中華 #出張めし

99『ね、ネギミソラーメン！？おばちゃん、この店で二番目に高いヤツ下さい。』 霊峰妙高山を臨む新井駅前のこちらのお店。 今年一番のしょっぱい店に当たりました！アタン（トタン）張りの壁、目視の限界に挑戦した元電飾看板。（新潟県の一部ではトタンはアタン、建築板金屋さんはアタン屋と言っていた。） 食べる前からたたずまいで100点です(ﾟ∀ﾟ) １２時に３人で伺いましたが、先客は畑の帰りのおじちゃん一人٩( ᐛ )و 常連以外の来店に、おばちゃんがマスオさんバリのつま先立ちで迎えてくれました( ^ω^ ) 食堂とはなっていますが、ご飯ものは現在扱っていないようです。 ラーメン450〜最高値チャーシューメン650。 さて、どれにしようかな…ん？ネ、ギ、ミ、ソ？なんじゃそりゃ！気になる！このままじゃ、気になり過ぎて、夜も8時間くらいしか寝られない…ということで、ネギミソラーメン600、お前に決めた！ 同行者含め、タンメン、チャーシューメン、ネギミソラーメンをそれぞれ頼んだところ、おばちゃんは『え、みんな違うの…』とツイート。 おばちゃん、めんどくさかろうに、ごめんね(*´ω`*) おばちゃん一人で切り盛りするこちら、ゆっくり30分程待ちましたら、３人分が一気にド丼と提供されました。しかも、『今日は漬物切らしたからコレでごめんね』と、おばちゃんがワラビの酢漬けも出してくれましたが、どうやら普段はラーメンに漬物がつくようです。 では、ネギミソの時間です！ スープをズッ！ *･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･* おいおいなんだこれは！表現しがたいニューミソラーメン！うまい！ウマすぎる！今までのミソラーメンという概念が全て吹き飛びました。もはや別物。というか、ラーメン？ラーメン…とはまた違うような。 ミソ感強くもなく、油っ気もほとんどなく、粉末いりこがたっぷり入っているが、それが際立ち過ぎず。 全体が優しくまとまった、スープというより、和のテイストのお汁！ 麺がやわ目？ネギ固め？ワラビが筋張ってた？そんなことはどうでもいいんです！ただ、ただ、このスープを味わっていたいと、完飲(*´ω`*) うまい表現が、ありませんが、例えるなら、 『おばあちゃんが、家にある材料で作ったミソラーメンのようなもの』でした。 ご興味と時間のある方は是非！ 大満足、ごちそうサマ（^人^） #郷愁のしょっぱいお店 #食堂だがご飯はない #混雑ピークは開店の午前９時 #おじいちゃんの呑みどころ #閉店はアバウト夕方 #謎のお会計50円引き #注:評価はたたずまいのしょっぱさで五割り増し #新潟飯 #新潟県 #妙高市 #忘れられない味キャンペーン #投稿1番乗りキャンペーン