新潟の料亭の人気9店【穴場あり】

☆国登録有形文化財でおごそかにのどぐろ懐石ランチ(^^)☆ 先日旧高田市の上越市にある、江戸時代から200年の歴史ある建物をそのまま使った、老舗料亭"料亭 宇喜世"に行きました(^-^)/ ランチ予約で"のどぐろ懐石ランチ"をチョイス(^3^)/～☆ 個室をとって手入れのしっかりしたお庭を眺めながら、車だったのでノンアルドライと共に、ゆっくり料理を頂きましたq(^-^q) 炭火焼きの円赤外線効果で、表面パリパリで香ばしく、中ほくほくで脂のって、のどぐろはやっぱり美味しい(^^;笑 南蛮海老も解凍じゃなく生で美味しいし、茶碗蒸しも私好みの熱々で、ご飯も炊きたてで、流石美味しかった＼(^o^)／↑↑↑ #接客が丁寧 #観光客におすすめ #ランチ限定メニュー #個室ありが嬉しい #レモンは背中から #皮からだと香りが違う #新潟ミシュランガイド

仕事で新潟県魚沼市小出まで、お昼はやっぱり 蘭奈で、ピーチ定食¥1,250-税込❣️鮪赤身の刺身とでかい鶏もも唐揚げ2個、サラダ、南瓜煮、ミニうどん、魚沼産コシヒカリ‼️セルフでホットコーヒー付き❗️激混みで、オーダーしてから少し時間がかかったけど、美味しくいただきました^_^

長岡の料亭で接待。入口から素敵な構え。広めの落ち着いたウェィティングバーもあり、部屋も綺麗でおもてなし最高です。料理も丁寧で旨い。接待のため写真少なくすみません。接待向けでお客様も満足できる店です。

料亭 三笠屋で納涼会 久しぶりに行きましたが、安定の美味しい料理でした。

料亭のご馳走詰め合わせご膳 5,500円（税込） 年夜のご馳走夢膳（１～1.5人用） 焼物、煮物、エビチリ、たこ酢の物、エビフライ、くり金団、松前漬、牛ステーキ肉、グラタン お刺身、カニなど選び抜いた美味しい食材のお持ち帰り用（70個限定）お膳です。料亭の味で◎ 出来立ての料理を12/31日　午後3時から午後６時に魚富（三条市島田2丁目５－１１）に 取りにこられる方限定の商品になっています。おいしいものがいろいろ入っているので贅沢です。 当日待ち時間なしで引き渡しになります。配達はできません。数に限りがございます。 ご予約のみになります。あれこれ献立を考えなくてよいです。人数分お早目にご注文すると安心です。

新発田老舗の割烹へ。お客様との宴席のため写真少ないですが、洗練されたコースとボリュームある料理。ホスピタリティ最高でした。

前から行きたかった兄弟寿しさんに伺うことができた。最初から最後まで新潟を味合わせてくれるお店でした。使っているものの約9割が新潟産で、米や調味料まで地元のものを積極的に使用。新潟の幸を新鮮さだけを売りしているのでなく熟成したりと手がかかっている。掛け声と共に行われる凜とした印象だけでなく大将が笑顔でお客さんそれぞれに苗字で呼びながら話しかけてくれる。 アラ、血鯛(かすごだいのこと)、南蛮エビ、あわだちと聞かない名称のネタも多く新潟前を実感。海だけでない、山からも魚沼の鮎の塩焼きが登場。佐渡のネタも豊富。 また一つ戻ってきたいお店に出会うことができた。ありがとうございました。

☆個室でゆっくり日本料理(⁠^⁠^⁠)☆ ランチでミシェラン店"秋葉　酒菜　定四郎"に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は"おまかせランチコース"をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生ビールをチョイスし飲みながらスタート ラインナップが… 南瓜ととうもろこしのスリ流し 　　まず温かいお料理で濃厚な甘みが美味 前菜プレート　彩り鮮やかに 　　黒埼茶豆 　　かきあえなます 　　卵黄の味噌漬け　ほうづきに見立てて 　　カマンベールチーズ酒粕漬け 　　とうもろこし 　　さつまいも　 　　稚鮎 　　　希少なサイズで美味しい はまぐりのしんじょうのお椀 　　出汁が絶品 日本酒マリアージュ 　　佐渡産　北雪　鬼殺し　冷酒 お作り 　　真鯛 　　まぐろ 　　たこ 夏野菜の無花果あんかけ 十全茄子　お漬物 握り 　　まぐろ赤身 　　真鯛 　　すずき 　　　　ねたサイズが厚切り大きめ美味しい しじみ汁 　　しみる デザート　 　　すいか 以上でした。 流石人気店だけ有り、一品一品の手間かけが妥協無く、日本料理の本質の見た目の美しさに、上品なお出しと旨味、レベルの高いお味に大満足ランチでした(⁠｡⁠•̀⁠ᴗ⁠-⁠)⁠✧ 次回は夜ゆっくり来てみたいお店で凄くお勧めです✧⁠◝⁠(⁠⁰⁠▿⁠⁰⁠)⁠◜⁠✧ #ミシェランプレート店 #日本料理