更新日:2024年01月02日
長岡市にある長岡駅近くの寿司屋さん
久々のお寿司!美味しく頂きましたー!お袋の大好きな寿司屋!
絶品へぎそばがおすすめ、長岡のおいしいお蕎麦屋さん
ランチに注文したのは、へぎそばとタレかつ丼セット(1960円)。 石臼挽きのそば粉100%をふのりでつないだお蕎麦を、へぎと呼ばれる木の器に盛るもの。 波打つ盛り方が独特の美しさです。 ぬるっとした独特な舌ざわりで、しっかりとしたコシの食べごたえ。 新潟の醤油と北海道産昆布・枕崎産本枯れ節をつかったそばつゆは控えめな味わい。 蕎麦そのものを、やさしくいただけます。 久しぶりに食べたけど、やっぱりへぎそばは美味しいです! セットにつけたタレかつも新潟名物。 サクサクな衣をまとうヒレ肉のカツに、軽く甘めのタレをさっとつけたもの。 なぜか新潟にくると、一度は食べているような気がします♪
長岡、長岡駅からタクシーで行ける距離の和食のお店
タレカツ丼セット。 へぎ蕎麦は、ふ海苔の色合いが出てます。 もちろん歯応え十分。 丼は、タレカツもですが、ご飯が旨い。 さすが魚沼産コシヒカリ。 カツも米も蕎麦も美味しくいただきました。