更新日：2021年11月14日
スープがしっかりと絡む自家製平中太麺が自慢の、地元で人気のラーメン屋
秋季限定 塩とんこつ ￥860ｰ 中盛り無料 ゆず香るよいスープ しつこくない味付け とんこつは細麺好きではない私。 ここは、好き☺️細麺ではないからね ぜひ、期間限定スープをご賞味あれ
下島にある北堀之内駅付近の定食のお店
1月22日 麺活No.12 味乃家 魚野川@新潟県魚沼市下島 季節の野菜天ぷら付き もりそば 大盛 ¥1,180 前々から「十割そば」の看板が気になっていたお店。 蕎麦、ラーメンがランチの主ですが、ピザ釜があるらしく名…
生姜の香りが効いた背脂チャーシューメンが人気、魚沼にあるラーメン屋さん
＜2021年11月訪問＞ 魚沼「らーめん 土佐屋」背脂ラーメン＋やさい。 背脂たっぷりのスープは醤油感を感じさせながら背脂がマイルドな旨味を出していて、あと引くうまさ。 ツルツルの細麺に背脂が絡んで口に運ばれる喜び。 ラーパスでトッピングした野菜はもやしとキャベツで、シャキシャキとした食感も楽しめます。 たくさん乗ったチャーシューは、肉感しっかりで食べ応えのあるタイプでした。 背脂で土佐というと、環七の土佐っ子ラーメンを思い出しますが、多分関係ないと思います。 美味しい背脂ラーメンでした。
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