両親が新潟県出身で、入広瀬は父親の実家です。 実際にはお店でいただいた事がないのですが、慶弔時や年越し、急なお客様があったら「福寿庵とろう」になる位、品質の良いへぎ蕎麦が食べられます。 私の蕎麦ルーツでもあります。 へぎ蕎麦には布海苔が使われているので、つるっとのどごしの良い麺に、良質のおネギ、入広瀬の美味しい水で仕立てたおつゆでいただくお蕎麦は、とても贅沢で、どんなご馳走にも引けを取らないと思います。 春先には、山菜の天婦羅。 冬場の雨上りにキノコ天婦羅が頼めるのも、元旧村の地元ならではのサービスだと思います。
入広瀬の美味しい水で仕立てたつゆで食べる、本格的な蕎麦が美味しいお店
福寿庵の店舗情報
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アクセス |
■駅からのアクセス JR只見線 / 入広瀬駅 徒歩7分(510m) JR只見線 / 上条駅(2.4km) JR只見線 / 柿ノ木駅(2.8km) |
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