これだけの品数で4千何ぼはコスパ良いですね〜。 最後の新発田牛のしゃぶしゃぶは最高でしたよ。
口コミ(6)
オススメ度：75%
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○2夜つづけて この日の夜ごはんも 昨日に続き ○ついしん手紙 さん 前日のお料理は、 アラカルト中心でしたが この日は、しっかりと コース仕立てでいただきました。 (お料理) ○先付け 赤烏賊のルイベ 糸瓜とモロヘイヤ カマスけんちん 鯨の味噌漬け笹神茄子 南蛮海老と白桃の胡麻団子 ○椀物 たこ焼きと冬瓜の清汁仕立て ○向付け 鮪 白身 かきのもと 鰯の細巻き 甘長唐辛子の醤油漬け ○蓋物 どじょうの柳川 黒七味 ○強肴 地豚こしおうの焼売 ○食事 手紙パエリア トマトのお吸い物 香の物 (追加お任せオーダー) ○鰯 甘長唐辛子醤油漬け ○烏賊の沖漬け ○地豚こしおうの焼売(お代わり) ○牛しゃぶ ○漬け鮪の卵黄ごはん (日本酒) ○鶴齢 純米吟醸 にごり酒 ○亀の王 純米吟醸 ○北雪 キュウリ割 ○蔵人の盗み酒 吟醸原酒 この日は、しっかりと コース仕立ての料理と わがまま追加料理に 新潟の地酒をいただき 2日続けての ついしん手紙さんを しっかり堪能させていただきました。 本当に美味しかったです ご馳走様でした
○ついしん手紙 新潟県～新発田市～ この日の晩御飯 新発田泊まりの夜には いつもお世話になっている 京都、枝魯枝魯さんの くずし割烹の系統を受け継ぐ 廣岡さんのお店 ○ついしん手紙さん 前回から半年ぶりの訪問 お料理の方は 大将おまかせと、アラカルトで 〇お刺身盛り合わせ ○海老しんじょ ○鱧の天麩羅 ○ナガス鯨の味噌漬け(＋炙り) ○スズキの煮こごり ○鯛と梅肉の冷やし稲庭うどん これがひとつひとつ しっかり仕事がしてあり、 これがまた旨い！ 特に、 鱸のアラの煮こごり 醤油の代わりに 甘長唐辛子の醤油漬けでいただく マグロの刺身と〆鯖は絶品！ すぐに食べるのが勿体無いぐらいに旨い！ 色々と話をしながら 廣岡さんの美味しい料理と 新潟の地酒を しっかり堪能させていただきました ご馳走様でした (^-^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #おまかせ #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers #sake #Cuisine #和食 #Japanesefood
◯2日続けて… この日もイベントが終わってから 着物の作家さんと二人で ◯ついしん手紙 さんへ 前日の料理はおまかせでしたが この日はアラカルトでオーダー ◯すずきの南蛮漬け ◯アスパラガスの薩摩揚げ ◯鶏の唐揚げ ◯黒崎の茶豆 ◯鶏そぼろのきりたんぽ 日本酒は ◯八海山のスパークリング あわ ちょうど揚げ物が 多かったかなぁと反省しながらも 美味しくいただきました ご馳走様でした (^^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #アラカルト #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers #sake #Cuisine #和食 #Japanesefood #八海山 #sparkling #スパークリング #唐揚げ #茶豆 #きりたんぽ
◯ついしん手紙 新潟県新発田市～3日目～ 今年の2月に寄せていただいてから半年ぶりに 京都の枝魯枝魯さんの神楽坂店で修業をされた 廣岡さんのお店 ○ついしん手紙さん この日もお料理はお任せで まずスタートは 〇鰻ざくの土佐酢ジュレかけ 〇ゴーヤ真薯 〇炙りから鮨 などが盛り込んだ前菜盛り合わせ これがひとつひとつ しっかり仕事がしてあり、 これがまた旨い！ 飲み物のスタートは 地元新発田の日本酒 〇菊水 無冠帝 辛口で切れのある日本酒で スタートにピタリ その後は 〇鯨汁 〇メジマグロの刺身 〇葱マグロ餡かけ 〇もち豚の黒酢仕立て 〇パイナップルの和え物 〇じゃこ葱奴～胡麻油仕立て～ 〇新発田産牛のロースト 〇地牡蠣の酒蒸し 〆は 〇梅と茶豆と鱧の炊き込み御飯 (通常バージョンと胡麻油バージョンと出汁茶漬けの3杯) 〇デザート 日本酒は 〇王紋 市島 〇至 純米生原酒 〇さえずりの里 紫雲寺 19時から約4時間ゆっくりと 色々と話をしながら 廣岡さんの美味しい料理と新潟の地酒を堪能させていただきました ご馳走様でした (^-^) #ついしん手紙 #くずし割烹 #新発田 #新潟 #乾杯 #地酒 #おまかせ #グルメ #gourmet #niigatagourmet #shibatagourmet #foodie #cheers #sake #Cuisine #和食 #Japanesefood
