香り豊かな妙高の美味しいそば（蕎麦）20選

✨1度で2度美味しい寿司＋蕎麦ランチ✨ 23年思い出し投稿(o^^o) 上越へ行った際に何度も利用している『文ざ』 新そばが食べたかったので寄ってみました♬ カウンター席の他に、テーブル席。小上がりの半個室。 畳の相席のお座敷etc… お席が沢山有るので、回転率も良いです❤️ タッチパネルでメニューを見て♪( ´▽｀) セットメニューがとてもお得 お蕎麦屋さんですが、お寿司屋さんで修行された事も有りお寿司とのセットがお勧めです 海鮮丼の他に、天丼等のセットも有ります Aランチ ¥1150 ミニ海鮮丼＋蕎麦 このセットかなりのボリュームです❣️ 海鮮丼もミニと言いながら…しっかり食べ応え十分 お蕎麦は水々しくこれもまた量が有ります このセットには、キャベツの千切り＋茶碗蒸し付き かなりのお得セットです 温かいお蕎麦にすると少しコシが弱く柔らかく感じます 自然薯のお蕎麦で布海苔に比べコシは弱めですが、新そばはコシ強め❤️ 美味しく頂きました☆〜（ゝ。∂） #自然薯 #セットランチ #お蕎麦×お寿司

細切りの蕎麦と、揚げたての天ぷら 最高！ お店の方の感じも良く、 田舎町にひっそり佇む良きお店でした #上越 #蕎麦

✨お取り寄せランキング第一位 蕎麦店✨ 20年思い出し投稿(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ ここでしか食べられない・お蕎麦 初めて食べた時に美味しさに驚いたお蕎麦(*´ω`*) ミシュラン新潟でもビブグルマンを獲得❤️ 刊行されて結果を聞いて納得でした♬ 在来種・こそば。を使ったお蕎麦です つなぎには“おやまぼくち“という植物を使っているそうです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡ こそば。とっても希少な蕎麦の実 その日に打ったお蕎麦が終わり次第終了 打ち立てのお蕎麦は熟成時間が必要なので追い打ちはされないそうです☆〜（ゝ。∂） その中でも、土日 10食限定 手挽きざる蕎麦 1000円 全工程手挽きで行っているので、限定数量で大盛りは出来ません 見た目上品な盛り付け 綺麗な盆ざるによそられています 初めて食べた際も、足りるかな⁉️って思いましたが… 食べ終わる頃には満足しました✨ #ミシュランビブグルマン店 #こそば #限定蕎麦 #お取り寄せランキング1位

仕事で妙高市まで、お昼は笹ヶ峰高原グリーンハウスで日替わりランチ¥1,000-税込❣️デカイ唐揚げ5コにサラダ、小鉢2個、ご飯、味噌汁、漬物で満腹満足、美味しくいただきました^_^

#Retty初投稿店です(^o^)vさっぱり夏の味！稲荷縄文そば(^^↑↑ランチで美味しい蕎麦が食べたくなり、"蕎麦處 今町屋"に行きました(^-^)/珍しい盛り蕎麦メニューがたくさん有る中、"旬のなすの素揚げ盛り蕎麦"をチョ…

☆日本蕎麦シリーズ(^^)☆ ランチで新井道の駅にある"ひだなん"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 今回は"盛り蕎麦ととり天ぷら"をチョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 葱たっぷりにわさびで食べる自然薯つなぎの蕎麦は、ツルツルでコシがあってやっぱり美味しい(◠‿◕) とり天ぷらは外サクサクで中ジューシーで柔らかく美味しかった(◠‿・)—☆ #コロナに負けるなニッポン! #コロナに負けるなひだなん!

ここにも蕎麦屋さんがあります。蕎麦と天ぷら、カレーなど食べ放題のメニューもあります。天気も良く、駐車場も満車でしたが、運良く空き見つけて駐車しましたが、とても混んでいたのと、食べ放題ほどいただけないと思い移動開始。 いもり池から約15分ほど下ったこちらは、関所の観光スポットのお隣りにあります。 古民家風の一軒家で、引き戸を開けると大きな土間があります。土間で靴を脱ぎ大広間に上がります。結構な席数です。 今の時期は新蕎麦です。私は、暖かい天ぷら蕎麦、家内は天せいろを注文。蕎麦は二八で新蕎麦らしく少し緑掛かっていました。喉越しの良いお蕎麦は、少し甘めのつゆと良くあってました。 天ぷらは野菜の（春菊、茄子、南瓜、絹鞘、しめじ）具材は大きめで、熱々、ジューシーでした。 お隣に卓には地元の方がお一人でしたが、意気投合し、色々と伺うことが出来ました。 また、新蕎麦の蕎麦粉が欲しいと思って、この方に相談したらご相談したところ、直ぐに女将に頼んで分けてくださいました。 こちらは、スキーシーズンは締めるとのことで、今月末までだそうです。そして再開は、新緑の季節です。

今年の夏休みに行った、妙高高原の苗名の滝の入り口にある流しそうめんのお店で、もう30年以上前から夏になると訪れる場所です。 そうめんはもちろんですが、季節の山菜の天ぷらなども美味しいです！

新そばまつり二箇所目です。お気に入りのスーパーでのお買い物帰りに寄りました。お祭りでなのでみんなバタバタしています。仕方ないですね。レギュラーメニューはなく鴨そば、もりそば、かけそばの３種類です。あとは、作り置きで出せるメニューです。おでんともりそばを頼みました。おでんは優しいです。ここのそばはオヤマボクチをつなぎに使っているのでとても長くとてもしっかりしています。ツユは甘さを控えてキリッとしていてそばとよく合います。少しバタバタ感はありましたが香り高い新そばを楽しみました。 大変美味しゅうございました(o^^o) おかあちゃんはかけそば食べてました。美味しかったらしいです。

妙高山が観える いもり池、、私の大好きな場所であります。池に隣接する「芭蕉苑」は食事、濃厚ソフトクリーム、そして足湯と楽しませてくれます。 雨にもかかわらず 早朝撮影して来ました、写真1 と2です。いもり…

いつものラーメン屋さんも通りますが蕎麦粉を調達するために寄りましたのでついでにラーメンいただいていきます。 まずはスープをひとくち。豚の出汁がしっかり主張しますがすっきりとしたスープです。麺はちぢれ丸麺です。風味はあまりしないですがゆで加減はしっかりしていてちょうどいいです。ちょうどいい量でいいランチになりました。 大変美味しゅうございました(o^^o)

冷たいお蕎麦は寒いかなと思いつつ、ご飯もののセットを食べたかったので、天丼のセット。 ボリュームもあって美味しかったです。

☆避暑地でコンペ(⁠^⁠^⁠)☆ 残暑厳しい中でも多少高原と言う事で“妙高高原ゴルフ倶楽部レストラン“に行きました(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/ 今回は“鶏肉と長ねぎ炒めランチセット“をチョイス(⁠ﾉ⁠◕⁠ヮ⁠◕⁠)⁠ﾉ⁠*⁠.⁠✧ 生…