料理(37)
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三河鰻とトリュフのリゾット
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天龍鮎
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帛乙女饅頭
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秋の八寸
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パンチェッタと夏野菜の炊き込みご飯
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渡り蟹の甲羅返し
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御弁当
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伝助穴子焼霜造り
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頸城牛ヒレ肉のロースト 穀物のソース
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香箱蟹解禁
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御弁当
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栗饅頭
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秋の八寸
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河豚懐石
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秋刀魚御飯
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焼蟹
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すっぽんタレ焼き
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松茸と頸城牛のすき焼き
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香箱蟹
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てっさ
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雪囲いの八寸
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頸城牛✕黄身天✕カリフラワー
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香箱蟹揚げ出し
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16日熟成あかはた✕あん肝ポン酢
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鴨南蛮蕎麦
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鴨真丈 白味噌仕立て
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肉じゃが
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お造り
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睦月の八寸
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カニクリームコロッケ御飯
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うなぎゅう
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節分の八寸
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白子と唐墨の蕎麦
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穴熊の吹き寄せ椀
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うざく
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かます御飯
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甘鯛の菊花椀
