更新日:2022年09月29日
まろやかで濃厚な長野ならではのラーメン店
とある日の夏休み⑩ とある日のランチはこちらのラーメン屋さんへ。味噌ラーメン押しなのでお店の名前がついた福栄味噌ラーメンを注文し、ラーメンがくるまではビールを飲んで待つことに。 ビール、軽井沢ビールです。これもご当地グルメ、さっぱり飲めて美味しい。 福栄味噌ラーメン、信州名物の安養寺味噌を使用し信州産小麦を使用しているのでこれもご当地グルメです。濃厚だがしつこくない味噌スープにもちもちとした麺、これ美味しいです。 最後までご当地グルメを堪能したとある日の夏休み、最高でした。 #長野県 #軽井沢 #ラーメン屋さん #ご当地ラーメン #ご当地グルメ #最高の夏休み
駅に向かって本町通りを歩いていると何やらお洒落なラーメン屋さん発見です。 テラス席もあり海外の方が数人で賑やかにラーメンを食べていらっしゃいました。 その光景を見てると全くラーメン屋さんらしくない。笑 メニューは二つだったと思います。 スープはベーコンと鰹出汁。 かなりあっさりめですが、風味豊かな鰹出汁がたまらなく良い香りです。 トッピングは信州の具材。 地元のお野菜にきのこ、後は鰹に生のリンゴが添えられていました。 トッピングの一つ一つがとても繊細な感じ。 そしてラーメンに生リンゴは初でしたね。 軽井沢と言えばフランス料理やイタリア料理が多い中、ラーメン店があったのには驚きましたが、軽井沢を感じるお味だったのには間違いないですね。 #軽井沢 #軽井沢ラーメン #ラーメンたけり
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