2023/11/26テイクアウト
新潟に来たからには、やっぱりへぎ蕎麦は外せません。小嶋屋さんの系列店『旬菜和膳 一翔』さんに電話で注文して取りに行くことに。
天ぷらが付いた「天へぎ」と「ミニたれかつ丼」をチョイス。
車で取りに行ってもらいました。
持ち帰りなので、まずは付いている水をかけて蕎麦をほぐします。
早速一たばつゆにつけていただきます。
久しぶりのへぎ蕎麦はやはり美味しい。
ふのり(海藻)の入った蕎麦は少しヌメっとした食感で、いつも通り。
テイクアウトなので天ぷらはサクッとはいきませんが、タレカツは時間が経っても良い感じです。次回はお店で食べたいですね。
