更新日：2024年04月25日
山椒鶏つけそば（並 麺300g） 1050円税込 今回は三宝亭製麺さんの美味しい麺をダイレクトに味わいたいから珍しくつけ麺でオーダー。なんでも注文が入ってから麺を打つらしい。楽しみすぎる…。ちなみに麺の大盛、特盛は今のところ無し。わたしは並で充分。 完璧なビジュアル！ 艶やかな麺は食べる前から美味しいヤツ確定。案の定、つるつるモチモチな中太麺で小麦の香りも楽しめる絶品中華麺をこう呼ぶことにした。 絶麺。笑 次はいよいよ鶏白湯と山椒のつけ汁。まずはスープをじゅるり。山椒の香りが鼻を抜けていく感じは清々しい。鶏白湯スープの味付けは塩味ひかえ目の優しい味。幼少期に風邪をひいて保育園を休んだ際に、母親が作ってくれた味噌味たまご入りのオジヤくらいの優しいスープ。 しかし…のちにこの優しさが思わぬ事態へと発展していく。 つるつるモチモチ麺をつけ汁にイン。 ズルズルとすする。 ん？ もう一回ズルズルとすする。 あれ？ 優しいスープが思ったよりも麺に絡んでこないから味が薄い。レンゲでスープを口に含みながら食べるとちょうど良い。そんな面倒な事をし続ける忍耐は持ち合わせてはいない。
＜2021年8月訪問＞ 新潟・女池「万人家 女池上山店」大鶏排（ダージーパイ）G麺。 ドカンと大胆に乗せられた超大型唐揚げ。用意されている別皿にこの唐揚げを退避させると、その下には山盛り野菜が姿を現します。…
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