相方とランチデートは新潟市中央区愛宕の 鰹そば 田ヶ久保へ、豚骨しょうゆ¥950-と 鰹タタキ丼ミニ¥500-共に税込❣️ 目の前で鰹節削って貰い、追い鰹‼️ タタキ丼は本ワサビ載せて、美味しくいただきました^_^
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休日の1人ランチは新潟市中央区女池インター近くの、鰹そば 田ヶ久保で淡麗塩¥950-税込❣️ 目の前で鰹節削って貰い、お椀から追い鰹‼️ カウンター席で、美味しくいただきました^_^駐車場は店の前4台、裏に16台分有り❗️
新潟帰省の初ランチに鰹そば田ヶ久保さんに来店, 冷やし鰹そば1100円に冷やし専用ご飯100円で注文しました,スタッフさんが枕崎産の鰹節を削ってくれ香りが飛ばぬ様にお椀で蓋をしてくれます, 鰹出汁にジャスミン茶を合わせたエキゾチックスープに加水率の低いパッツン麺を合わせ藁焼き鰹刺身にレアチャーシュー,トトロ昆布,三つ葉,セリ,鬼おろし,酢橘,油揚げに削り立て追い鰹の豪華トッピング, トロロ昆布を麺にからめ藁焼き鰹刺身と共に楽しみセリや三つ葉の香采と酢橘で爽やかに,追い鰹で旨味を重ね冷たい麺を楽しんだ後は専用ご飯をぶっ込んだ冷たいリゾットを美味しく頂きましたd(´ڡ`๑)
淡麗塩ラーメンをオーダー。ラーメンよりもそばに近いが、あっさりしていて美味しい 追い鰹節も風味アップで、とてもよい。 リピート確定！
☆鰹だしの新ラーメン店オープン(^^)☆ ランチで"鰹そば田ヶ久保"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 二回目の入店でしたご、時間が遅めのランチだったので、並び三人目ですぐに着席出来ました。 今回は"淡麗かつおそば塩大盛"チョイス(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 目の前で鰹節をかんなで擦ってくれるパフォーマンスにやっぱりテンション上がります✧◝(⁰▿⁰)◜✧ 美しい透き通った黄金スープの美ラー系で、スープを一口、鰹のだしが効いて美味い! 麺も自家製中太麺でスープが良く絡み、刻み玉ねぎにレアチャーシューと一緒に食べて美味しかった(｡•̀ᴗ-)✧ お決まりのルーティンで、追い鰹節を投入し味変して楽しみましたが、味が濃くはなりましたが、たくさん入れても旨味が上がり美味しい味変でした。 やっぱりレベル高くお勧めのお店ですね。 #淡麗かつおそば塩 #鰹だし #鰹節
