新潟の旬の魚を独創的な料理で提供する居酒屋さん
(笑)意外に美味しいし(笑) 日本酒も色々ありました!多めに頼むとお得!
魚屋だが、食事もできる。新鮮な旬の魚が思いっきり食べられる穴場の店
う〜ん、ずっと悩んでいたのですが、やっぱり日本酒ですよね。朝だったので我慢していましたが、絶対ビールじゃない。 ついに〆張鶴のワンカップに手が伸びてしまいました。蓋をぱかっと開け、クイっとひと口。 やっぱりコレでした笑 続いて大好きな佐渡のモズクをお願いし、先ほどチラッと見えてしまったフグの白子をどうしようか… お母さんに聞くと、塩焼きより絶対ポン酢がおすすめだそうです。他のお店で買ったら1.5倍くらいするみたいです。 せっかくなので白子もお願いしました。 細めでシャキシャキの佐渡産モズクを食べながら白子を待っていると、アルミホイルに包まれたフグの白子がど〜んと登場。かなり迫力があります。 いや〜、こんな豪快な食べ方は初めてですね。箸で割り、ポン酢をつけていただきます。 うん、かなり濃厚。これはお酒が進みます。 最後に子供の頃からよく食卓に上がった「ぎんだら味噌漬け焼き」を注文。大好きなんです。 お聞きすると地元では捕れないのですが、新潟の方はよく食べられるみたいですね。 ずっと新潟地産の魚だと思っていました。
新潟ならではの新鮮なネタが食べられる回転寿司屋
ワンカップ日本酒がずらりと並んでいて、見るのも楽しかったです♪ #新潟モーニング #日本酒と共に #ビア万代 #人気店 2023.5.14.sun 11:00
【新潟駅より3分】鮨と天ぷらが自慢|豊富な日本酒やワインと一緒に"旬"を楽しむ。
●超真野鶴 超辛口純米 無濾過生原酒(半合 500円) お寿司の到着を見計らって、日本酒を。 キリッとした中にも、旨みもある飲み口。 ●弁慶寿司セット(2,500円) 中トロ、いか、アジ、ノドグロ、平目 赤エビ、タイ、メバル、イクラ、ホタテ。 バランスも面子も揃った計10貫。 序盤の目玉、アジや赤エビが 辛口の酒に合う。 ●YASOハイボール(777円) この日、楽しみにしていたクラフトジン。 はじめましての、感動の一杯。 野草を感じさせる、純朴な香り。 ジンの固定概念を覆す爽やかさ。 まっすぐ、突き抜けるような旨さ。 寿司とジン、ここに相まる。 中トロやノドグロの上質な脂をサッと流し、 いくらの恍惚とした旨さをさらっていく。 昼からビール、日本酒、ジンを 旨い新潟の寿司と共に愉しめた。 ご馳走さまでした!!!!
新潟で有名な老舗の寿司屋
日本酒は〆張鶴と玉風味。玉風味、新潟人でも知る人は少ないかもしれません。良い米の味がします。 高級店のお味が適価でいただける名店。これだけいただいたのに驚きのお値段。
新潟市中央区にある新潟駅からすぐの小料理屋さん
小料理ちょうちょ。 新潟駅前 冬はちょうちょのおでん。 どでかプルうまの牛すじ、出汁がしゅんでいる春菊。 そして外せない定番のマカロニサラダ。 同僚、先輩と行ったこの日、足りないツマミは持ち寄った上司の愚…
贅沢の極み。豊富な地酒を地元食材使用の季節料理とともに
イカの沖漬けも日本酒に合い、終電ギリギリでした、笑。
(笑) 日本酒マリアージュまずは…天領盃 佐渡 まぐろのかまとろ 炙り 希少部位を紅葉おろしと一緒にさっぱりと 茶碗蒸し なまこのきものせ 日本酒マリアージュ…純米大吟醸 久比岐 風 柿崎 帆立焼 巻もの 大きな生の帆立を醤油焼きし海苔で巻いて最高! しまあじ 唐揚げ 黄色七味 京都の黄色七味でピリッと甘みを引き出します 鮨 のどぐろ巻もの 大きく厚みのある2kg超えの、最高級ののどぐろを海苔につつんで風味良く鼻抜けの香りも、口の中も幸せです! 日本酒をマリアージュ 〆張鶴 雪 村上 自家製かずのこ ニシンの身は蕎麦屋さんへ 薄味のかずのこは鰹節と少し刺身醤油をかけて頂き美味しかった! あわび やわらか煮 きものせ やわらかく噛むたびに旨味が口に広がる 鮨 タイラガイ 愛知 コリコリ食感で後味が旨味しっかり 鮨 すみいか キャビアのせ 佐渡 キャビアの塩味でイカの甘みが更に引き立つ 鮨 南蛮海老 佐渡 今回は大将の気まぐれで叩いたVerこれも旨い!
この日は日本酒ペアリングのコースで。おつまみ8品、握り10貫に対して、日本酒13種という大充実の内容。おつまみ1品、握り2貫に対して、日本酒を1種。それぞれ味わいに合わせた酒器で出してくれる。 しかも全部新潟産。淡麗辛口のイメージの強い新潟のお酒だが、辛口だけでなく、ジューシーで飲みやすいもの、かなり華やかなものなど多種多様。まったく考えずに好きな日本酒を頼むのも楽しいけど、マリアージュとはこんなにすごいのかと感心しきり。 おつまみはたこ、アワビ、かに、あん肝などオールスター揃い。握りは、技量が問われる小肌が絶品、日本海側ならではの白海老も最高。赤身、中トロも一瞬でとろけてるなくなる。 予約の取りにくい人気店だけど、また新潟に行くことがあれば寄りたい名店。ご馳走様でした。 #人気店 #日本酒ペアリング
新鮮あお寿司はもちろん、上品な味わいの煮付けも楽しめる人気のお寿司屋
やっぱりここは日本酒でしょ?てことで 麒麟山と朝日山の2択で、ボスは朝日山と 言うのをボス以外のみんなで麒麟山と言って 麒麟山になりました。 まあ、その後足りなくて朝日山も飲んだんですが…5人で2升空けても全然酔わないのは やはりいいお酒だからでしょうか? ここの美味しいお魚とお酒で共ボスは 「バイバイ新潟!」と言って去っていきました。 まあ、そう言ってまた来そうな感じですが そこは一旦置いておいて、楽しい新潟夜は 更けていきましたとさ。 ごちそうさまでした #金毘羅通りグルメ
新潟のへぎ蕎麦の名店。つるつる、しこしことした食感、喉ごしが堪りません
日本酒の種類も多いので夜もオススメです。 #新潟 #へぎ蕎麦 #蕎麦
佐渡産のネタがのる美味しい寿司が食べられると人気の店
県外では飲めない日本酒、鶴の友とともに食べる寿司は格別です。
新潟古町にある、郷土料理を堪能できる素敵なお店
日本酒飲み放題のコースです。前菜のお皿は新潟県の形したお皿でびっくりしました。牡蠣のコンフィ⁈、くじらベーコン⁈、茄子の辛子漬け、鱒⁈が新潟のお皿にのってました。茄子の辛子漬けは日本酒が進みます。お刺身はぶり、マグロ、鯛かな。むらかみ牛の陶板焼は柔らかくて美味しいです。鮑は柔らかく、のどぐろは脂のりのりです。甘海老しんじょう揚げは海老の風味がよくて美味しいです。〆は南蛮エビ茶漬けです。甘味はメロンでした。お腹いっぱいになりました。
新潟県産のお米や食材を使った美味しいお料理が楽しめお店
ホンマは夜に日本酒飲みながら郷土料理を堪能したかったけども。。。 ランチメニューも豊富にある中、魚沼産のそば粉を使ったざるそばと新潟名物のタレカツ小丼セットを注文! ざるそばは思ったよりコシはないけど美味しくいただきました〜。 タレカツ丼はたっぷりソースの中にカツが入れられ味を吸うだけ吸うとうけど全然胸焼けもせんしめっちゃ美味しく食べれますよ〜。 今度は日本酒片手に食べたいな〜と。 #新潟 #郷土料理 #居酒屋 #そば #タレカツ丼 #天地豊作
鮮度にこだわった海鮮居酒屋。宴会から接待までお任せください
お刺身が美味しい居酒屋。 鮮魚5種盛。 好きな刺身5点選べばます。 新鮮な美味しいお刺身。
お魚のパネル、大漁旗が飾ってある店内で新鮮な牡蠣を楽しめる海鮮居酒屋
小皿のする天も良く日本酒が欲しくなりましたが、車だったので今回は断念しました。
天然ものを楽しめる美味しい居酒屋のお店
ほんと魚が美味しいし、日本酒も揃ってて楽しめる わさびの茎の巻物は鮮烈な辛さでむせそうになるほど鼻に抜けるが痛くはない。面白い美味しさ
新潟駅前すぐの新潟の美味しいものが食べられる、飲めるお店
新潟の食べ物、日本酒が沢山あります。
【新潟名物】こだわりの十割蕎麦と希少な地酒・酒肴が楽しめる居心地よい空間に心酔を
新潟駅近く 駅前のビル1Fにある十割そばが人気のお店 店内はスッキリとモダン 落ち着いてのんびり出来る雰囲気 この日は新潟ご当地アイドル ネギっ子プロヂュースの塩そばを 食べにコチラに 麺は白く細麺ながらコシあり オリーブオイル 岩塩 トリュフ塩でいただくイタリアンなそば 若い人に人気出そう 日本酒 というよりも ワインだなぁ
ボリューミーそしてリーズナブルに定食などをいただけるラーメン店
仕事で新潟市中央区のエコスタジアムまで、お昼は南長潟のポンポ子で、ラーメン定食¥850-税込❣️ 他のクルーは五目餡掛けチャーハン¥900-‼️ 小上がりは掘り炬燵式で、膝に負担なく美味しくいただきました^_^開店と同…
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