神奈川の創作料理 激辛 オススメ8店

「ぶたまるき」からの「なんつッ亭」ここは連食したい、歩いて直ぐ近くの場所にある、経営者が2022年から変わり「株式会社せい家」が運営しているとのこと、看板が「せい家」ですね。 11時30分の開店時は6人ほどの待ち、直ぐに満席の人気店 らーめん870円 基本はらーめん、ぶたまるきでは黒らーめん 具は同じ、ネギは大きさ、色、種類が違うのかな マー油は繋がって黒い、ぶたまるきは全体に散らばって黒かった、1番の違いはスープ、先入観？濃厚さが家系っぽい、ぶたまるきの方がサラッとしたクリーミー、後味広がる豚骨の心地良さ、なんだろなガラ、骨が単純に少ないのでは？煮方？濃厚だけどタレのしょっぱさが目立つようにも感じられた 麺は白い細麺、これは同じか チャーシューが大きい！ 生の搾りニンニクが無かったのは残念 普通に美味しいラーメンではあるけど、比べてしまうと味わい深さ、満足度がちょっと違った、個人的には930円で待ち時間も長めではあるけど、ぶたまるきに行くかなと、先入観、思いもあるかも知れません。 広い店内、家族連れも多いように感じられたのでファミリー向けにしても良いかも。 ちなみに渋沢駅メロディはZARDです。

金曜日のランチで訪問しました。 鶴岡八幡宮方面へ続く小町通り。 週末ともなると観光客でいっぱい、さながら竹下通りのような賑わいです。 その小町通りに面する「こもれび禄岸」の２階にあるのが「OXYMORON komachi（オクシモロン コマチ）」。 オシャレな空間で頂く香菜たっぷりの創作カリーと甘いものと雑貨のお店。 「和風キーマカリー」「エスニックそぼろカリー」に加え、本日のカリーがあり、旬の食材とスパイスの組み合わせが楽しめます。 「チーズケーキ」「レモンケーキ」等、甘いものの種類も豊富で、１杯ずつ丁寧に淹れるドリップコーヒーとともに味わえます。 青空が広がる気持ちの秋晴れの心地よい金曜日。 開店時間（11時）の少し前に到着すると既に数組の行列が。 11時になると先に予約客から呼ばれていきます。 あっ、予約もできたのか。 ちなみに、ネットではなく電話での予約だったこと、5分前に皆さんお揃いになっているようにと言われたこと等のようで、キチンとしているなぁという印象でした。 たしかにカフェスタイルの営業なので滞在時間が長く回転は決してよくないので、並ぶ時間はどうしても長くなりがちなですしね。 どうにか１巡目にて。 開店直後の静かな空気に誘われて席に着き、定番の「和風キーマカリー」を。 せっかくなのでセットメニューとし、カリー＋ドリンク＋デザートにて。 そうなのです、カリーのみのオーダーは少なく、みなさんがオーダーしていたドリンクやデザート類もとても美味しそう。 ■ 和風キーマカリー 根菜と豚挽肉を使った、スパイス控えめのマイルドな味わい、トロりとした温玉がたまらない一皿。 衝撃的に美味しかったです。 まず目に入るのは、白いご飯の上に盛られたキーマ、その中央にトロりと沈む温玉。 仕上げに散らされた青ねぎの緑がよく映えて、食欲が高まります。 まず、豚挽肉と根菜の甘みがフワッと口の中に広がり、スパイスは主張すぎずに寄り添ってくれる感じ。 まさに“スパイス控えめのマイルドな味わい”で、温玉が全体をやさしくまとめる仕組みになっています。 青ねぎがたっぷりのっていて、エスニックな感じではなく、出汁が効いていることから和風な印象です。 これが食べやすくてどんどん食べ進むことに。 たっぷりとかかった青ねぎは辛味がなくキーマの味を邪魔しません。 シャキッとした歯応え、加えて温玉のまろやかさ、後から追いかけてくる辛味と。 この“和風キーマ”は、豚汁から着想を得たと言われ、具材をじっくり炒めて重ねた旨みに、味噌や鰹節の和の出汁感が加わったかのよう。 この和の出汁感のおかげでコッテリしすぎず、しかし物足りなくもありません。 スパイスの香りとの相乗効果により、バランスのよさがなんとも心地よいのです。 食べ進めるうちに、中央の温玉を崩して混ぜれば、辛さがやわらいで、まろやかさが一段と増します。 途中で味変できるのも素晴らしい。 途中で青ねぎの清涼感も効果的に働き、最後までスプーンの手が止まりません。 和風出汁が効いていて食べやすく、大満足。 辛さは好みで選べるシステムで、「中辛」は軽い刺激とのこと。 辛さはもう一段階上げるのがよいと判断し、自分は「辛口」、同僚は「大辛」としましたが、やはり想像していたよりも辛さは抑えめでした。 次回頼むなら「大辛」にするかな。 辛いものが好きな人は「大辛」以上がオススメ。 温玉のまろやかさでどうしても甘くなりますしね。 以上、派手さよりも丁寧さが前面に出た一皿。 スパイスの高揚感もしっかりあり、和の発想で全体を整えつつ、さらに温玉で丸みをつけていきます。 ご飯は国産米とのことでもちろん美味しく、キーマと相性がよいのも素晴らしいです。 すべてのカリーに別添えでピクルスと胡桃のおやつが付きます。 ピクルスは柚子酢で漬けたとのことで、香りも味も大変美味しい。 ピクルスが和モードをより引き立ててくれます。 「胡桃の砂糖掛け」も、その甘さが口直しのアクセントにと心憎い演出です。 ■ アイスコーヒー 丁寧に淹れたことがよく分かります。 ほどよい苦味と酸味で飲みやすいです。 ■ レモンケーキ レモンの皮をたっぷりと使ったケーキは、その生地の密度が高く、少しもちっとした食感。 レモン風味の酸味のあるアイシングが、コーヒーと本当によく合います。 以上、店内はテーブルは広めで、明るく気持ちがいい。 食事や接客はもちろん、オーガニックな雰囲気も、窓から見える青々とした木々も、全てが素敵な食体験でした。 ちなみに大盛にした同僚は3,000円に。 高い！ リーズナブルな価格設定ではないので、若者等の姿はなく、落ち着いた方々が静かに利用されているオアシス的な存在です。 再訪はマスト。 次回はやはり人気メニューの「エスニックそぼろカリー」を。

【スパイス活動】 #ビーフカレー(激辛) 1200円 #目玉焼き 100円 激辛と言うだけ、ヒーヒーしましたが濃厚で美味しかったです✨ #辛さが旨いスパイスカレー #メニューが豊富

横浜で生まれたハマっこ御用達の老舗カレー専門店。 崎陽軒と肩を並べるハマっこ御用達のお店と言えそうな、横浜生まれのカレー屋さんがこちら。創業以来変わらぬ味で、横浜市民のハートと胃袋を鷲掴みなのです。 2名で行って来ました。 2025年4月23日 水曜日 13:52 ＊カツカレー　大辛 ＊スープ・サラダセット ＊ポークカレー　中辛 ・トッピングチーズ カツカレー大辛 折角なのでスープとサラダが付くセットでオーダー。カツカレーの辛さは大辛。基本の辛さは中辛で、甘口・中辛・大辛・激辛の４段階。「大辛の素」なるものがあり、後から辛さをプラスするスタイル。カレールーそのものに辛さがあります。まぁ、大辛でも辛さは微々たるもの。辛いもの好きな方はいきなり激辛でも良さそう（個人差があります）。 カレーは鶏ガラ出汁ベースで、小麦粉の使用は控えめ。マンゴチャツネや野菜を加えて自然な甘味を出してます。口当たりはサラリとして、トッピングやライスにとてもよく馴染みます。カツはカレーに最適なやや薄めで衣がサクッとしたもの。大きな手作りカツが7切れも乗ってます。ライスの盛りも良いので、しっかりお腹を満たしてくれる人気ナンバーワンのカレー。 ポークカレー中辛 お連れ様はポークカレーの中辛にチーズをトッピング。カレーには17種のスパイスが使われているので、中辛でもしっかりスパイシー。チーズを加えることで、美味しさがちょっとリッチになって円やかさが増します。ちなみに、ポークカレーとカツカレーのカレールーに差はなく、リオのスタンダードな味わい。ポークカレーは人気ナンバーツーらしいです。レトルトにもなっているだけあって、味のバランス整った安定感抜群のカレー。 美味しく完食いたしました。 『カレーハウス リオ』は、1960年創業のカレー専門店。所謂カレースタンドになり、横浜駅の歴史とともに歩んできたようなお店。リオの直営店は、こちらのジョイナス店と上大岡の2店舗となります。昔はコギャル（コギャルって死語ですね）がたくさんバイトしてるお店としても有名だったようです。お店の制服がなかったので、みんな学校の制服でミニスカだったとか。残念ながら、現在コギャルはいませんが、飲食店らしい清潔感あふれる制服を纏ったスタッフの皆さんが、明るく元気に出迎えてくれます。 カレーは普通に美味しい。突出した個性が無いと言えばそれまでですが、『カレーライス』と聞いて誰もが想像するあの味が、ちゃんと味わえるお店だと思いました。普通なんですが、メニューは結構豊富にあり、相鉄ジョイナス店と上大岡では若干違いもある。また、ナポリタンとカレーのハーフハーフが楽しい半スパカレーもかなりの人気。ちなみに、ジョイナス店は単品ナポリタンがあり、上大岡店はハーフサイズのミニナポリタン。ほっとする美味しさのカレーですが、2回3回と足を運びたくなる楽しさがあります。あと、ジョイナス店には「レディースカレー」なるものがあるからか、女性客もちょいちょい見かけます。カレースタンドと言っても、店内は結構広く清潔感があり入りやすいので、女性お一人様でも利用しやすい雰囲気でした。横浜でサクッと美味しいカレーを食べるなら、リオは外せませんね。 とってもおすすめ。 #老舗 #スパイスが効いてる #トッピングでカスタマイズ #食べるべきメニューあり #限定メニューあり #メニューが豊富 #リーズナブルな価格設定 #辛さ調節可 #駅近で嬉しい #テイクアウトできる #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #Retty人気店 #横浜　

【カツカレー研究会】 #カツカレー 950円 お得なカツカレーでございました☺️✨ 老舗らしいです。 この時期やたらカツカレーにハマってましたが、コチラのお店ではナポリタンが美味しそうでした。 #カレーハウスリオ #茶色は正義 #1000円以下で満足 #行列でも回転がはやい

久しぶりの小田原。日曜日は休みのはずの【うろんや】がやっていたので行ってみた。 ランチのパスタ「馬車引き人風」という変わった名前のパスタを注文。 具はツナ、キノコ、ベーコン、ほうれん草で、味はオイルベースのガーリック。 味はもちろんうまいが、まぁまぁ辛かったな。ここはちゃんと作ってる感のある料理でオススメのお店。 また来よう！ #小田原ランチ #小田原イタリアン #うろんや

鎌倉　スパイスハウスPepe 四川激辛担々麺¥1300 マサラカレー¥1400 一口たべてもさほど辛さは感じませんが、食べ進めると汗だくになります。スパイシーでエクセレント15

久しぶりに投稿です。 やっと訪問できました‼️ カレーで有名な カレーの店マボロシ さん。 口コミの通りやはり並びます 9:30に注文と11時入店の整理券をもらい、11時に入店。 ポークカレー大辛 を注文しました。 スパイシーでコクのあるカレーが味わい深く、豚肉がこれでもかと存在感をアピール‼️でかい ご飯もそこそこありますので多い方は少な目を注文されてました。 カレールーは欧風カレーではなくどちらかと言うと欧風3割スパイシーさが7割と言う私の直感ですが味わいはその印象でした。スパイス具体が絶妙ですね。 チャイのサービスが付いておりチャイも美味しいです。 来店はなかなかハードルが高いですが接客も素晴らしいことに驚きです。 次はチキンカレーを食べたいと思います。 #相模原 #相模原グルメ #カレー #カレーが美味しい #カレーの店マボロシ