更新日:2023年11月23日
食べるだけで社会貢献ができるレストラン
^ ^ 近隣のオーガニック農家や漁港から余剰野菜や未利用魚などの「もったいない食材」を仕入れてサンドイッチや定食、さまざまな料理に利用しているみたいです。フードロスを減らすことは共感します。 今日は、通常営業ではなく"うどん"dayでした。 "益うどん"の幟が出ていたので葉山にある"益うどん"さんなんですね。 冷たいうどんを頼みました。細麺ですがコシがあり美味しいです。つゆは甘めですが、途中で深煎り七味、山椒オイルを入れると旨さが増します。 山椒オイルは初めてでしたが美味しい!! 天麩羅も頼みましたが、空芯菜、オクラ、茄子、イナダ(たぶん)など野菜と魚。特に米茄子を厚く切った天麩羅が美味でした。 ご馳走様でした。 営業 ●火曜日は、サンドイッチなどカフェ的な料理。 ●水曜日は、うどん、天麩羅、ミニ天丼など。 ●木曜日〜日曜日、通常営業で定食などあり。 補足 ●木曜日〜日曜日の通常メニューも見せて貰ったので最後の写真を見てください。 ●お店には駐車場が無いので海岸通りの駐車場を利用する必要があります。
通りすぎること間違いなしの渋い定食屋さん
木曜日のランチで訪問しました。 三浦海岸で地魚をこれでもかと浴びるように味わえるパラダイスと噂の、いぶし銀の定食屋さん「漁火亭」。 海沿いの134号線沿いという立地ですが、店舗の入り口はやたら地味で目立たず。 初めてだと素通りしてしまいそう。 実際に今回もなかなか場所が分からず、四苦八苦しました。 駐車場はありませんので近くのコインパーキングに。 店内は地元っぽいお客さんで結構賑わっていますし、もちろん観光客っぽい方々の姿も。 刺身、焼魚、煮付けにフライもの等、メニューはたいへん豊富です。 どのメニューを選ぶか迷っていると、スタッフや他のお客さんからやたら「刺身定食」を勧められました。 というのも「カワハギ」がたくさん手に入ったそうで、「刺身定食」に「カワハギ」をまるまる1尾も使ったものは年に1度くらいしかお目にかかれないとのこと。 それでは同僚も同じく「刺身定食」をオーダーです。 驚いたのは「カワハギ」の刺身だけと想像していたら、「ホウボウ」「花鯛」「マグロ」「イカ」も加わっているのです。 いずれも新鮮、それぞれの食感を楽しみます。