横浜市栄区（神奈川県）の人気ラーメン・麺類まとめ〜名店から穴場まで〜

スペシャル醤油ラーメン（1,200円）+鳳凰卵山吹TKG（370円）。 こちらも2024百名店のひとつ。 駅からも少し距離があり、なかなか行きづらい場所にありますが、　#支那そばや　さんの系譜を引き継ぐ、神奈川淡麗の一翼を担うお店でもあります。 スープは鶏ベースの王道醤油清湯。優しく、コクがあり、何度口にしても飽きの来ない、素晴らしい逸品。これぞ神奈川淡麗というものを見せつけられ、思わず完飲寸前までいってしまいました。 麺はしなやかな極細ストレート。口当たりが滑らかで、もの凄く旨い。柔らかくコシは感じさせないのですが、決してイヤな感じの柔らかさではありません。 ただ麺量が少なめ。TKGが無ければ物足りなかったと思います。 具は鶏チャーシュー2枚、豚バラチャーシュー2枚、小松菜、穂先メンマ、ネギ、白髪ネギ、味玉半分。 鶏チャーシューはやや小ぶりですがしっとり柔らかく、豚チャーシューも絶妙な味付けで美味しい。 調味料はミル入りの胡椒のみ。 フレッシュで香りが華やか、味変がとてもよかったです。 素晴らしいレベルの一杯。 スープ、麺、具のどれもが丁寧に一つひとつ作られているのがよく分かります。 あの佐野実さんの右腕だったというのは伊達じゃないですね。 支那そばやさん系は高めになってしまうので仕方ないところもありますが、量と料金のバランスがやや残念でした。

大船にある会席料理店。2年ぶりに訪問。 茅葺き屋根の門が怪しい雰囲気。 門をくぐると幻想的な雰囲気で素敵です♪ 囲炉裏のコースを予約して訪問。ちなみに離れは焼き物のコースを頼めば使えるとの事。 先付け 前菜の盛り合わせ 囲炉裏焼き 　たらば蟹 　万願寺とうがらし 　松坂牛 　茄子 　鶏 鰹のマリネ もりそば デザート 料理、ホスピタリティ、雰囲気すべてに大満足でした。

日本食は世界的にもヘルシーなお料理として知られていますが、なんといってもヘルシーな主食と言えそうなのが「蕎麦」（そば）。   蕎麦の歴史は実に古く、奈良時代にはすでに作物として栽培されていたことが文献上に残され、縄文時代の遺跡などからもその痕跡が発見されているのだとか。   家族円満を願う「年越し蕎麦」の習慣、中華そばや沖縄そばにまで「そば」という名前をつける親しみやすさ、高級店から立ち食い蕎麦、果てはカップ麺になるなど、広く日本人の生活に浸透しています。   今回紹介するのは、鎌倉に程近い横浜市栄区。上郷の里にあり、地域の方々から根強く愛されている「真庵」さんです。   蕎麦メニューもしっかりありながら、セットメニューも充実。   セットメニューがこれだけ充実していれば、「お蕎麦だけじゃ足りないよ！」という食べ盛りさんも安心ですね。   店内はカウンターが４席、テーブル席はたくさんあって広々としています。   今まで多くのお客さんを迎えてきたのでしょう、年季が入った内装ではありますが、お掃除が行き届いていて清潔感が高いのは好印象ですよね。   ニコニコとしたスタッフさんがお水とおしぼり、メニューを持ってきてくださりましたが、もう食べたいものは事前に決まっていました。   ◆もり（７００円）   お願いいたします！！   なんといっても、お蕎麦の美味しさをダイレクトに感じられるのが、「もり」だと思います。   水を飲みつつスマホを見て眺めていると、なんとドドンと登場。   「もりそば」だけでは足りないよ！   そうおっしゃる方も、お腹いっぱい食べられること請け合い。   たっぷりと乗せられた麺は更科タイプ。   外の殻を完全に取り去り、蕎麦の実の内側だけを粉にした美しく上品なお蕎麦です。   まずは何もつけずに、そのまま麺だけを頂いてみました！   シャクシャクな食感が良く、スッキリとした蕎麦の香りが芳しいですねぇ。   麺には実にコシがあり、清水でキュッと締められているので歯ごたえも良いです。   栄区は横浜市のほうでも完全に南端の方ではありますが、住宅街の中にひっそりと佇むお蕎麦屋さんって実力が高いお店が多いなぁと思います。   めんつゆはしっかりと鰹が効いた、いかにも関東のめんつゆ。   キュッと冷えて引き締まった蕎麦の食感に、濃厚な出汁と塩気を加えてくれて唯一無二の組み合わせです。   やはり、この麺にはこのそばつゆ。   夏に涼しい、スッキリとしたお食事が楽しめますねぇ。   他のお客さんのを見ても全体的にボリュームがあります。   個人的にはこの「もりそば」でお腹いっぱいになりますが、天丼なども美味しそう！   その代わりに蕎麦湯を頂きました。   血圧を気にして、お水のコップに蕎麦湯だけを入れて頂きましたが、蕎麦の味わいが柔らかく香っていて美味しかったです。   ◆◇◆後記◆◇◆   このお店のウリは、ラー油を効かせたつゆでいただく「ブラックシリーズ」。   通常のおそばとはまた違った太くてコシのある麺に、ゴマとラー油を効かせた甘辛のつゆでいただくものだそうで、こちらも気になります。   横浜の中心部からは離れますが、そういう所にこそおいしいお店がある。   栄区上郷町の「真庵」さん、お近くにお出かけの機会があればぜひともお試しになられてはいかがでしょうか。   お試しを！     #真庵　#栄区　#栄区グルメ　#上郷町　#上郷町グルメ　#横浜蕎麦　#栄区ランチ　#横浜市　#横浜そば　#横浜コスパグルメ　#横浜グルメ　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro

【透明感スープに心奪われる！感動の一杯】 全国どこでも愛されるラーメン。 今回は横浜・栄区上郷町にある人気店「麺屋 福丸」さんで、唯一無二の感動体験をしてきました✨ ◆アゴ塩らーめんとミニチャーシュー丼セット（1200円） クリアな黄金スープは、底まで見えそうなくらい透明感バツグン！ 見た目は優しいのに、魚介と鶏の旨味がガツンと押し寄せてくるのにビックリ 麺は細ストレート。全粒粉ならではの噛みごたえで、ズルズルっとすすればパワー全開 モグモグ食感がクセになる〜！ 具材のチャーシューはミッシリ肉感で存在感ありすぎ シナチクはジャキッと、青菜は爽やかに。バランスも完璧✨ そして忘れちゃいけない「ミニチャーシュー丼」。 ご飯が見えないほどチャーシューが覆い尽くし、ザクザク噛めば肉の旨味が大爆発 タレも程よく染み込んでいて、重すぎないのが嬉しいポイント！ 最後は夢中でススッて、アッと言う間に完食…思わず「うーむむむ」と唸る完成度。 駅からは少し遠いけれど、駐車場も完備で安心 ご夫婦の優しい接客もまた最高で、味・雰囲気・人柄すべてが揃った名店でした お試しを！

定期的に食べたくなる味。 ネギ肉そばと餃子セット。さっぱりスープと細麺、チャーシューじゃない豚肉というのがこのラーメンの良さ。 ご馳走様。お腹一杯。

横浜市栄区にある環状線沿いにある蕎麦屋さん。 周囲は畑です。 建屋は、いわき市より築200年の家屋を移築したものです。木造の雰囲気がよく落ち着きます。 天ざる蕎麦を注文。奥さんは冷やしとろろ蕎麦。 蕎麦は細く、ちょっと柔らかめでしたが、ボリュームがあります。 美味しい蕎麦でした。

【横浜家系ラーメン！】 【個人的感想★★★★☆】 仕事で通りかかり初入店！ 券売機で 「味玉ラーメン」を購入しカウンター隅に案内されました！ 完全に横浜家系ラーメン！ 油少な目にしておけば良かったかも⋯(> <) 最近は、この手のラーメンがキツくなってきていて、ライスなんか食べれないオヤジになってます！(> <) 一杯で腹ぱんになりました～！ ご馳走様でした＼(^o^)／ #家系ラーメンオヤジ #かなりこってり！ #駅近で嬉しい #味玉ラーメン

寒い冬にも、暑い夏にも嬉しい「おそば」。 ヘルシーにしてバリエーションも多く、身近なのに奥が深い。 今やすっかり、日本人の国民食とも言えるメニューだと思います。 と、言うわけで今回紹介するのは横浜市の南側、栄区小山台。 立地としては根岸線の港南台駅・本郷台駅の中間から、少し北側にいったところ。 住宅街の中に突如あらわれる手打ちそばの人気店、「手打ちそば　青々庵」さんです！ このお店の嬉しいポイントは、まず駐車場が完備されていること。 この日は何台か車が停まっていたので撮影はしませんでしたが、こうして駐車場が店頭にあるのは嬉しいですよね。 そして、店頭のメニューを見るに、オトクなランチセットも用意されているようです。 これは、お蕎麦もご飯も両方とも食べたい方には見逃せないところです。 さっそく店内に入ると、席は２人がけと４人がけのテーブルが混在する体裁。 店内は思ったよりも広く、複数人でも利用しやすいのは良いですねぇ。 ◆おろしそば（９５０円） 「もりそば」も気になりましたが、より多く野菜がいただけるこちらへ。 もりそばだと７００円なのですが、せっかくだから豪華にいきましょう！ たっぷりの冷たいおそばに、大根おろし・青ねぎ・のり・削り節というラインナップ。 個人的に、つゆが最初からかかっていないのが嬉しいです。 血圧を気にして塩分を控えめにしているので、大さじ１杯くらいだけかけて頂きました。 これは、暑い夏に実に涼しい最高のスタミナメニューですよね。 まずは麺だけを頂きます。 噛むごとにキュッキュッと鳴り響く、涼しい夏の風物詩。 しっかりと蕎麦の香りも感じて、これは正直に美味しいお蕎麦です。 さすが、手打ちをウリにしているだけありますねぇ。 具材も混ぜて頂きました。 さっぱりとした大根おろし、しっかりとした味わいを持つ削り節。 爽やかで食感の良い青ねぎと、香り高い海苔の組み合わせは秀逸です。 最後にいただいた蕎麦湯は、さっぱり。 お湯を小まめに変えているのでしょう、トロ味がほとんどないのが特徴です。 個人的に塩分を気にしているのでつゆは混ぜないでいただきました。 賛否両論ありますが、蕎麦湯の風味がそのまま感じられて美味しいですよ。 ◆◇◆後記◆◇◆ 横浜市内には美味しいお蕎麦屋さんは数多くありますが、「手打ち」を全面に出しているお店はそう多くはありません。 この「青々庵」さんは住宅街の中でも良く目立つお店で、蕎麦のお味も上々。 昼時には満席になるくらい人気のお店なので、少し時間をずらしていくのも良いかもしれませんね。 横浜市栄区で、美味しいお蕎麦が食べたくなった時。 小山台の「青々庵」さん、オススメのお店です！ お試しを！ #手打ちそば青々庵　#青々庵　#横浜蕎麦　#横浜手打ち蕎麦　#蕎麦好きとつながりたい　#横浜そば　#手打ちそば　#横浜市　#横浜ランチ　#栄区グルメ　#小山台　#食べログ人気店　#Yahoo地域クリエイター　#相互フォロー　#横浜グルメブロガー　#食べロガーみうけん　#食べログ　#みうけん　#iphone11pro

今日は“山盛りあさりうどん” 前から気にはなってたけど､初めて頼んでみた ♪ 天ぷらも初めて見た“えのき天”を #だしが旨い山盛りあさりうどん ホントにあさりが山盛りで､全て殻からハズすのにひと苦労… でも､出汁と一緒にいただいてみると､ホントに美味しい ٩( ᐛ )و ネギと生姜､ワカメをうどんと一緒に啜れば激しく美味いです ♪ #えのき天 うどん出汁に浸していただくと､コレまた美味しいヤツでした ♪ 今日は天かすを入れなかったので､お腹もちょうど良い頃合いで満足です。 #横浜ランチ #丸亀製麺 #山盛りあさりうどん #えのき天 #激しく美味いです #また食べたいヤツ #lunch #udonnoodles #yummy

横浜市栄区にある、らーめん花樂大船店さんでランチ頂きました。神奈川県で7店舗展開されているチェーンになります。 激味噌花樂麺（1辛）　900円 ランチセット（餃子3個、半ライス）　200円 1辛は丁度良かったです。3辛も絶対に余裕で行けそうに思います。 美味しい味噌、美味しい太い玉子麺、丁度良い辛さ、めちゃくちゃご飯が進みます！ ベーシックなど真ん中美味しい辛味噌ラーメンです。 餃子はキャベツ多めのベチャッと系でニンニク控えめ優しいお味です。 しっかりお腹チャージ！満たされます^_^

本郷台の駅の向かいにある蕎麦屋さん。 平日の夕食で利用しました。 天丼セット1400円＋蕎麦大盛200円を注文。 大盛にすると蕎麦が普通のざる蕎麦1人前で来ます。 その後に、小鉢のついた天丼が来るので、かなりお得です。 連れ天せいろ、とろろ蕎麦、天ぷらを頼んでおりました。 美味しかったです。

味噌ラーメンのチェーン店。5年ぶりの訪問。 広い駐車場があり、家族連れも多い。オープン当初はかなり待ちがありましたが、落ち着いた感じです。 信州ネギラーメン＋餃子＋ライスのセット1431円(税抜) 奥さんは九州ラーメン＋卵＋炙りチャーシューを注文。 濃厚なスープで、美味しかったです。奥さんも普段ラーメンはNGですが、スープが甘くて良かったとの事でした。

近所でありながら久々に通った道に知らないうちに魁力屋が！思わず入店してしまいました。 ラーメンに味付け玉子、海苔をトッピングし、チャーハンを付けて もうお腹が張り裂けそうでした。

4/30ラーメン花楽という栄区の神奈川中央バスの車庫前のT字路のところにあるお店で、白味噌の味噌ラーメンを食べました。大好きだった横浜高校正門前にあった弁慶の白味噌ラーメンの味を思い出させてくれました。

幼少期からたくさんの思い出が詰まるお店 ひとりで来たのは2回め 今回は電車とバスを利用して来ました 他の大人の味を見聞きできたのも、 蕎麦打ち職人の姿を見ることができたのも、 振り切った大人の趣味を超えた活きかたも、 ここには気付きのタネがたくさんあった 稚鮎の燻製 蕎麦がき 甘い鰹節強めの蕎麦つゆ 角のない醤油 ふわりと香る蕎麦がき 腑の苦味が心地よい稚鮎 どれもこれも、これからの子どもたちに 知って欲しい 秋には米寿の会をここで また、わたしを育んでくれた 良い大人たちと、ひとしきり楽しむ 親方には いつまでもお元気に過ごしていただきたい