更新日:2024年05月10日
蒔田、阪東橋駅近くのそば屋さん
〆は初めて食べる「冷やし五目蕎麦」 毎年恒例の品なのでしょうか?全く知りませんでした 甘く炊いた干し椎茸や茹で海老、大根、玉子焼き、ワカメ、カニカマ、蒲鉾など具沢山でしたが 野菜からの水分が出て、かなり薄い味になってしまいました。 もし可能なら酢や辣油なども出して頂けると面白いかなと思いました。 お蕎麦を食べながら、ふと感じたのは 「蕎麦のクォリティが上がっていた」ことです。 繋ぎのある蕎麦なのでもちっと滑らかではあるのですが、歯応えも出て (これはこれで美味しいな)という出来栄えなのです。 それで客入りが凄くなったのかなぁと思った訳です。 会計の際「ドタドタしてごめんねー、本当はもう少し飲みたかったでしょ?」と言われ、 「今、八舟で飲んで来たんです」と返すと 「なら良かった」と言っていました。 本当に優しい方々ですね。 気を遣ってくださり、ありがとうございます m(_ _)m また伺います、ご馳走さまでした♪ #情の厚い下町蕎麦 #落ち着く店内 #1人だから行きたいお店 #糠漬が美味しい