更新日：2024年04月10日
おしゃれな鶏白湯のラーメン！ スペシャルに入ってる鶏ももチャーシューがとっても柔らかかった〜 卓上の胡椒や山椒で味変しながら最後まで美味しくスープ飲み切りました！ 味噌白湯は優しい感じの味でした。
昔ながらの雰囲気が魅力の横浜ラーメン屋さん
新百合ヶ丘店は ・つけ麺の提供 ・調味料が充実 ・青かっぱ漬け(青きゅうり漬け)があり取り放題 ・焼豚丼用の焼豚がすくい放題 といったところがよく行く新宿南口店との大きな違いだった。 いつも通り 【固め・濃いめ・少なめ】の家系コールで頼んだが 新百合ヶ丘店は恐らくデフォルトで割と濃いめなのだろうかとても醤油感が強かった。 僕は濃いめが大好きだが初訪では普通か濃いのが苦手な人は薄めにするのが無難だと思う。 少なめというのは鶏油の量。美しく金色に輝く鶏油は大好きだが普通の量が割とキツいのでいつも少なめにする。 二郎ではアブラを追加するのにだ。豚はいけるけど鶏はいけないのだろうか。 スープはやや濁ったような見映えで豚骨と醤油がマリアージュされたこの色が堪らない。濁りは美味しさを意味すると思ってる。 町田本店と新宿南口店に行った事ある人向けになってしまうけど新百合ヶ丘はこの2店の中間的な位置だと感じた。 本店は豚骨感が割と強めでドロッとした家系感強めのスープだった。〜感強めって表現がトートロジーとなってしまってすみません。
川崎市内で本格的な旭川ラーメンを味わえるお店
餃子無料券につられてまた来ました。 ここ、ユウセンでずっとビートルズが流れているのでアゲアゲです！
次こそつけ麺にチャレンジしてみたい。
