更新日：2021年06月24日
世の中にないラーメンを追求して生まれた丸源の本気が詰まった看板メニュー「肉そば」
＜平日限定 Aチャーハンランチ(「熟成醤油肉そば」→「(白)熟成醤油とんこつラーメン」に変更・チャーハン増量(無料)） ¥979(税込)＞ チャーハンもラーメンも健康志向ブームに合わせてか、見た目と真逆のかなりあっさりで量もやや控えめな感じだ。チャーハンは店員さんが熱々の鉄板皿に溶き卵を席で注いでくれ、テーブルの食べ方の説明書きの通りにすぐにかき混ぜるべきだった。出されたままの形で写真を撮っているうちに卵が固まってしまい、チャーハンの基本のご飯粒を卵でコーティングできず、ちょっと後悔が残った。
