更新日：2024年11月09日
相模原を代表するラーメン屋、Sagamihara欅へ。欅は市の木と定められている木で由来にも関係しそう。食材にこだわっていて相模原産を多く使い化学調味料は使わない。オーダーした味噌ラーメンはスープはサラッとしているのに濃厚。麺は太麺でチャーシューやメンマは大きくカット。
相模原市南区にある小田急相模原駅からすぐのラーメン屋さん
ラーメン780円を頂く 家系ラーメンでライスが進む みじん切りの玉ねぎを投入してまろやかに ボリューム良し
特製醤油ラーメンをチョイス♪ 化学調味料を一切使っていないとのことですが、とても美味しい。 単調さがなく、深い味わいに整っております。 とても興味深い味です♪ 麺はストレートの中細 淡麗な醤油味に良く合うと思います。 チャーシューは豚と鶏 どちらも美味しく丁寧な仕事ぶりかと。 卵も言うまでもなく。 こじんまりとしており、駅からも遠いお店ですが、このあたりでは1.2を争うお店かと思います。 限定ものも積極的に展開しており、好奇心旺盛なご主人かと思います。 好きなお店なので、ずっと続けてほしいです。 今回も美味しくいただきました。 ごちそうさまでした(๑>◡<๑)
