横浜市神奈川区 六角橋 ラーメン ご飯 でおすすめのお店

東京の友人から教えてもらったお勧めのラーメン家さんと言う事で初来店。カウンター席のみのお店。チケット購入してから、着席。お客様は若い人が多かった。店員さん皆元気で接客感じ良かったです。オーソドックスに900円ラーメンを注文！カウンターに、手作り生姜、匂わないすりおろしニンニク、にくにくチップ、豆板醤、ニンニクチューブが置いてあり好きなだけトッピング。スープは醤油ベースですが、チキンの油が濃厚で、麺もモチモチ、チャーシューも大きくて柔らかく、海苔も大判が3枚カッコよくてトッピングされていました。美味しかったです。

という事で、温かいラーメンを。 自宅付近は行き尽くしてるので、車に乗って伯楽へ。 白楽駅付近には行ったことがなかったので、ちょっと探検気分で商店街沿いをお散歩。 六角橋ふれあい通りという細いアーケード街があり、そこに布団屋さんやお肉屋さん、服屋さんなど、隙間なくお店が並んでいます。 その中にこのお店がありました！ 私の好きな醤油ラーメンがある様だったのでサクッと入店。 カウンター席に６席しかないこぢんまりとしたお店。 塩と醤油がありますが、私はもちろん醤油。 ワンタン麺に煮卵トッピングで。 待ち時間もほどほどに着丼。 スープはあっさり醤油。 これ、飲んだ後の〆のラーメンで食べると超美味いやつです。 ワンタンのトゥルットゥルの感触がいい❗️ 味玉の黄身には味がついていて醤油にあってる。 麺は細麺のちぢれ麺。 素朴な懐かしい醤油ラーメンでした。

外観からも若干分かっていただけるように、見た目がラーメン屋さんではないです。店内はウォルナットの一枚板のカウンターにシャンデリアのようなキラキラした照明に、スウェードのカウンターチェア。 ラーメンはトッピングが別皿で、こだわりのどんぶり（噂では一杯4万円するとか）に、トッピングのお皿も高級そうな高足皿で提供。 らーめん以外の話で長くなりましたが、当然らーめんにもこだわりがあります。 成の時も思いましたが、ものすごく常連さんが多いです（おそらく成時代からの方） ちなみに今でこそラーメンは1000円超えも珍しくないですが、natural tasteさんは成時代からの1000円越えです。 【メニュー/金額】 豚骨強めのクレイジーハウス 1250円 ┗無化調の家系ラーメンです。 【スープ】 いわゆる家系ラーメンとは別物です。 豚骨強めで（メニューでも強めって言ってるけど）どちらかと言うと博多系豚骨より。濃厚だけど変な後味がなくものすごく美味しい。 一つだけ残念なところはスープがぬるいです。 家系のような濃厚なスープは清湯と比べて熱々にするのは難しいと聞きますが、にしてもぬるかった。

こちらは通常のラーメンが無いんですね。小ぶた（豚2枚）からになっていました。 コールはヤサイ、ニンニク、アブラ、カラメ。 着丼に驚愕。心の底からヤサイマシマシにしなくて良かったと思いました。 豚は2枚…というか2塊？分厚めのチャーシュー5〜6枚分はありそうなのが2個。 スープは非乳化でキリッと美味しかったです。アブラとニンニクが溶け込むと、なんともいえず旨く仕上がっていきます。 麺は極太平打ち麺。ややカタメですが、個人的には好みの硬さでした。 ヤサイはさすがにモヤシがほとんど。しっかり腹に溜まりました。 調味料はブラックペッパー、一味、お酢とオーソドックスなラインナップ。 全体的に二郎に忠実なG系さんだと思いました。 次回は汁無し（+100円）にチャレンジしてみます。 さ、しばらくG系は行きませんよー。

【横浜ラーメン行脚その96】 今日は午後から良い天気。ラーメン行脚は白楽にある「紬」へ。 暖簾がないから一回通り過ぎてしまった。先客1名で後客5名、即満席です。 醤油ラーメン＋味玉のボタンをポチしてからカウンターへ。 ここは具材は別皿で提供されます。豚ロースと鶏むねチャーシュー、鶏むねは柚子で味付けされていて良い香り。それと白髪葱、ほうれん草。(塩はかいわれ) 器の中には海苔と刻み葱、味玉。 麺は細麺ストレート、固め。 スープが淡麗で美味しい。醤油の加減が好みだったので完飲です。

横浜市にある老舗九州豚骨ラーメン店。 色々調べてみると店主は 佐賀の『一休軒 本店』で長年修行した方が開いていた屋台で ラーメンを覚え、横浜の地にて改造した車でラーメン店をオープン。 その後店舗を構え、現在は年中無休で 81歳の店主が1人で切り盛りしています。 店内に自分1人しかいなかったのもありますが 入店すると店主のマシンガントークがすごい。 個人的にはこういうの嫌いではありませんが。笑 店主曰く、こちらのお店のラーメンは今の九州豚骨とは違い 当時の(佐賀)豚骨の味で現代においては他にないと仰ってました。 「卵入りラーメン」¥750 佐賀豚骨ということで安定の卵付き。 ただ珍しいのがこちらのお店は 仕上げに生卵を落とすのではなく 予め丼に落としておき上からスープを注いでます。 そのため白身は少し固まった状態。 スープは現地のものと比べると 旨みというよりも髄感が突出して強いように感じます。 使ってる豚ガラもそういうのを多めに使っていると 店主も仰ってたので間違いないと思いますが 佐賀豚骨っぽさも少しありつつ、ノスっぽいのかもしれません。

♥個人的評価 10中5♥ 【 経路】 白楽駅から5分くらい 【混雑具合】 平日 13時頃 【メニュー/金額】 醤油豚骨ラーメン 730円 【総評】 何かと便利な家系ラーメン。 トッピング無料券でもやキャベつけてもらいました。 なぜか味玉サービスしてくれました笑 18時までライスも食べ放題です！ 【スープ】 壱系らしいこってりスープ。 美味しいです。 【麺】 中太麺。 【具材】 ほうれん草、のり、うずら、チャーシュー （もやキャベツ、味玉） 【接客】 男性2名。とっても感じよかったです。 【店内】 カウンターにテーブル席多めです。 おいしくいただきました。ごちそうさまでした

熟成醤油味玉ラーメン 880円 太め、硬め、ネギ多めで頂きました。 味玉、スープともに間違いなく美味い！ ネギが合うのが自分的に好きな感じ 六角橋（白楽駅）でラーメン喰いたいならおすすめです。

豚骨ラーメン半チャーハンセット 昼からビールウマウマ 日高屋の豚骨ラーメンはスープがクリーミーでとても美味しい、チャーハンはご飯がパラパラで又美味しいー日高屋は、安いし定食も美味しい

つけ麺があまり得意じゃないので中華そば、味玉付けちゃう(^^)。 呼ばれて入店、セルフの水持って着席。 店内はカウンターだけで10席くらいかな、皆黙々とラーメンに立ち向かっています。 そしてほどなく着丼。 まずスープ、コクやねぇ、濃厚豚骨に鰹節かな、魚介系がガツンときますね。麺の太さは中くらいかな。食べ応えあり。 隣のニイチャンのつけ麺はもっと極太でした。 味玉も染み染みで美味しいねぇ。 暑さのせいか、身体が塩分を欲していたのか、スープ飲んじまったσ^_^; ご馳走さま、また来るね。

以前テレビで見て気になっていたつみれラーメンを注文。ふわふわのつみれが美味しかったです。

以前から気になっていたお店へ。 『恋する豚めし』900円、美味しかったです！ 常連さんが多いのは、店主さんの人柄とお料理が美味しいからなんですね。 お会計のシステムも面白かったです。