神奈川の醤油ラーメン おしゃれな個室 オススメまとめ

No.1103【独自路線の和風二郎インスパイアが美味い！】 「ラーメン 泪橋」で「マンモスラーメン」と「うずらトッピング」を頂く！ ≪着丼前情報≫ ◆現着時刻：10時55分 ◆並び：開店前　12番目に接続 ◆並び方：開店前は食券を買わずに並ぶ。開店と同時に券売機の電源が入る。開店以降は食券を購入してから並ぶ。店前に4人分の待ちスペースがあるが、それ以降は敷地外に列が続く。列は店の入り口から店舗に向かって左手に伸びる。並んでいる間に食券を回収され、その際にニンニクを入れるか入れないか聞かれる。少な目も対応可能。決して「ヤサイアブラカラメ」とか言わないように(笑) ◆オーダー方法：食券制 ◆オーダー：「マンモスラーメン」1000円　「うずら」50円 ◆着丼時間：11時31分（36分待ち） 最近高津に行く機会ができたので、気になっていた「ラーメン 泪橋」さんに行って参りました。泪橋とは、漫画「あしたのジョー」に出てくる印象的な橋で、「泪橋」の看板ラーメンの「マンモスラーメン」も「あしたのジョー」の登場人物マンモス西から取ったとの事。店主は相当な「あしたのジョー」好きと伺えます。 開店5分前に現着すると、既に並びが11人と流石の人気っぷり。11:00ぴったりに開店し券売機に火が入ると第一陣が食券を購入し店内に傾れ込んでいきます。私もそれに続き券売機とご対面。「しょうゆラーメン」「ニュータイワンラーメン」などもありましたが、やはりここは「マンモスラーメン」でしょう。「辛いマンモスラーメン」も相当惹かれましたが、そこは涙を呑んで次回にいただくことにしました。 第一陣飲み込まれた結果11:05の時点で店外待ち2番目。途中食券を回収される際にニンニクの有無を聞かれたので、「少な目」で申告し、入店できたのは11:25頃。 店内はカウンター4席に加え、テーブルで7席分、それに加えて座敷もあり席数は結構多目。なんとも言えないアットホームな空間で待つ事6分、並び始めてから36分で着丼です。 ≪着丼後情報≫ 二郎に影響を受けていることは間違いなさそうな見た目をしていますが、スープを飲むとその印象は一変。パンっと弾けるのは鰹出汁の甘みと酸味、そして旨味。節系の魚介がかなり強烈に主張する豚骨醤油スープです。二郎的な豚の旨味、重みはベースにはあり、食べ応えはあるのですが、背脂の量は控えめで、豚の出汁感より前に出る節の主張と相まって、二郎インスパイアとはまた一線を画す軽やかさがあります。 麺はワシワシの低加水麺ですが、太さは適度なので食べやすかったです。 あと美味しかったのがチャーシュー！分厚く切られて香ばしく炙られており、噛み応えがありつつホロホロと崩れるチャーシューは絶品でした。 スープにニンニクを溶かしていくと、二郎本来のパンチが見え隠れしてきますがスルッと行けちゃいましたね。ただ、和風の味わい深い香りに隠れて塩味は相当強く感じたかな。 いずれにしても相当美味しかったです。「辛いマンモス」がどれぐらい辛いのか、「ニュータイワンラーメン」のどこがニューで、なぜタイワンがカタカナなのか…これらを調査すべく必ず再訪したいと思います。美味しかったです！ご馳走様でした！！

今年も一年お疲れ様でした。…と言う事で、 9連休の冬休みに突入した初日、 横浜へ泊まりで遊びに行きました。 今回はいつもの横浜中華街、元町エリアでは無く、 桜木町、野毛辺りを散策。 実は野毛は未踏の地でした。 ランチを頂く為®️で見つけた三陽へ。 毛沢東もビックリ…とか、 キタナシュラン三ツ星獲得…とか、 コロナはニンニクでやっつけろ…とか、 下ネタ系ネーミングの飲み物…とか、 インパクトあり過ぎの野毛の名物中華料理屋でした。 レモンサワーは、一つ一つレモンの手絞りで 提供してくれてめちゃくちゃ美味しい。 久々にこんな美味しいレモンサワー飲んだ。 お通しで出てきた味噌ダレニンニク揚げの バクダンでもう心鷲掴み！ 揚げたほくほくのニンニクと自家製味噌ダレが 合うのよ。今迄の疲れがすっ飛ぶ感じ！ このお店のイチオシだと言う 餃子1.5人前(8個) 豚肉、野菜、ニンニクのバランスが良いね。 私は酢胡椒で頂きました。 ネギ炒め(豚肉搾菜と長葱炒め) を定食で。 細切りにした豚肉と搾菜と厚めに斜め切りした 長葱の食感がタレと相まってノックアウト。 濃いめの味付けが白飯に合う合う。 他の方もこれを頼んでいましたね。 風邪のひき始めにこれを食べたら あっという間に治るかも。 野毛宮廷やきそば セロリが沢山入った塩味の焼きそばですが、 中国系の調味料の風味が鼻に抜けて美味。 美味い、旨いと夫婦で唸って連呼しながら 食べていました。 休憩無しの通し営業は素晴らしい。 常連さんも次々に入店されていましたね。 北京ダックより美味しいと言う、 皮付き骨付き三陽ダックを次回は絶対食べる。

〜tsurumi〜 今年初の　冷やし中華　食べました。 醤油だれと胡麻だれが　ありましたが 胡麻だれにしました。 具は、チャーシュー　カニカマ　クラゲ　錦糸たまご　キュウリ　トマト。 とっても　美味しかったです。 スープは、たまごとコーン入り。 割とあっさり目でしたが、冷やし中華とバランスが取れていて　NICEでした。

特に下調べもなく入った店で駅から少し歩いたのかな。でもいい店でした。たまねぎのホイール焼きはとても美味しくおススメです。炙りさつま揚げも。日本酒のバリエーションが少ないのがちょっと残念かな。