更新日：2024年01月15日
肩ロースが柔らかくてくせになる、コスパ抜群のジンギスカンのお店
(いつも混んでるので 夕方予約済み) ラムジンギスカンセット×1 ラムモモ×1 ラム肩ロース×1 骨つきラム×2 かいべつサラダ ご飯 小と中を注文。 いつも 肩ロースとラムロールを頼むけどモモと骨つきラム を初めて頼んでみました。 ラムモモは固いのかなと思っていましたが 柔らかくで予想外。 骨つきラムは 持ち手があるやつかとおもい注文しましたが 骨ごと薄くカットされていて残念。。味は他のお肉に比べて 野生みのあるお肉ですが、ラム臭いという訳でも無くて食べやすいですが、やっぱりラム肩ロースが1番美味しい！ 次は骨付きは 無しね という事になりました（笑） 久しぶりに美味しかった〜
接待焼肉も楽しめるシックな空間◆健康優良な飛騨牛を贅沢に堪能
2024/1/14来店 焼肉の気分だったので、Rettyで検索して馬車道の『焼肉 うし和』さんへ。 岐阜県、うし和牧場の飛騨牛を食べさせてくれるお店です。それほど混んではなく、すんなり入れました。 とりあえずはビールと、数量限定でおすすめの「うし和定食」を。「厚切り牛タン塩」も追加でお願いしました。 まずは牛タンから焼いていきます。 私は少し長めに置いて焼き色がこんがり付いたくらいが好みですね。 レモンを少し絞ってサッパリといただきます。 サクッと噛みきれ中はジューシー、厚切り牛タン最高です！ 続いて定食も到着したので、野菜とお肉3種類も。 内容は忘れてしまいましたが赤身と霜降り、脂の多い部位があり、順に焼いてタレやお店ブレンドのスパイス、山葵で合わせます。 普段飲んでいる際は炭水化物を全く食べずに〆でいただく程度なのですが、焼き肉は別。タレをたっぷり付けたお肉とご飯はなんでこんなに相性が良いのでしょう！ 気付くとあっという間に食べ終わっていました。次回はホルモン定食も試したいですね。
