横浜市神奈川区 鶴屋町 魚介・海鮮料理 大人の隠れ家 でおすすめのお店

お刺身盛り合わせ5種 熊本直送、馬刺し 唐揚げ、他にもカニクリームコロッケ、鎌倉野菜のサラダ食べましたー！ とても、美味しく、居心地も良かったです

・牛ハラミのもろみ焼き ・えのき茸のベーコン巻き ・有頭海老の黄金焼き ・金目鯛のごま幽庵焼き ・チーズ入り鶏つくね 柔らかなハラミにもろみ味噌と最高、ザクザクと歯応え抜群のえのき厚き切りベーコン、ボリューミーで鶏の旨み凝縮したつくね、濃厚味噌とプリッと弾ける身の甘みとコクの黄金焼き、この金目鯛の幽庵焼きは素晴らしいですね〜 注文してから焼き上げる一品一品、丁寧な仕事ぶりです！ ■焼きおにぎりのお椀仕立て 〆の料理！ 舞茸、海苔、山葵、青葱、三つ葉とあられ、お焦げに硬めの焼き加減のおにぎりと！ 出汁がいい塩梅ですよ〜そして、山葵がつーんと鼻に抜けますね〜 最後は、温かいほうじ茶は体に染み渡りますね〜 退店時は、丁寧にご挨拶に、店長さんの名刺も頂きました〜 ここはリピート決定です！ ご馳走様でした！ #横浜の夜 #創作和食と地酒 #創作串焼きが絶品 #小田原漁港直送の朝獲れ鮮魚 #横浜海華月#リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #カウンターで一人飲み #横浜メシ

■牡蠣のオイル漬け 大ぶりの牡蠣の自家製オイル漬けは、ぷりぷりで、旨みが濃厚です！ボリューム感もたっぷりで食べ応えがあります！ ◆天青 風露 特別本醸造(神奈川/熊澤酒造) 本日の〆酒も神奈川地酒の中ではお気に入りの日本酒ですね〜 香りと味わいのバランスよく、しっかりとした旨みに、キレのある辛口、お刺身にはぴったりです！ ■本マグロお造り 希少部位「天身」のみの本マグロ！ 因みに、「天身」とは、体の中心部にある赤身で骨や筋がなく、きめ細かい部位との事です！ 煌めく赤色は鮮やか、肉厚です！ 味わいは旨味が濃く、きめの細かい柔らか、日本酒には極上のあてになりました〜 日本酒好きには堪らない店、男組のスタッフの接客も良く、ここは通ってしまいそうです！ ご馳走様でした！ #路地裏に佇む日本酒バル #酒のあてが旨い #日本全国の銘酒と神奈川全14酒 #日本酒好きにはぴったり #落ち着く空間 #日本酒バルUMAMI #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店 #横浜メシ