更新日：2022年08月27日
湯河原で昼も夜も、なかなか予約が取れない鮨こゝろ。 人気も納得！ すっごくいい！ こだわりの熟成鮨はどれも本当に、飲み込みたくないほど美味で。 塩は取り寄せ不可の、 現地入りしないと買えない貴重な塩を使用しているそうです。 厚岸の対岸仙鳳趾牡蠣は低温調理で身がふっくら 絶妙。 ＼(^o^)／ うまっ。 日本酒を合わせないわけに行きませぬ。 日本酒は地酒メインで、レア酒もありました。 全部おいしいけど やはり熟成された鯛と雲丹は特にメロメロで… あと2カンくらいずつ食べたいとかなり思ってしまうくらいのウマさ。 昇天しました。 ガリもかなりおいしくて。 これだけでお酒飲めるくらい… 紫蘇や茗荷、胡麻と香味が効いていてバランスもよき。 しみじみ 素晴らしいお店でした。 また湯河原入りする時に、予約できたら再訪します、絶対。
