更新日:2025年11月29日
素材の旨味と技が光る、コースで愉しむ横浜の焼鳥と美酒
接待で利用しました。 関内のおまかせコースのみの焼鳥屋「地葉」が、横浜駅近くにオープンさせたのがここ「地葉 はなれ」。 従来の概念を覆すようなスタイリッシュな内装。 やはり「おまかせの焼鳥コース」を。 覚えているのは以下の通り。 「はつ」はプリプリの身に旨味と生姜の辛味とがバランスよいです。 「手羽元」はカリカリに焼かれた皮としっとりジューシーな身を楽しみます。 「胸」は皮が厚い分だけ味わいが濃いです。 「つくね」は奥久慈しゃもが80%、伊達鶏が20%の割合で作られるそうで、旨味の強さを堪能させてもらいました。 「せせり」も味が濃いのが特長。 「うずら」でいい休憩に。 白身のプリプリ感に黄身のクリーミーさがよく合います。 「蓮根」はその甘さに感動しました。 「やげん軟骨」はその軟骨のバリバリ食感感が心地よいです。 「レバー」はまるで軽く温めただけのような円やかさがあり、その旨味に感動です。 「ズッキーニ」もその本来の甘みや力強さが発揮されて嬉しいです。 「ぼんじり」はプリプリとした歯応えに、濃い旨味でほっこりとします。 「はらみ」は、まさに肉そのものを味わうワイルドさ。 「ちょうちん」が目の前に現れると気分も最高潮。 卵黄はねっとり粘度も高く、実に甘い。 濃厚な逸品。 さて、〆の「ごはんもの」からは自分は「チキンカレー」を選びました。 好みのカレーではありませんでした。。 ボリュームも少なく、他の人が選んだ「けいはん(鶏茶漬け)」や「卵かけご飯」の方がボリュームもあって美味しそうでした。 失敗。。
【横浜駅東口 徒歩5分】本格炭火焼き鳥×全国各地の厳選地酒を堪能 各種個室完備
横浜駅東口の狸小路 狭い路地に飲み屋が並ぶ。 その入口にあるこの店。 今回は2回目。 美味しい串焼きの店。 1階のカウンター席に座る。 まず生ビール。 冷えたビールにお通しの蒸しキャベツ。 この蒸しキャベツが甘くて美味しい。 しかもお代わりできる。 料理はもちろん串焼き。 しろ、ぼんじり、なんこつ、こぶくろ。 焼き物が出来る前に牛もつ煮込み。 味と言うか薬味は3種から選べる。 塩、ねぎポン酢、カレーから選べる。 前回はねぎポン酢だったので、今回は塩。 牛もつの煮込み具合、柔らかさも丁度良い。 美味しい煮込みでビールが進む。 そしてもつ焼き。 最近は焼き鳥よりもつやきで一杯やることが多いが、この店のは美味しい。 全てタレ。 かわ。 食感が美味しいかわ。 この店のかわは焼き具合が良い。 ぼんじり。 脂っぽさと食感が美味しいぼんじり。 タレに良く合う。 こぶくろ。 最近大好きなこぶくろ。 独特の食感が嬉しい。 なんこつ。 コリコリとした食感。 ビールに良く合う。 時折蒸しキャベツを挟みながら、美味しいやきとん。 美味しいやきとんと牛もつ煮込み。 小一時間だが、美味しい料理でのビールに大満足!
串焼きと日本酒が充実、長居できる心地よい居酒屋
〆にほうじ茶ゼリーが出てくる変わったお店。笑 串はどれも美味しいです! アンチョビポテトはホクホクな芋が出てくるので、細いポテトが好きな人は要注意⚠️ 焼き鳥が食べたい時とかは良く行きました。
国産地鶏を紀州備長炭で焼いた絶品串焼を堪能!仲間とわいわい楽しもう!
上げ忘れシリーズ。 ここはいつもお客さんで賑わっていてなかなか入れないイメージだったんですが、ガラッと扉を開けると運良くカウンターがあいていて座らせてもらえました。 少し高めの金額設定だなーと思いながらどんな串が出てくるんだろうとワクワクしながら頼みましたが納得のポーションでした!
天井高4mの開放的な空間、山梨県産信玄鶏を使用した豪快なローストチキン専門店
ランチで利用しました。 以前、Rettyを始める前にも伺ったことがありますが、変わらず綺麗な店内と、美味しい料理で満足でした。 前はディナーだったので、ゆっくり落ち着いた雰囲気でしたが、 ランチは女性客が多く女子会な雰囲気でした。 ※私も今回女子会(3人)で利用しました。 ランチコースで2200円+税 お店の名前の通りローストチキンは、柔らかく、塩が効いていてとっても美味しかったです。 お肉用に手袋が用意されているのも有り難いです。 他にも、コブサラダ、リゾット、マッシュポテト&パン、ブラマンジェ(写真はありませんが) がついていました。
【 戸塚駅 徒歩3分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
焼き鳥が人気な居酒屋さん。 お酒の種類も多く、魅力的なおつまみもたくさんあります。 お通し(せいろ蒸しキャベツ) 390円 本気レモンサワー 580円 コウバシ茶ハイ 520円 もも 230円 つくね 260円 砂肝 180円 トロレバー 550円 長いものもっちり揚げ 680円 土鍋ご飯 980円 ここのお通しは珍しい蒸しキャベツ。ホカホカのキャベツに塩昆布が乗っていて、ごまわさびソースとバジルチーズソースをつけて食べます。柔らかいキャベツがとても美味しく、個人的にはバジルチーズソースがオシャレな感じもして美味しくて好きでした。焼き鳥は少し時間がかかりますが炭火焼きでしっかり焼いてくれます。プリプリの身のもも、ぎゅっとした身で旨みの詰まった手ごねつくね、どちらも美味しかったです。個人的なNo.1は長いものもっちり揚げ!お米みたいにもっちりぎっしりしていてカリモチな食感がめちゃくちゃ美味しい! 目の前で炊き上げる土鍋ご飯は数量限定の5食のみ。味の染みた出汁ご飯にネギ、鶏もも肉が入っていて2,3人前とありますが2人でぺろりだったので、そこまでの量はないですが、いい〆のごはんになりました。 オープンキッチンなので、お客さんに見られていることを意識した方が衛生面とかもっと気をつけるのかなーと感じたところはありましたが、活気はあり、味は美味しく良い時間が過ごせるお店ではあります。
【 #関内駅 #駅近 】炭火で焼き上げる「じとっこの篭焼き」が人気!個室も充実◎
#炭火籠焼きが食べたくて 今回も1人でしたので念の為電話で確認をとってから訪問しました。 空いていたのは偶然にも前回と同じ席でした。実はあまり良い席ではないのかな? ビールの気分では無かったのでワインをボトルでいただきました。 私には少し甘く、炭酸をいただきスプリッツァにしました。 サラダ、籠焼き、お任せ焼き鳥5本の中に 前回感動した牛タンも加えていただきました。 炭火籠焼き♪美味しいです! もっと歯応えがあるのを想像していましたが ふわっと食べ易いです。3種ある様ですが女将さんに言われるままにしましたので、次回は最も歯応えのある肉にしたいと思います。 柚子胡椒かと思ったら味もかおりも違うので 蕗味噌ですね♪ ほろ苦さと辛さが食欲をそそります。 焼き鳥は、ぼんじり、はつ、レバ、牛タン、 1番美味しかったのは【胸皮】。 モモ皮とは明らかに違うコリっとした食感とジューシーな脂感♪ 次は何を食べようか迷ったのですが、カウンター端のお客様が食べているものを聞いてみると 【レバ炙り】とのこと。 艶々と美味しそうなので私もお願いしました。 1人で食べ切るには辛くなりそうな量と見た目以上の濃厚さです! レバ刺しの様に胡麻塩(ごま油、塩)でいただくのですがタレが敵わない位の濃厚さで、残しておいた蕗味噌に助けていただきました。 これは日本酒かなと思い、辛口の白ばくれんをお願いしたのですが在庫切れという事で 【山法師】という初めて聞くお酒を勧められました。 面白い酒器に注がれた酒は何もせずともぐい呑みにすぅーっと伝わっていきました。 何処かで見つけたら必ず買ってしまう様な私の好みでした。 また酒もすぅーっと喉に流れていく綺麗な味でした。 そういえば、私のレバ炙りを見て 後ろのテーブル席のお客様も「あれ何ですか?」と私に釣られて注文していました。 カウンターとテーブル席で不思議な連帯感が生まれましたw #美味しい日南鶏や地頭鶏が安く食べられる店
【桜木町駅 徒歩3分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
野毛店は初です! お通しの蒸しキャベツは変わらずおいしい。 外観が野毛っぽくてよかった◎ 他店より店員さんに活気がある気がしました。よきです
【京急川崎駅徒歩7分】サクッと軽やか極上の串揚げと厳選日本酒を楽しむ大人の隠れ家
「極」6点盛り合わせ(フォアグラ大根、ソフトシェルクラブ、天使のエビ、黒毛和牛リブロース、サーモンいくら、明太子大葉巻き)、自家製牛すじ味噌煮込み、クリームチーズの味噌漬け #串カツ #衣が細かい #落ち着いた雰囲気でゆったりできる #カウンター席あり #日本酒の品揃え豊富
【川崎駅徒歩5分】鹿児島地鶏「黒さつま鶏黒王」の鶏刺しと炭火焼きの専門店
【神奈川 川崎】 鶏刺し&炭火焼きを中心とした鹿児島地鶏を扱う居酒屋。九州居酒屋なので芋焼酎も豊富です、初来店。 *本気の炭火焼き(一人前) 890円 *地鶏のなめろう 682円 *カリカリ鶏皮ポン酢 528円 *串焼き(カウンター席限定) せせり、つくね、ソリレス *プレミアムモルツ 649円 *赤兎馬(赤) 638円 炭火焼き、なめろう…「黒さつま鶏黒王」質への拘り! ボリューム控えめで、ひとり酒のつまみに丁度いい! カウンター席限定の串焼き…美味しいのですが、一串が小ぶりなのでコスパはいまいちだったかなぁ… さすが鹿児島料理店!芋焼酎の種類は10種類以上♪ 店員さんの雰囲気もよく、カウンターで落ち着いてひとり酒をゆったりと、美味しい鶏料理をいただくことができました。ご馳走さまでした!!
【京急川崎駅徒歩1分】毎朝直送の"安曇野鶏"を備長炭で焼き上げる極上焼き鳥を堪能
\JR川崎駅2分/職人技光る炭火焼き鳥や、肉寿司食べ放題◎個室完備の注目居酒屋
神奈川 焼鳥・串料理 個室デートのグルメ・レストラン情報をチェック!
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