更新日:2024年04月08日
9/16OPEN◇職人にすべてを委ねる”コース”で堪能70年受け継ぐ炭火焼鳥
【週末の寛ぎ #528 #横浜の夜 横浜の焼鳥四天王の本家の姉妹店へ!】個人的な横浜の焼鳥四天王、「1000」、「地葉(+はなれ)」、「美鶏」、そして、本家「里葉亭」(関内)の姉妹店、「横濱 里葉亭」へ! 料理人の焼…
こだわりの串焼きたちを美味しいお酒とご一緒に☆【浪漫亭 東白楽店】へようこそ♪
20数年前以来に来店 以前は結婚前に数回 いや、ほんとうに美味しかったです 今日のピカイチはニンニクの茎の肉巻き、そのつぎは豚のねぎ塩 〆は焼鳥丼 娘ともども美味しくいただきました また行きまーす
横浜で炭火焼鳥一筋40年 鳥元
横浜の鳥元さんにて 大好きな赤星からスタート。焼き鳥は安定の美味しさでした。お酒の種類も多く、綺麗な店内で接客も良かったです。ごちそうさまでした。
接待で利用しました。 関内のおまかせコースのみの焼鳥屋「地葉」が、横浜駅近くにオープンさせたのがここ「地葉 はなれ」。 従来の概念を覆すようなスタイリッシュな内装。 やはり「おまかせの焼鳥コース」を。 覚えているのは以下の通り。 「はつ」はプリプリの身に旨味と生姜の辛味とがバランスよいです。 「手羽元」はカリカリに焼かれた皮としっとりジューシーな身を楽しみます。 「胸」は皮が厚い分だけ味わいが濃いです。 「つくね」は奥久慈しゃもが80%、伊達鶏が20%の割合で作られるそうで、旨味の強さを堪能させてもらいました。 「せせり」も味が濃いのが特長。 「うずら」でいい休憩に。 白身のプリプリ感に黄身のクリーミーさがよく合います。 「蓮根」はその甘さに感動しました。 「やげん軟骨」はその軟骨のバリバリ食感感が心地よいです。 「レバー」はまるで軽く温めただけのような円やかさがあり、その旨味に感動です。 「ズッキーニ」もその本来の甘みや力強さが発揮されて嬉しいです。 「ぼんじり」はプリプリとした歯応えに、濃い旨味でほっこりとします。 「はらみ」は、まさに肉そのものを味わうワイルドさ。
横浜駅近く、鶴屋町の焼鳥・串焼き屋 おすすめは極上『白レバー』!!
お一人様で串焼きも可能なお店 横浜駅きた西口から3分ほどの アクセス良しのお店 こちらのお店の串物は 串から抜かずダイレクトに あつあつのうちに口の中に いれていただくスタイル! 1本から注文が可能 好きな…
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【 #横浜の夜 ジューシーで肉質の良い大山どりの焼鳥!】鳥取県の銘柄鶏「大山どり」をメイン使った焼鳥専門店です!横浜きた西改札から徒歩3分程度の駅近便利なロケーションにあります。 19時までは早割で、ドリ…
厳選した国産鶏をはじめ、食材全て国産を使用!こだわりの居酒屋です!
5/1 NEW OPEN◆地産地消にこだわった本格炭火焼き鳥と美酒に酔いしれる
横浜駅西口鶴屋町、大人の隠れ家個人店!創作和食料理と串料理がうまい!
【 #横浜の夜 創作和食と地酒自慢の老舗!】ここは横浜駅きた西改札から徒歩3分の便利なローケーション、特に、創作串料理には定評があります! 先ずは、 いつもように「お疲れ様、俺!」でグラスの神泡プレモル…