更新日：2024年11月19日
横浜を代表する和風ラーメンのお店
矢沢永吉のポスターが店内を飾り、そうなるとBGMはもちろん矢沢永吉の曲が店内を流れている 横浜反町の星印と同じだ…姉妹店というか、ココはほ印の師匠のお店だと聞く チャーシュープーミアムにワンタンをトッピングしてもらった チャーシューは 肩ロース 3枚とモモ 2枚が載せられている このチャーシュー、元々美味しいのだけど麺に乗せる前に炭火で軽く炙られる…この一手間がチャーシューはもちろん、ラーメンを冷ますことなく、香ばしい香り付けラーメン全体を美味しくしている ワンタンも軟骨が入っていて、コリコリッと美味しく楽しい、実に旨い…次回もワンタンは外せない 麺はプーミアム系は中太麺、しっかりしたコシがあって、コレも良い そしてスープだけど、コレまた美味しい 今回は醤油にしたけど、次回は細麺かつけ麺で塩にしても良いかな この旨さなら塩味もかなり期待できる やっちゃいけないのだけど、スープを完飲してしまった…反省！ ご馳走さまでした
充実のサイドメニューも嬉しい、お酒の〆に食べたい絶品つけ麺のお店
つけ麺推しのようですが、つけ麺は並みで400グラムもあるようで、食べ切る自信がなかったので特製(醤油)ラーメン(¥930)にしました。中国人の方がされているお店ですかね。 スープは中華のエキスたっぷりのあっさりした醤油味に中細麺がいいですね。チャーシューはホロホロで美味しいですね。煮卵は普通でしたが、メンマとネギが美味しいですね。ちょっと懐かしいと感じた一杯でした。
家系ラーメンを少しマイルドにした感じ。朝までやってるラーメン屋
ロードバイクでサイクリングしながら、途中で塩分補給の為に立ち寄ったお店。 ロードバイクのはでな服装で入れるお店ってこういう感じのカウンターのみでドア開きっぱのお店になっちゃうのよね。 オーダーしたのは…
蒔田、伊勢佐木長者町駅近くのラーメン屋さん
横浜工事中ランチ 爬虫類好き方はきっと知ってるマニアックレプタイルズをここの近くで新しくお店を作ってた時に伺いました=͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ =͟͟͞͞ʕ•̫͡•ʔ ザ家系とはまた一味違うドロドロのス…
朝２時まで営業しているカウンターで食べられる家系ラーメン店。つけ麺有
つけ麺も。その中で、とりあえず、看板ラーメンとある、 肉味噌ラーメン（850円）＋中盛（100円）の食券購入。 スープ 一口啜る。ちょっと変わった味噌スープ。 酸味と塩っ気が強め、味噌は合わせ味噌。 独特の風味。炒めてある野菜、お肉のおかげで香ばしさもスープにうつってる。 麺 少し細い中太麺。家系というより、ちゃんぽんの麺な感じ。 トッピング キクラゲ、玉ねぎ、にんじん、白菜、バラ肉。 これらを炒めてのっけてる。 ラーメンというより、まるでちゃんぽん。 いわゆる、ひき肉の肉味噌、ではない。味噌スープのちゃんぽんです。最初は、ん？って感じだったけど、食べ進めるうちに、味噌のコクやは白菜のあっさりさ、キクラゲ等々があいまって、絶妙な旨さに気づきました。めちゃめちゃ美味い！って感じではないにしろ、癖になるかも。 夜中にもかかわらず、ぼちぼちお客さんが入ってくる。 今度は、旨辛の醤油か味噌を食べたい。
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