更新日:2024年04月25日
厚木で人気の家系ラーメン。口コミで辛いメニューの評判が良かったので激辛ニンニクでオーダー。正直想像通りの味で家系にしては比較的単価も高いのでもう少しインパクトというか裏切りが欲しかった。激辛度も一般的で個人的にはもっとパンチが効いててもok。店内は清潔感があって店員さんの対応も悪くないので手軽な価格でライスも付いてたら満足度は全く違う結果になっていた。
厚木でラーメンを食べるならここ。厚切りチャーシューがたまらないお店
メニュー、基本は吉村家伝授の家系と二郎インスパイア、他もたくさんあり、もうよくわからん。 泡系、極鮮麺950円。 なんとなく、限定にしてしまった… 期間限定復活で特別に配合した魚節、鰹or煮干し選べますってなってたので。 券売機から出てきた食券に自分で好みに◯つけ、店員さんに渡す。 極鮮麺は、麺の硬さと鰹or煮干しとあと1個なんかあった気がします。 麺硬め、煮干しでお願いしました。 泡系…泡立ってないな…でも煮干し感あり、濃過ぎず普通に旨し。 麺は極細だった、でもスープの絡み良し。 少しポキポキ感あって旨し。 最初、ライト煮干しだったが途中で気づいた…下の方に魚粉が沈んでる… 全体的に混ぜたら、煮干し感がアップした。 煮干しに玉ねぎがなんでこんなに合うんだろう。 チャーシューデカくて存在感あり。 海苔は透けてる… 実はそこまで期待して無かったが美味かったです。 床が油で…少々残念でした。 ごちそうさまでした。 2024年ラーメン43杯目
濃厚豚骨醤油 濃厚豚骨塩 濃厚豚骨味噌
ラーメンとしては具材は海苔とほうれん草、チャーシューと家系に近いも、数(量)は少な目。 やっぱりチャーシューを食べるお店のようですね。
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