お店からのニュース
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今週末のもったいない定食は
三浦の海で獲れた規格外魚がメインです
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太刀魚の塩焼き残り1食
いろんな魚の煮付けなど数食
カマスフライ沢山あり
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来週はないメニューになります
今週食べに来てくださいね!
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島を食べ尽くす -
🍷【6月16日(日)限定】
\ 三浦食材食べつくしコース /
人気イベント!
「三浦半島を食べ尽くす」をテーマに
旬の食材を使用したスペシャルコース🐟🥬
開催いたします🙌
メニューは当日のお楽しみ!
日本酒やワインのペアリングもご用意いたします🍶
■先着8名限定・要予約
■価格:5,500円
■時間:19:00〜
ぜひ腹ペコでお越しください!
お電話またはDMにて承ります☎️
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こんにちは!
本日はお昼から営業しております!
写真は、日替わり・時間替わりのもったいない定食の副菜たちです✨
様々な種類の副菜をお召し上がれますので、おすすめです!
二枚目の写真は、本日のもったいない野菜達です!
ビーツ、大根、長ネギ、じゃがいもが生き生きしてますね☀️
気温も上がってきて、夏本番が近づいてますね!
皆さんのお越しお待ちしております😊
【本日の営業時間】
11:00-15:00(L.O14:30)
18:00-22:00(L.O21:00)
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「こども定食とは?!」
もったいない食堂は現在7席というとっても小さなお店で、お子様連れのお客様には、遠慮されやすいお店だと思っています🥲
お店側としては大歓迎なのですが「周りの方に迷惑かけたくないから」というお声をいくつかいただきました
もったいない食堂は
7月に、約4倍の広さの大きな店舗へ移転します‼️
移転といっても、今のお店の2軒となりへの移動なので場所はほとんど変わりません
席数もゆったり確保しているので、お子様連れのお客様も遠慮なくご利用いただけると思っていて
その移転オープンに併せて、
「こども定食」というメニューを作ることになりました
メニュー開発担当は
現役の栄養士の専門学生であるスタッフのひなです
彼女が現在進行形で学んでいる、こどもの栄養について
それを全力で発揮できる場だと思っています
写真は先日のプレゼンの様子
こどもに不足しがちな栄養素や
こどもが食べやすい調理法などを研究し
プレゼンしてくれたので採用しました
次回は試作風景をお届けいたしますね👨🏽🍳
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【こども定食とは】
7月の移転オープンから新たにできるメニュー
こどもが野菜を好きになる魔法の定食🧙
野菜多めの定食ですが、食べやすく考えられた構成で
完食したらガチャガチャを回せるというご褒美付き😋
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\\今年もはじまりました//
🫛えだプリ🍮
三浦産🫛規格外の枝豆を使った
えだ豆プリン
お食事の後にぜひ楽しみください✨
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おはようございます!!
本日ランチ営業しています😊
副菜は新玉ねぎのシチリア風煮込み
なぜシチリア風かというと、
シチリア料理でよく使われているフェンネルという植物を使っているからです😄
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おはようございます😊
本日も11時よりオープンします!!
この写真は、摘果メロンのぬか漬けを作っている様子
摘果メロンのぬか漬けは来週ご用意できるはず🍈
本日は摘果メロンを使った、
何か
をご用意します🍈
気になる方はご来店お待ちしております😁
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こんにちは🌞
本日11時より営業しています🈺
本日の副菜メニューは
◎ じゃがいものゆず味噌和え
◎ 椎茸ろ海苔のアーリオオーリオ
◎ 厚揚げとフキのたいたん
もったいない定食のメインは
時間替わりで
◎ ブリの照り焼き
◎ 牡蠣フライ🦪
主菜は
◎ 親鶏レバーのコンフィ
◎ とびうおのフライ
本日ももったいない食材を
ふんだんに使用した定食を
お楽しみくださいませ🤗
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@uraniwa_eggandherb裏庭 たまごとハーブさんの卵を産めなくなった平飼い親鳥さんのレバーはしっとりコンフィに。ガラは野菜と炊いて美味しいスープになります♡
定食に付く予定🐓ですよ!
もったいない食堂
平飼い
もったいない
三浦海岸 -
6月のスケジュールです👨🏽🍳
6月のコース料理の日は
6/19(日)になります‼️
18:00〜
19:00〜
共にお席空いております👨🏽🍳
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食べるだけで 社会貢献 ができる レストラン